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A Panqueca de frango sem farinha é muito leve e eu faço direto faça ai também –

Panqueca de Frango Sem Farinha: Receita Fácil e Saudável

A panqueca de frango sem farinha é uma excelente opção para quem busca uma refeição saudável, rica em proteínas e com baixo teor de carboidratos. Essa versão da panqueca é ideal para dietas low carb e para quem deseja uma alternativa mais leve e nutritiva. Feita com poucos ingredientes, é uma receita prática e versátil para o dia a dia.

Como surgiu a panqueca de frango sem farinha?

A panqueca tradicional tem origens antigas, mas sua versão sem farinha ganhou popularidade com a crescente busca por receitas mais saudáveis e funcionais. Com a disseminação das dietas low carb e cetogênica, surgiu a necessidade de substituir a farinha por ingredientes mais nutritivos e ricos em proteínas, como o frango desfiado e os ovos.

Quantas calorias tem a panqueca de frango sem farinha?

Uma porção dessa panqueca tem, em média, 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Panqueca
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de fogo: 10 minutos
  • Tempo total: 20 minutos
  • Rendimento: 4 panquecas médias
  • Calorias por porção: 200 kcal (média)

Ingredientes para a panqueca de frango sem farinha

  • 1 xícara (chá) de frango desfiado (bem temperado)
  • 2 ovos inteiros
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso ou creme de ricota
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó (para dar leveza)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Temperos opcionais: orégano, cúrcuma ou páprica
  • Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Equipamentos necessários

  • Liquidificador ou processador
  • Frigideira antiaderente
  • Espátula
Panquecas de Frango: Uma Explosão de Sabor na Deliciosa Massa de Trigo!
Panquecas de Frango_Créditos shutterstock_1712297395

Modo de preparo da panqueca de frango sem farinha

Preparando a massa

No liquidificador ou processador, bata o frango desfiado, os ovos, o requeijão e os temperos até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Cozinhando as panquecas

Aqueça uma frigideira untada com óleo ou manteiga em fogo médio. Despeje uma porção da massa e espalhe levemente com uma colher para formar um disco. Cozinhe por aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar.

Finalizando e servindo

Repita o processo até terminar a massa. Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência.

  • Se quiser uma textura mais macia, adicione uma colher de creme de leite na massa.
  • Para um toque crocante, finalize com queijo ralado antes de virar a panqueca.
  • O requeijão pode ser substituído por cottage ou cream cheese para uma versão mais leve.

Sugestões de acompanhamento

  • Salada verde com molho de iogurte
  • Guacamole ou creme de abacate
  • Queijo derretido por cima da panqueca

Como armazenar a panqueca de frango sem farinha?

  • Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • No freezer: Armazene as panquecas empilhadas com papel manteiga entre elas por até 30 dias.
  • Para reaquecer: Aqueça na frigideira ou micro-ondas por alguns segundos.

Considerações finais

A panqueca de frango sem farinha é uma receita prática, nutritiva e deliciosa, perfeita para qualquer refeição do dia. Com poucos ingredientes, você prepara um prato rico em proteínas e com baixa quantidade de carboidratos. Experimente e aproveite essa versão saudável!

Perguntas frequentes (FAQs)

1. Posso substituir o frango por outra proteína?

Sim! Você pode usar atum, carne moída ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.

2. Dá para fazer a panqueca sem requeijão?

Sim, basta substituir por cream cheese, cottage ou até mesmo um pouco de leite de coco para dar cremosidade.

3. Como deixar a panqueca mais fofinha?

Adicionar uma colher de creme de leite e bater bem a massa ajuda a deixá-la mais leve.

4. Posso rechear a panqueca?

Claro! Recheios como queijo, espinafre e ricota combinam super bem.

5. A panqueca fica seca?

Não, pois o requeijão e os ovos garantem uma textura macia e saborosa.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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