Como Fazer em Casa Sem Erros

Fazer pão caseiro pode ser mais simples do que você imagina! Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, essa receita resulta em um pão macio e saboroso, ideal para qualquer refeição. Veja como preparar um pão perfeito em casa!

Como surgiu o pão caseiro?

O pão é um dos alimentos mais antigos do mundo, com registros que datam de mais de 12 mil anos. Os egípcios foram pioneiros na fermentação, tornando o pão mais leve e aerado. Desde então, a receita evoluiu e hoje temos diversas variações, incluindo essa versão simples e deliciosa.

Quantas calorias tem o pão simples?

Uma fatia média de 30g de pão caseiro contém aproximadamente 80 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Pão caseiro
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de descanso: 1h30
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 2h20
• Rendimento: 1 pão médio (cerca de 12 fatias)
• Calorias por porção: 80 kcal

Ingredientes para Fazer Pão Simples

• 500g de farinha de trigo – Base da massa
• 10g de fermento biológico seco – Responsável pelo crescimento
• 1 colher de sopa de açúcar – Ajuda na fermentação e na textura
• 1 colher de chá de sal – Realça o sabor
• 300ml de água morna – Ativa o fermento e hidrata a massa
• 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga – Deixa o pão mais macio

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Superfície para sovar
• Forma para pão
• Forno

Modo de Preparo

1. Ativando o Fermento

Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e metade da água morna. Deixe descansar por 10 minutos, até formar espuma na superfície.

2. Misturando os Ingredientes

Em outra tigela, coloque a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura do fermento ativado, o restante da água e o óleo. Misture bem até formar uma massa homogênea.

3. Sovando a Massa

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica. A sova ajuda a desenvolver o glúten, garantindo um pão fofinho.

4. Descanso da Massa

Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por 1h30, ou até dobrar de volume.

5. Modelagem e Assamento

Modele a massa no formato desejado e coloque em uma forma untada. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.

6. Finalizando

Retire do forno, espere amornar e sirva com manteiga, geleia ou o acompanhamento de sua preferência.

• Se quiser um pão mais crocante, borrife água dentro do forno antes de assar.
• Para um pão mais macio, substitua parte da água por leite morno.
• Adicione ervas, queijo ou sementes para um toque especial.

Sugestões de Acompanhamento

Esse pão caseiro combina perfeitamente com:

• Manteiga ou requeijão
• Geleias caseiras
• Queijos e embutidos
• Patês variados

Como Armazenar o Pão Caseiro

• Em temperatura ambiente: Guarde em um saco plástico bem fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias, mas aqueça antes de consumir para manter a maciez.
• No freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente ou aquecer no forno.

Considerações Finais

Com essa receita simples, você pode preparar um pão caseiro fofinho e delicioso sem dificuldades. Perfeito para qualquer momento do dia, ele é prático, saboroso e irresistível. Teste e aproveite!

FAQs

Posso substituir o fermento biológico seco pelo fresco?

Sim! Utilize 30g de fermento fresco no lugar do fermento seco e dissolva na água morna antes de misturar à massa.

O que fazer se o pão não crescer?

Isso pode acontecer se o fermento estiver vencido ou se a água estiver muito quente, matando o fermento. Use sempre água morna, entre 36°C e 40°C.

Dá para fazer essa receita com farinha integral?

Sim! Você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral, deixando o pão mais nutritivo.

Como saber se o pão está pronto?

Dê leves batidinhas na parte inferior do pão. Se o som for oco, significa que ele está bem assado.

Claro! Ervas, queijos, sementes e até frutas secas podem ser adicionados para um toque especial ao pão.