SO bolinho de pão com requeijão é uma alternativa criativa e deliciosa para reaproveitar o…
Uma Delícia Fofinha e Saborosa para Qualquer Hora

O pão recheado de frango com requeijão é a escolha perfeita para um lanche reforçado, uma refeição rápida ou até para surpreender em festas e encontros. Com uma massa leve e macia, ele combina a suculência do frango desfiado com a cremosidade do requeijão, resultando em uma explosão de sabor. Fácil de fazer, essa receita é versátil e agrada a todos os paladares.
Como surgiu a receita de Pão Recheado Frango e Requeijão?
O pão recheado tem origem nas padarias artesanais da Europa, mas ganhou versões variadas no Brasil. O recheio de frango com requeijão é uma adaptação brasileira que valoriza ingredientes acessíveis e combina praticidade com muito sabor. Esse tipo de pão se popularizou por ser completo, nutritivo e ideal tanto para refeições rápidas quanto para ocasiões especiais.
Quantas Calorias tem Pão Recheado Frango e Requeijão?
Cada pedaço médio (cerca de 120g) de pão recheado de frango com requeijão tem aproximadamente 320 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pão salgado recheado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1h10 minutos
Rendimento: 8 porções grandes
Calorias por porção: 320 kcal
Ingredientes do Pão Recheado Frango e Requeijão
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo – base do pão
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz o pão crescer
- 1 colher de sopa de açúcar – ativa o fermento
- 1 colher de chá de sal – realça o sabor
- 3 colheres de sopa de óleo – deixa a massa macia
- 250ml de leite morno – umidade e leveza para a massa
- 1 ovo – estrutura e elasticidade
Para o recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado – recheio principal, rico em proteína
- 1/2 cebola picada – sabor e aroma
- 1 dente de alho picado – sabor marcante
- 2 colheres de sopa de molho de tomate – umidade e cor
- Sal e pimenta a gosto – tempero
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado – frescor
- 200g de requeijão cremoso – cremosidade e sabor suave
Para pincelar:
- 1 gema – cor dourada no pão
- 1 colher de sopa de leite – ajuda na finalização
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Frigideira ou panela
- Colher de pau ou espátula
- Rolo de massa (opcional)
- Assadeira
- Pincel culinário
- Forno

Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos. Adicione o ovo, óleo, sal e a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Sove por 10 minutos, cubra e deixe crescer por 30 minutos.
Preparando o Recheio
Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo. Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Cozinhe por 5 minutos até secar um pouco. Deixe esfriar e misture o requeijão.
Montando o Pão
Abra a massa com um rolo ou com as mãos, formando um retângulo. Espalhe o recheio no centro e enrole como um rocambole. Coloque na assadeira, pincele com a gema misturada ao leite e faça pequenos cortes na superfície.
Assando
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar bem.
Dicas Extras
- Use peito de frango cozido com temperos leves para dar mais sabor
- Deixe o recheio frio antes de colocar na massa, para evitar que ela fique úmida demais
- Pode usar requeijão caseiro, cream cheese ou catupiry no lugar do requeijão tradicional
- Se quiser, adicione milho, ervilha ou queijo ralado no recheio
Sugestões de Acompanhamento
- Suco natural ou chá gelado
- Salada verde com molho leve
- Batata chips artesanal
- Vinagrete simples
Como Armazenar
Guarde o pão em recipiente bem fechado na geladeira por até 4 dias. Para congelar, embale em plástico filme e mantenha no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, use forno ou airfryer para manter a textura.
Considerações finais
O Pão Recheado de Frango com Requeijão é uma opção prática, saborosa e nutritiva para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e preparo fácil, ele vai conquistar todos à sua volta. Experimente essa receita e surpreenda sua família com esse lanche delicioso e caseiro!
FAQs
Posso usar outro recheio no lugar do frango?
Sim, você pode substituir por carne moída, presunto com queijo, legumes ou atum.
Posso fazer com massa de pão pronta?
Pode sim, mas o sabor da massa caseira é mais leve e fresquinho.
Posso assar em formato de pequenos pãezinhos?
Sim! Divida a massa e faça porções menores, o tempo de forno reduz para cerca de 25 minutos.
Dá para fazer sem leite?
Sim, use água morna no lugar do leite, mas o pão pode ficar levemente menos macio.
Posso usar frango já temperado?
Sim, mas ajuste o sal e o molho para evitar que fique salgado demais.
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