Bolo de maça fofinho com cheiro de casa de vó

O bolo de maçã é uma daquelas receitas que fazem a casa inteira se encher de um aroma aconchegante, perfeito para tardes de outono ou aquele café em família. Ele combina a doçura natural da fruta com a maciez da massa, resultando em um bolo úmido, saboroso e com gostinho de lembrança afetiva. Aprenda agora como preparar um bolo de maça delicioso, nutritivo e cheio de carinho.

A Origem da Receita de bolo de maça

O bolo de maçã tem origem incerta, mas tudo indica que surgiu na Europa, especialmente em países frios onde a maçã é abundante. Com o tempo, a receita chegou ao Brasil e foi adaptada com ingredientes locais e aquele toque de afeto característico das receitas de família. Hoje, o bolo de maçã é um clássico em muitas cozinhas, sempre associado à simplicidade e ao conforto.

Quantas Calorias tem bolo de maça?

Uma fatia média de bolo de maçã feito com óleo e açúcar comum tem cerca de 220 a 280 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e da cobertura.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 1 bolo médio (12 fatias)
Calorias por porção: 250 calorias (por fatia média)

Ingredientes e Funções

• 2 maçãs com casca picadas – Fornecem umidade, doçura e textura ao bolo
• 3 ovos – Garantem estrutura e maciez
• 1 xícara de óleo – Deixa a massa úmida e saborosa
• 2 xícaras de açúcar – Adoça e ajuda na caramelização
• 2 xícaras de farinha de trigo – Base da massa
• 1 colher (sopa) de canela em pó – Realça o sabor da maçã
• 1 colher (sopa) de fermento químico – Responsável pelo crescimento do bolo
• 1 pitada de sal – Equilibra os sabores
• 1 maçã fatiada para decorar (opcional) – Dá um charme e mais sabor ao topo do bolo

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma redonda ou retangular
• Colher de pau ou espátula
• Forno convencional

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as maçãs picadas por cerca de 3 minutos, até formar um creme homogêneo. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo peneirada, a canela em pó e o fermento. Misture os ingredientes secos e, em seguida, incorpore a mistura líquida, mexendo delicadamente até a massa ficar uniforme.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Se desejar, coloque fatias de maçã por cima para decorar. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

• Use maçãs fuji ou gala para um sabor mais adocicado
• Adicione nozes ou uvas-passas à massa para dar textura e enriquecer o sabor
• Peneire os ingredientes secos para deixar a massa mais leve
• O açúcar mascavo pode substituir metade do açúcar branco, trazendo um toque caramelizado

Sugestões de Acompanhamento

• Chá de maçã com canela
• Café preto ou com leite
• Sorvete de creme ou chantilly
• Requeijão cremoso para uma combinação agridoce

Como Armazenar ?

Guarde o bolo em um recipiente bem fechado por até 3 dias fora da geladeira. Se quiser conservar por mais tempo, congele as fatias separadamente por até 2 meses. Para reaquecer, utilize o forno ou air fryer, evitando o micro-ondas que pode deixar o bolo ressecado.

Considerações finais

O bolo de maça é aquele tipo de receita que alimenta o corpo e aquece o coração. Simples de fazer, cheio de sabor e com um toque de carinho em cada fatia. Ideal para servir em qualquer ocasião, com certeza vai conquistar todos que provarem!

FAQs

Posso usar farinha integral?

Sim! Substitua metade da farinha branca por integral para um bolo mais nutritivo, mas um pouco mais denso.

Dá pra fazer sem liquidificador?

Pode! Rale a maçã e misture os ingredientes com fouet ou colher de pau.

Posso substituir o açúcar?

Sim, açúcar de coco ou adoçantes culinários funcionam bem.

É possível fazer versão vegana?

Sim! Substitua ovos por linhaça hidratada e use leite vegetal no lugar do óleo.

Que tipo de maçã é melhor?

As variedades mais doces como fuji ou gala são ideais, mas pode usar verde se quiser um toque mais ácido.