Receita de Recheio 4 Leites para Bolo Cremoso e Irresistível

O recheio 4 leites é uma escolha deliciosa e sofisticada para bolos, perfeito para aniversários e outras celebrações. Feito com uma combinação de leite condensado, creme de leite, leite em pó e leite de coco, ele é cremoso, doce na medida certa e muito versátil.

Como surgiu o recheio 4 leites?

O recheio 4 leites é uma variação brasileira inspirada no famoso creme 3 leites. Ele ganhou destaque em bolos recheados devido à sua textura rica e sabor equilibrado, que agrada a todos os paladares.

Quantas calorias tem o recheio 4 leites?

Uma porção de 100g de recheio 4 leites contém aproximadamente 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais e rendimento do recheio 4 leites

Informações gerais:

• Tipo de receita: Recheio para bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: Recheio para um bolo de 20 a 25cm de diâmetro

Ingredientes para o recheio 4 leites

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 xícara de leite em pó (100g)
• 200ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de amido de milho (10g): dissolvido em 1/4 de xícara de água.
• 1 colher de sopa de manteiga (15g)

Equipamentos necessários

• Panela média com fundo grosso.
• Colher de pau ou fouet para mexer.

Modo de preparo detalhado

1. Misturar os ingredientes

Em uma panela média, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite de coco. Misture bem até formar um creme homogêneo.

2. Cozinhar o creme

Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo.

Acrescente o amido de milho dissolvido na água e continue mexendo até o creme engrossar.

3. Finalizar o recheio

Quando o creme atingir a consistência desejada (firme o suficiente para rechear), adicione a manteiga e misture bem para deixar o recheio mais brilhoso e cremoso.

Retire do fogo e transfira para um recipiente, cobrindo com plástico filme em contato com o creme para evitar a formação de película.

4. Resfriar

Deixe o recheio esfriar completamente antes de utilizá-lo no bolo.

• Para um toque especial, adicione coco ralado ao recheio.
• Use o recheio também como cobertura, decorando com raspas de chocolate branco ou coco tostado.
• Se preferir uma versão mais leve, substitua o creme de leite tradicional por creme de leite light.

Sugestões de bolos para o recheio 4 leites

• Bolo de massa branca ou pão de ló.
• Bolo de chocolate para contraste de sabores.
• Bolo gelado, embrulhado no papel alumínio.

Como armazenar

• Guarde o recheio em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
• Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada após o descongelamento.

Considerações finais

O recheio 4 leites é uma opção sofisticada e versátil que transforma qualquer bolo em uma sobremesa especial. Fácil de preparar, ele é ideal para quem deseja impressionar com sabor e cremosidade. Experimente e encante-se com o resultado!

FAQs

Dá para usar o recheio como cobertura?

Sim, basta ajustar a consistência, deixando o creme um pouco mais firme ou aplicando diretamente com espátula.

Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?

Sim, coco ralado, nozes picadas ou raspas de chocolate branco são excelentes complementos.

É possível fazer sem amido de milho?

Sim, mas o amido ajuda a deixar o recheio mais firme e encorpado. Sem ele, o recheio ficará mais cremoso.

O recheio 4 leites é adequado para bolos de pasta americana?

Sim, desde que o recheio esteja bem firme e o bolo seja armazenado em local fresco antes de ser decorado.

Posso usar leite integral no lugar do leite de coco?

Sim, mas o leite de coco adiciona um sabor característico que enriquece a receita.