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Receita de Pudim de Gelatina Fácil, Leve e Refrescante

Gelatina Caseira com 3 Ingredientes – Pronta em Minutos

O pudim de gelatina é uma sobremesa prática, deliciosa e perfeita para quem busca algo leve e refrescante. Ele combina a simplicidade da gelatina com uma textura cremosa, garantindo um resultado visualmente bonito e saboroso. Ideal para festas, almoços em família ou para adoçar o dia de forma leve. Aprenda a preparar essa sobremesa incrível com esta receita fácil e rápida!

Como surgiu o pudim de gelatina?

O pudim de gelatina é uma criação moderna, que adapta a tradicional gelatina com o uso de ingredientes cremosos para criar uma sobremesa com textura e aparência sofisticadas. Ele é popular em diversos países e conquistou espaço em mesas brasileiras por ser leve, fácil de fazer e muito versátil.

Quantas calorias tem o pudim de gelatina?

Uma porção de pudim de gelatina (100g) contém cerca de 80 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tipo de gelatina.

Informações nutricionais do pudim de gelatina e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 15 minutos (+3 horas na geladeira)
  • Tempo total: 3 horas e 15 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: 120 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

Para o pudim de gelatina:

  • 2 pacotes de gelatina sabor de sua preferência: Base da sobremesa, responsável pela cor e sabor.
  • 1 lata de leite condensado: Adiciona cremosidade e doçura.
  • 1 lata de creme de leite (com soro): Para deixar a textura mais leve.
  • 500ml de água quente: Para dissolver a gelatina.
  • 500ml de água fria: Para completar o preparo da gelatina.

Para a decoração (opcional):

  • Frutas frescas, como morangos ou uvas: Para decorar e dar um toque especial.
  • Chantilly: Para acompanhar na hora de servir.
Como fazer a Gelatina Recheada com Pudim
Pudim de Gelatina

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Forma de pudim ou refratário
  • Geladeira

1. Dissolvendo a gelatina

Em uma tigela, dissolva os dois pacotes de gelatina na água quente, mexendo bem até que não haja grumos.

Acrescente a água fria e misture novamente.

2. Preparando a mistura do pudim

No liquidificador, adicione a gelatina dissolvida, o leite condensado e o creme de leite.

Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. Montando o pudim de gelatina

Despeje a mistura em uma forma de pudim ou refratário levemente untado com óleo (remova o excesso com papel toalha).

Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até firmar completamente.

4. Desenformando e decorando

Para desenformar, passe uma faca fina pelas laterais da forma e mergulhe rapidamente o fundo da forma em água morna.

Decore com frutas frescas ou chantilly, se desejar.

  • Experimente usar gelatinas de sabores diferentes e criar camadas coloridas. Basta deixar cada camada firmar antes de adicionar a próxima.
  • Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve e com toque azedinho.
  • Use gelatina incolor e adicione suco de frutas naturais para criar um pudim mais personalizado.

Sugestões de acompanhamento

  • Sirva com frutas frescas para um contraste de sabores.
  • Acompanhe com uma calda de leite condensado ou chocolate.
  • Decore com folhas de hortelã para um toque de frescor.

Como armazenar

  • Na geladeira: Guarde o pudim em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • Não congele: A textura da gelatina pode ser alterada ao descongelar.

Considerações finais

O pudim de gelatina é uma sobremesa simples, deliciosa e que agrada a todos. Com poucas etapas e ingredientes básicos, ele pode ser preparado para diversas ocasiões, oferecendo leveza e um visual bonito à mesa. Experimente essa receita e deixe sua sobremesa ainda mais especial!

FAQs

1. Posso usar gelatina diet no lugar da tradicional?

Sim, a gelatina diet funciona perfeitamente e reduz o valor calórico da sobremesa.

2. O que fazer se o pudim não firmar?

Certifique-se de que a gelatina foi bem dissolvida na água quente e respeite o tempo de geladeira.

3. É possível fazer o pudim com gelatina incolor?

Sim, adicione suco ou purê de frutas para sabor e cor.

4. Posso substituir o creme de leite?

Sim, use iogurte ou leite de coco para variações de sabor e textura.

5. Como evitar que o pudim grude na forma?

Unte levemente a forma com óleo ou margarina e remova o excesso antes de despejar a mistura.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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