Receita de Pão de Milho Fofinho e Rápido: Feito no Liquidificador! –

O pão de milho caseiro é uma receita tradicional que combina simplicidade com muito sabor. Ele é perfeito para o café da manhã ou da tarde, com uma textura macia e um leve adocicado que agrada a todos. Com ingredientes fáceis de encontrar, é uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender a família.

Como surgiu o Pão de Milho Caseiro?

A origem do pão de milho remonta às culturas indígenas da América, que utilizavam o milho como base alimentar. No Brasil, ele ganhou versões variadas, combinando ingredientes como leite, açúcar e manteiga. O pão de milho caseiro que conhecemos hoje é resultado da fusão dessas tradições, muito popular nas regiões Sudeste e Sul, especialmente em festas juninas e cafés coloniais.

Quantas calorias tem Pão de Milho Caseiro?

Uma fatia média de pão de milho caseiro tem cerca de 170 calorias, dependendo dos ingredientes e do tamanho da porção.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Pão caseiro
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 2 pães médios
Calorias por porção: 170 kcal

Ingredientes do Pão de Milho Caseiro

• 1 lata de milho verde escorrido (200g) – traz sabor e textura à massa
• 1 xícara de leite morno – ajuda a ativar o fermento e hidratar a massa
• 2 ovos – conferem estrutura e maciez
• 1/2 xícara de óleo – deixa o pão úmido e leve
• 1/2 xícara de açúcar – dá um leve dulçor, típico do pão de milho
• 1 colher de chá de sal – equilibra o sabor
• 10g de fermento biológico seco (1 sachê) – faz a massa crescer
• 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) – forma a estrutura do pão

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Formas de pão
• Pano de prato limpo
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Batendo os Ingredientes Líquidos

No liquidificador, bata 1 lata de milho verde, 1 xícara de leite morno, 2 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1/2 xícara de açúcar e 1 colher de chá de sal até obter uma mistura homogênea.

Misturando com o Fermento e a Farinha

Despeje a mistura em uma tigela grande. Adicione 10g de fermento biológico seco e vá incorporando 4 xícaras de farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa levemente grudenta.

Deixando a Massa Descansar

Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume, em local morno e sem corrente de ar.

Assando o Pão

Divida a massa em duas formas untadas. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que os pães estejam dourados e firmes.

Dicas Extras

• Pode adicionar erva-doce para um sabor mais tradicional
• Pincele gema de ovo por cima para um acabamento dourado
• Sirva morno com manteiga para realçar o sabor

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou com leite
• Requeijão ou queijo minas
• Geleias caseiras, especialmente de goiaba ou laranja

Como Armazenar

Depois de frio, armazene o pão em saco plástico ou pote fechado por até 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias, já fatiado para facilitar o uso.

Considerações finais

O pão de milho caseiro é uma verdadeira delícia da cozinha brasileira. Macio, levemente doce e muito aromático, ele combina tradição e sabor em cada fatia. Com essa receita fácil, você vai querer preparar sempre!

FAQs

Posso usar milho de espiga no lugar do enlatado?

Sim, apenas cozinhe e use a mesma quantidade (cerca de 200g de grãos).

Dá para fazer na batedeira ou à mão?

Sim, pode ser misturado à mão com uma colher de pau ou na batedeira com gancho de massa.

Posso usar fermento fresco?

Sim, use 30g de fermento fresco, dissolvendo no leite morno antes.

Fica bom com farinha integral?

Sim, substitua metade da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.

Posso adicionar queijo ou erva-doce?

Sim! Queijo minas ralado ou erva-doce combinam muito com o sabor do milho.