Como Fazer Bolo de Fubá com Laranja Fofinho e Perfumado –

O bolo de fubá com laranja no liquidificador é uma receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma textura macia e um aroma irresistível, essa versão do clássico bolo de fubá ganha um toque cítrico especial da laranja. Além de ser fácil de preparar, ele é ideal para acompanhar um café da tarde ou um café da manhã especial.

O bolo de fubá tem origem na época colonial do Brasil, quando o fubá, que é a farinha de milho finamente moída, era um dos ingredientes mais acessíveis para a produção de pães e bolos. Com o tempo, a receita ganhou variações, incluindo a adição de laranja para trazer mais umidade e um toque cítrico irresistível. Hoje, é um dos bolos caseiros mais apreciados no país.

Uma fatia média (aproximadamente 80g) de bolo de fubá com laranja tem cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como a quantidade de açúcar e óleo.

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 180 a 220 kcal

---

• 3 ovos – dão estrutura e maciez ao bolo
• 1 xícara (chá) de suco de laranja natural – traz umidade e sabor cítrico
• 1 xícara (chá) de leite – deixa o bolo mais fofinho
• 1/2 xícara (chá) de óleo – garante maciez
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – adoça na medida certa
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá – base do bolo, traz sabor e textura
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo – ajuda na estrutura da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho

---

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma de bolo média (preferencialmente com furo no meio)
• Forno
• Espátula ou colher de pau

---

Preparando a massa no liquidificador

No liquidificador, adicione os ovos, o suco de laranja, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Adicionando os ingredientes secos

Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata novamente até incorporar tudo. Se necessário, mexa com uma espátula para garantir que a farinha não fique acumulada no fundo.

Incorporando o fermento

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula. Não bata no liquidificador para não perder a leveza do bolo.

Assando o bolo

Unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

Finalização

Retire do forno, deixe amornar por 10 minutos, desenforme e sirva.

---

• Utilize laranjas frescas para um sabor mais natural e intenso.
• Para um bolo ainda mais aromático, adicione raspas da casca da laranja.
• Se quiser um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo depois de pronto.

---

Sugestões de acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Geleia de laranja ou goiabada derretida

---

• Em temperatura ambiente: até 3 dias, em um recipiente fechado.
• Na geladeira: até 5 dias, dentro de um pote hermético.
• No freezer: até 3 meses. Para consumir, basta deixar descongelar naturalmente ou aquecer no micro-ondas por 30 segundos.

---

Considerações finais

O bolo de fubá com laranja no liquidificador é uma receita prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele conquista pelo sabor e textura fofinha. Experimente essa receita e aproveite um bolo caseiro cheio de sabor!

---

FAQs

1. Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Substitua 1/2 xícara de óleo por 100g de manteiga derretida. Isso deixará o bolo com um sabor mais amanteigado.

2. Posso fazer essa receita sem leite?

Sim! Você pode substituir o leite por água, suco de laranja extra ou leite vegetal.

3. Meu bolo ficou solado, o que fiz de errado?

Pode ser que você tenha batido o fermento no liquidificador, comprometendo a aeração da massa. Misture o fermento delicadamente com uma espátula antes de assar.

4. Posso adicionar coco ralado à receita?

Sim! Adicionar 1/2 xícara de coco ralado dá um toque especial e uma textura diferenciada ao bolo.

5. Dá para fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Basta misturar os ingredientes líquidos com um fouet e depois adicionar os secos, mexendo bem até ficar homogêneo.