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Como Fazer Maria-mole Caseira Fácil e muito saborosa; Me diz o que achou

Maria-mole Que ninguém resiste - veja

A maria-mole é um doce clássico da culinária brasileira, com uma textura leve e aerada que lembra um marshmallow caseiro. Feita com poucos ingredientes, como coco ralado e gelatina, essa sobremesa é simples, mas extremamente saborosa. Neste artigo, você aprenderá a preparar a maria-mole perfeita, além de conhecer sua história e dicas para deixá-la ainda mais gostosa!

Como surgiu a Maria-mole?

A maria-mole tem origem no Brasil e foi inspirada em doces de origem europeia que utilizavam claras de ovos para criar sobremesas aeradas. Criada no século XX, sua receita se popularizou devido à praticidade e ao sabor irresistível do coco combinado com a textura leve e macia. Hoje, é um doce encontrado em festas juninas, confeitarias e até como uma lembrança nostálgica da infância.

Quantas calorias tem a Maria-mole?

Uma porção média de maria-mole (cerca de 50g) tem aproximadamente 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Versões com açúcar reduzido ou adoçantes podem ter um valor calórico menor.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Doce caseiro
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos
Tempo total: 4 horas (incluindo o tempo de geladeira)
Rendimento: Aproximadamente 15 porções
Calorias por porção: Cerca de 120 kcal

Ingredientes da Maria-mole

  • 1 pacote (12g) de gelatina incolor sem sabor – responsável por dar firmeza à maria-mole
  • 1 xícara (chá) de água quente – dissolve a gelatina e ajuda a criar a textura ideal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar – adoça e contribui para a consistência aerada
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha – adiciona um aroma e sabor delicado
  • 1 pitada de sal – realça o sabor doce
  • Coco ralado a gosto – para cobrir e dar um toque especial à maria-mole

Equipamentos necessários

  • Batedeira
  • Forma retangular ou quadrada
  • Espátula
  • Panela pequena
  • Faca para cortar
Como fazer esse Doce Maravilhoso chamado Maria Mole
Maria Mole_Créditos: depositphotos.com / casadaphoto

Modo de preparo da Maria-mole

Preparando a gelatina

Dissolva a gelatina incolor em 1 xícara de água quente, mexendo bem até que esteja completamente diluída.

Batendo a mistura

Na batedeira, adicione a gelatina dissolvida, o açúcar e a pitada de sal. Bata por aproximadamente 10 minutos, até formar um creme branco e volumoso, com textura de marshmallow.

Adicionando sabor

Acrescente a essência de baunilha e misture delicadamente para incorporar o sabor.

Moldando a maria-mole

Despeje a mistura em uma forma untada levemente com óleo ou forrada com plástico filme. Espalhe bem e nivele com uma espátula.

Resfriamento

Leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até que a maria-mole esteja firme.

Finalização

Desenforme e corte em quadrados médios. Passe os pedaços no coco ralado para finalizar.

  • Para uma maria-mole mais cremosa, adicione 1/2 lata de leite condensado à mistura.
  • Se quiser um toque diferente, misture chocolate em pó à receita para criar uma versão de maria-mole de chocolate.
  • Para um sabor ainda mais intenso, substitua a água por leite de coco.

Sugestões de Acompanhamento

A maria-mole combina muito bem com:

  • Café ou chá
  • Calda de chocolate ou caramelo
  • Frutas frescas, como morangos ou uvas
  • Sorvete de coco ou baunilha

Como armazenar

A maria-mole pode ser armazenada em um recipiente fechado, na geladeira, por até 5 dias. Evite deixar exposta ao ar para não ressecar. Se preferir congelar, embale bem em plástico filme e armazene por até 30 dias no freezer.

Considerações finais

A maria-mole é uma sobremesa tradicional que encanta pelo sabor suave e textura leve. Fácil de preparar e deliciosa, ela é perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde, uma festa ou um doce especial para relembrar bons momentos. Experimente essa receita e surpreenda-se!

FAQs

Posso fazer maria-mole sem gelatina?

Sim! Você pode substituir a gelatina incolor por agar-agar, um espessante natural à base de algas, ideal para versões vegetarianas.

Dá para fazer maria-mole sem açúcar?

Sim, substitua o açúcar por adoçante culinário ou leite condensado diet para uma versão menos calórica.

Posso usar coco fresco ao invés do seco?

Sim, o coco fresco dá um sabor ainda mais intenso à receita, mas pode soltar mais líquido, então seque-o levemente antes de usar.

A maria-mole precisa ir ao forno?

Não, o preparo é todo feito na batedeira e depois levado à geladeira para firmar.

Como deixar a maria-mole mais aerada?

O segredo está em bater bem a mistura até triplicar de volume, garantindo a textura leve e macia.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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