Como Fazer Doce de Batata Doce Cremoso e Delicioso

Se você busca um doce simples, saboroso e fácil de fazer, essa receita de doce de batata doce é perfeita! Feito com poucos ingredientes, ele fica cremoso e pode ser servido como sobremesa ou acompanhamento. Confira o passo a passo!

Como surgiu o doce de batata doce?

O doce de batata doce tem origem nas receitas tradicionais brasileiras, especialmente em Minas Gerais e no Nordeste. Feito com ingredientes acessíveis, ele é uma opção caseira muito apreciada por seu sabor suave e textura cremosa.

Quantas calorias tem o doce de batata doce?

Uma porção de 100g contém aproximadamente 150 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Doce caseiro
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 150 kcal

Ingredientes para Fazer Doce de Batata Doce

• 500g de batata doce cozida e amassada – A base do doce
• 1 xícara de açúcar – Adoça na medida certa
• 1/2 xícara de leite de coco – Deixa a textura mais cremosa
• 1 colher de sopa de manteiga – Dá brilho e suavidade
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – Para um aroma especial
• Canela em pó a gosto (opcional) – Combina perfeitamente com o sabor da batata doce

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Tigela para amassar a batata doce

Modo de Preparo

1. Cozinhar e Amassar a Batata Doce

Descasque as batatas, cozinhe até ficarem macias e amasse bem até formar um purê.

2. Cozinhar o Doce

Em uma panela, misture a batata doce amassada, o açúcar, o leite de coco e a manteiga.

3. Mexer até o Ponto Certo

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela (cerca de 30 minutos).

4. Adicionar Aromas

Se desejar, adicione a essência de baunilha e a canela em pó. Misture bem.

5. Servir

Despeje em um recipiente, deixe esfriar e sirva! Pode ser moldado em porções individuais ou servido em pedaços.

• Para um doce mais firme, cozinhe um pouco mais até atingir a consistência desejada.
• Se quiser um sabor extra, acrescente coco ralado à mistura.
• Prefere um doce mais molhadinho? Aumente a quantidade de leite de coco.

Sugestões de Acompanhamento

Esse doce combina perfeitamente com:

• Café fresco ou chá quente
• Queijo branco ou requeijão
• Biscoitos caseiros

Como Armazenar o Doce de Batata Doce

• Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 2 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias, mantendo a cremosidade.
• No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses.

Considerações Finais

Essa receita de doce de batata doce é uma opção deliciosa e prática para qualquer momento do dia! Cremoso, saboroso e fácil de fazer, ele conquista pelo seu sabor caseiro e textura perfeita. Faça hoje mesmo e aproveite!

FAQs

Posso usar batata doce roxa?

Sim! O sabor fica levemente diferente, mas a receita funciona da mesma forma.

Dá para substituir o açúcar por adoçante?

Sim! Utilize adoçante culinário na mesma proporção para uma versão mais saudável.

Como deixar o doce mais cremoso?

Adicione um pouco mais de leite de coco e mexa bem até atingir a textura desejada.

Posso fazer o doce sem leite de coco?

Sim! Você pode substituir por leite comum ou água.

Dá para fazer bolinhas com o doce?

Sim! Basta cozinhar até ficar mais firme, deixar esfriar e modelar com as mãos.