Arroz branco
Purê de batata
Farofa crocante
Vinagrete
Como Armazenar
- Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Freezer: Armazene por até 3 meses.
- Reaqueção: Use o micro-ondas ou reaqueça na panela com um pouco de água.
Considerações Finais
A costela na panela de pressão é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Seu preparo é simples, e o resultado é uma carne suculenta e cheia de sabor. Experimente e surpreenda-se!
FAQs
Posso fazer essa receita sem água?
Sim! A costela solta líquido suficiente, mas um pouco de água ajuda no cozimento.
Qual o melhor corte para essa receita?
A costela bovina com osso é a melhor escolha, pois dá mais sabor ao prato.
Sim! O tempo de cozimento será menor, cerca de 25 minutos na pressão.
Como saber se a costela está macia?
Após o tempo de cozimento, a carne deve soltar facilmente do osso.
Posso adicionar legumes no cozimento?
Sim! Cenoura e batatas ficam deliciosas cozidas junto com a costela.
Panela de pressão
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau ou espátula
Modo de Preparo
1. Selando a Costela
Aqueça a panela de pressão com o óleo e adicione a costela em pedaços. Doure bem de todos os lados para realçar o sabor.
2. Refogando os Temperos
Adicione a cebola e o alho, mexendo até ficarem dourados. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e a folha de louro.
3. Cozinhando na Pressão
Adicione a água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos após pegar pressão. Depois, desligue e aguarde a pressão sair naturalmente.
4. Finalização
Abra a panela, mexa a carne e finalize com cheiro-verde picado. Sirva quente!
- Para um sabor extra, adicione um pouco de molho barbecue após o cozimento.
- Se preferir, troque a água por caldo de carne para um toque ainda mais especial.
- Para acompanhar, sirva com arroz branco e mandioca cozida.
Sugestões de Acompanhamento
A costela combina perfeitamente com:
- Arroz branco
- Purê de batata
- Farofa crocante
- Vinagrete
Como Armazenar
- Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Freezer: Armazene por até 3 meses.
- Reaqueção: Use o micro-ondas ou reaqueça na panela com um pouco de água.
Considerações Finais
A costela na panela de pressão é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Seu preparo é simples, e o resultado é uma carne suculenta e cheia de sabor. Experimente e surpreenda-se!
FAQs
Posso fazer essa receita sem água?
Sim! A costela solta líquido suficiente, mas um pouco de água ajuda no cozimento.
Qual o melhor corte para essa receita?
A costela bovina com osso é a melhor escolha, pois dá mais sabor ao prato.
Sim! O tempo de cozimento será menor, cerca de 25 minutos na pressão.
Como saber se a costela está macia?
Após o tempo de cozimento, a carne deve soltar facilmente do osso.
Posso adicionar legumes no cozimento?
Sim! Cenoura e batatas ficam deliciosas cozidas junto com a costela.