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Como Fazer Bolo de Fubá com Goiabada Perfeito – Dicas Infalíveis! –

Bolo de fubá com goiabada super fofinho veja como fazer

O bolo de fubá com goiabada é uma verdadeira delícia da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um café fresquinho. Com sua textura macia e o toque irresistível da goiabada derretida, essa receita traz um sabor nostálgico e aconchegante. Quer aprender a fazer essa maravilha? Confira o passo a passo abaixo!

O bolo de fubá tem raízes na época colonial, quando o fubá (farinha de milho fina) era um dos principais ingredientes da alimentação. A goiabada, por sua vez, surgiu como forma de conservar a fruta e logo foi incorporada a diversos doces. A união desses dois ingredientes resultou em um bolo clássico, muito apreciado nas festas juninas e cafés da tarde pelo Brasil.

Uma fatia média de bolo de fubá com goiabada tem aproximadamente 220 a 280 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais e Rendimento

  • Tipo de receita: Bolo
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 55 minutos
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias por porção: Cerca de 250 calorias

  • 2 xícaras (chá) de fubá – garante a textura macia e o sabor característico
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – adoça na medida certa
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo – dá estrutura ao bolo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo – deixa o bolo úmido e fofinho
  • 3 ovos – ajudam na liga da massa
  • 1 xícara (chá) de leite – dá leveza à massa
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz o bolo crescer
  • 200g de goiabada cortada em cubinhos – o toque especial da receita
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo (para enfarinhar a goiabada) – evita que ela afunde na massa

Equipamentos Necessários

  • Tigelas para misturar os ingredientes
  • Batedor de arame (ou batedeira)
  • Forma de buraco no meio (ou retangular)
  • Forno pré-aquecido a 180°C
  • Espátula ou colher de pau
Bolo de Fubá com Goiabada_shutterstock_2158384177

Preparando a Massa

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo. Acrescente o leite, o fubá e a farinha de trigo peneirada, misturando bem. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

Enfarinhando a Goiabada

Corte a goiabada em cubinhos e passe na farinha de trigo para evitar que afunde na massa.

Montagem e Forno

Despeje metade da massa na forma untada e enfarinhada. Distribua metade da goiabada sobre a massa e cubra com o restante. Finalize com o restante da goiabada por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Finalização

Deixe o bolo amornar antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.


  • Para um bolo ainda mais fofinho, substitua o óleo por manteiga derretida.
  • Se quiser um sabor mais intenso, adicione 1 colher (chá) de erva-doce à massa.
  • A goiabada cascão é a melhor opção, pois derrete menos e mantém pedaços deliciosos no bolo.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo fica perfeito com:

  • Café coado na hora
  • Chá de erva-doce ou camomila
  • Queijo minas para um contraste delicioso

Como Armazenar

  • Na geladeira: Guarde o bolo em um pote fechado por até 5 dias.
  • No freezer: Embale em plástico filme e congele por até 3 meses. Para consumir, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer no forno.

Considerações Finais

O bolo de fubá com goiabada é uma receita clássica, simples e cheia de sabor. Perfeito para qualquer ocasião, ele une a tradição do fubá com o toque doce e especial da goiabada. Experimente fazer em casa e aproveite cada pedaço!


FAQs – Perguntas Frequentes

Posso fazer esse bolo sem farinha de trigo?

Sim! Substitua a farinha de trigo por amido de milho ou farinha de arroz para uma versão sem glúten.

Como evitar que a goiabada derreta completamente?

Use goiabada cascão e passe os pedaços na farinha de trigo antes de adicionar à massa.

Dá para fazer essa receita sem leite?

Sim! Substitua o leite por água, leite de coco ou bebida vegetal.

Posso usar açúcar mascavo no lugar do açúcar branco?

Sim, mas o bolo ficará um pouco mais úmido e com um sabor levemente caramelizado.

O que fazer se o bolo solar?

Certifique-se de que o fermento está dentro da validade e que o forno foi preaquecido corretamente.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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