Como Fazer Macarrão com Sardinha de Forma Prática e Deliciosa

O macarrão com sardinha é uma receita simples, nutritiva e cheia de sabor. Ideal para quem busca uma refeição rápida e econômica, essa combinação é perfeita para o dia a dia. Além de prática, a sardinha é rica em ômega-3 e proteínas, tornando o prato ainda mais saudável.

O macarrão com sardinha tem origem humilde, sendo uma opção comum em diversas culturas. Sua popularidade cresceu devido à praticidade e ao baixo custo dos ingredientes. A sardinha enlatada foi amplamente adotada durante tempos de crise, tornando-se um item essencial na culinária de muitos países.

Uma porção média de macarrão com sardinha contém aproximadamente 350 a 400 calorias, variando conforme os ingredientes adicionais utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Massa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 350-400 kcal

• 250g de macarrão (espaguete ou penne) – a base do prato
• 2 latas de sardinha em óleo ou molho de tomate – proteína e sabor
• 1 cebola média picada – dá mais aroma e sabor
• 2 dentes de alho picados – realça o tempero
• 2 colheres de sopa de azeite – para refogar os ingredientes
• 1 tomate picado – adiciona frescor ao molho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar
• 1 colher de sopa de salsinha picada – toque final de frescor
• Queijo parmesão ralado a gosto – opcional, para um sabor extra

Equipamentos Necessários

• Panela para cozinhar o macarrão
• Frigideira para o molho
• Colher de pau ou espátula
• Escorredor de macarrão

Modo de Preparo

1. Cozinhando o Macarrão

Ferva água em uma panela grande, adicione sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. Preparando o Molho de Sardinha

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Acrescente o tomate picado e cozinhe por 3 minutos.

3. Adicionando a Sardinha

Adicione as sardinhas escorridas e levemente desmanchadas. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos.

4. Finalizando o Prato

Misture o macarrão cozido ao molho de sardinha, mexendo bem para incorporar todos os sabores. Finalize com salsinha picada e queijo parmesão ralado, se desejar.

• Use sardinha em molho de tomate para um sabor mais intenso.
• Experimente adicionar azeitonas ou alcaparras para um toque especial.
• Se preferir um molho mais encorpado, adicione um pouco de extrato de tomate.

Sugestões de Acompanhamento

O macarrão com sardinha combina bem com uma salada verde simples, pão italiano ou até mesmo um vinho branco leve.

Como Armazenar

Guarde o macarrão com sardinha na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para reaquecer, adicione um pouco de azeite e aqueça em fogo baixo.

Considerações Finais

Fácil, barato e saboroso, o macarrão com sardinha é uma opção prática para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda-se!

FAQs

Posso usar sardinha fresca ao invés da enlatada?

Sim! Basta grelhar ou assar antes de adicioná-la ao molho.

Qual o melhor tipo de macarrão para essa receita?

Espaguete e penne são os mais indicados, mas qualquer tipo funciona.

Posso substituir a sardinha por outro peixe?

Sim! Atum enlatado ou filé de tilápia desfiado são boas opções.

Como deixar o prato mais cremoso?

Adicione creme de leite ou requeijão ao molho antes de misturar ao macarrão.

Essa receita pode ser feita sem glúten?

Sim! Use macarrão sem glúten para adaptar a receita.