Como Fazer Mousse de Morango com Apenas 3 Ingredientes

O mousse de morango é uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor. Com uma textura aerada e um toque doce na medida certa, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, desde almoços especiais até um doce rápido para o dia a dia.

Como surgiu o mousse de morango?

O mousse tem origem francesa e significa “espuma”. A versão de mousse de morango surgiu como uma adaptação tropical, utilizando frutas frescas ou gelatina para criar um creme leve e delicioso.

Quantas calorias tem o mousse de morango?

Cada porção de 100g contém aproximadamente 180 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações gerais

• Tipo de receita: Sobremesa gelada
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: 2h10min
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 200 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para o mousse de morango

Para a base:

• 1 lata de leite condensado (395g).
• 1 caixa de creme de leite (200g).
• 1/2 xícara de morangos frescos picados (100g).
• 1/2 xícara de suco de morango natural ou 1 pacote de gelatina sabor morango dissolvida.

Para decorar (opcional):

• Morangos inteiros ou picados.
• Chantilly ou raspas de chocolate branco.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou batedeira.
• Tigela para misturar.
• Copos ou taças para servir.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar os ingredientes

Lave bem os morangos e pique-os.

2. Misturar no liquidificador

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e os morangos picados.

Bata por 2 minutos, até formar um creme homogêneo.

3. Acrescentar o suco de morango ou gelatina

Se estiver usando suco de morango natural, adicione aos poucos e continue batendo.

Se optar pela gelatina dissolvida, misture bem até incorporar e deixar o mousse mais firme.

4. Gelar

Transfira para taças individuais ou uma travessa.

Leve à geladeira por no mínimo 2 horas até firmar.

5. Finalizar e servir

Decore com morangos frescos, chantilly ou raspas de chocolate branco antes de servir.

• Para um mousse mais aerado, bata 1 clara em neve e misture delicadamente à receita.
• Se quiser um sabor mais intenso, acrescente mais morangos frescos à mistura.
• Para um toque especial, faça uma base de biscoitos triturados no fundo das taças.

Sugestões de acompanhamentos

• Calda de morango caseira.
• Raspas de chocolate meio amargo.
• Suspiros para um toque crocante.

Como armazenar

• Na geladeira: até 3 dias, coberto com plástico-filme.
• No freezer: pode ser congelado por até 1 mês, formando uma textura semelhante a sorvete.

Considerações finais

O mousse de morango é uma sobremesa deliciosa, equilibrada entre o doce e o sabor natural da fruta. Fácil de preparar, ele conquista a todos com sua cremosidade e frescor. Experimente essa receita e aproveite!

FAQs

Posso fazer sem creme de leite?

Sim, mas o mousse ficará mais denso. Você pode substituir por iogurte natural.

Dá para usar morangos congelados?

Sim, mas deixe-os descongelar antes de bater para evitar excesso de líquido.

Como deixar o mousse mais firme?

Adicione gelatina incolor dissolvida para uma textura mais consistente.

Posso substituir a gelatina por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar suco natural ou reduzir morangos frescos em fogo baixo para intensificar o sabor.

Dá para fazer mousse de morango sem liquidificador?

Sim! Amasse bem os morangos e misture com um fouet até obter um creme homogêneo.