Utilize chocolate nobre para um sabor mais intenso
Deixe o bolo descansar na geladeira antes de servir, ele fica ainda mais saboroso
Se quiser um toque especial, regue a massa com leite de coco antes de rechear
Sugestões de Acompanhamento
Café preto ou cappuccino
Sorvete de creme
Frutas vermelhas frescas
Chá de hortelã para equilibrar o doce
Como Armazenar
O Bolo Prestígio pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, em recipiente fechado. Para congelar, envolva em filme plástico e papel-alumínio e conserve por até 2 meses. Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou aqueça por 20 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma receita clássica que nunca sai de moda. Perfeito para quem ama a combinação de chocolate e coco, esse bolo encanta pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Experimente fazer em casa e surpreenda a todos com essa delícia!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
Sim! O coco fresco dá um sabor ainda mais natural e úmido ao recheio. Use a mesma quantidade indicada.
É possível fazer uma versão sem glúten?
Sim. Substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten nas mesmas proporções.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: se sair limpo ao espetar no centro do bolo, está pronto.
Posso fazer o bolo com antecedência?
Sim, ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Armazene bem embalado na geladeira.
Qual chocolate é melhor para a ganache?
O chocolate meio amargo equilibra bem com o doce do recheio, mas pode usar ao leite se preferir.
Batedeira ou fouet
Tigelas
Forma redonda (22 cm)
Peneira
Espátula
Panela média
Faca para corte e montagem
Geladeira (para firmar o recheio)
Preparando a Massa do Bolo
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte a forma com manteiga e farinha
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Adicione o óleo e o leite, misture bem
Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento, incorporando aos poucos
Despeje na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até o palito sair limpo
Deixe esfriar completamente antes de cortar
Preparando o Recheio de Coco
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela
Reserve e deixe esfriar
Montando o Bolo Prestígio
Corte o bolo ao meio com cuidado
Recheie com o creme de coco, espalhando bem
Coloque a outra parte do bolo por cima
Leve à geladeira por 20 minutos para firmar
Preparando a Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante
Cubra todo o bolo com a ganache e decore com coco ralado, se desejar
Utilize chocolate nobre para um sabor mais intenso
Deixe o bolo descansar na geladeira antes de servir, ele fica ainda mais saboroso
Se quiser um toque especial, regue a massa com leite de coco antes de rechear
Sugestões de Acompanhamento
Café preto ou cappuccino
Sorvete de creme
Frutas vermelhas frescas
Chá de hortelã para equilibrar o doce
Como Armazenar
O Bolo Prestígio pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, em recipiente fechado. Para congelar, envolva em filme plástico e papel-alumínio e conserve por até 2 meses. Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou aqueça por 20 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma receita clássica que nunca sai de moda. Perfeito para quem ama a combinação de chocolate e coco, esse bolo encanta pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Experimente fazer em casa e surpreenda a todos com essa delícia!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
Sim! O coco fresco dá um sabor ainda mais natural e úmido ao recheio. Use a mesma quantidade indicada.
É possível fazer uma versão sem glúten?
Sim. Substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten nas mesmas proporções.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: se sair limpo ao espetar no centro do bolo, está pronto.
Posso fazer o bolo com antecedência?
Sim, ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Armazene bem embalado na geladeira.
Qual chocolate é melhor para a ganache?
O chocolate meio amargo equilibra bem com o doce do recheio, mas pode usar ao leite se preferir.
O Bolo Prestígio é uma combinação perfeita entre o sabor intenso do chocolate e a suavidade do coco. Inspirado no famoso bombom Prestígio, essa receita conquistou os brasileiros por sua textura cremosa, sabor marcante e visual encantador. Ideal para festas, aniversários ou qualquer ocasião especial, esse bolo une nostalgia e sabor em cada fatia.
Como surgiu a receita de Bolo Prestígio?
O Bolo Prestígio surgiu como uma adaptação caseira do bombom Prestígio, lançado pela Nestlé em 1946. A ideia de transformar o bombom em sobremesa foi ganhando força entre confeiteiros e amantes da cozinha, que viram na combinação de coco com chocolate uma oportunidade de criar uma sobremesa mais elaborada. Com o tempo, o bolo ganhou variações e passou a ser presença garantida em festas e celebrações.
Quantas Calorias tem Bolo Prestígio?
Uma fatia média de Bolo Prestígio contém aproximadamente 350 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados e o tamanho da porção.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo recheado Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1h10 Rendimento: 12 fatias Calorias por porção: 350 kcal
Ingredientes do Bolo Prestígio
A base de chocolate combina perfeitamente com o recheio de coco, proporcionando uma explosão de sabor a cada mordida.
3 ovos – ajudam na estrutura e maciez da massa
1 xícara de açúcar – adoça e dá equilíbrio à massa
1 xícara de leite – confere umidade ao bolo
1/2 xícara de óleo – deixa a massa mais fofinha
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau) – traz o sabor intenso do chocolate
2 xícaras de farinha de trigo – dá estrutura ao bolo
1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer
Para o recheio:
1 lata de leite condensado – base doce e cremosa
1 colher de sopa de manteiga – para dar brilho e textura
1 xícara de coco ralado – sabor e textura inconfundíveis
Para a cobertura:
200 g de chocolate meio amargo – sabor equilibrado e intenso
1 caixinha de creme de leite – para criar uma ganache cremosa
bolo de prestigio – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas
Forma redonda (22 cm)
Peneira
Espátula
Panela média
Faca para corte e montagem
Geladeira (para firmar o recheio)
Preparando a Massa do Bolo
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte a forma com manteiga e farinha
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Adicione o óleo e o leite, misture bem
Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento, incorporando aos poucos
Despeje na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até o palito sair limpo
Deixe esfriar completamente antes de cortar
Preparando o Recheio de Coco
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela
Reserve e deixe esfriar
Montando o Bolo Prestígio
Corte o bolo ao meio com cuidado
Recheie com o creme de coco, espalhando bem
Coloque a outra parte do bolo por cima
Leve à geladeira por 20 minutos para firmar
Preparando a Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante
Cubra todo o bolo com a ganache e decore com coco ralado, se desejar
Utilize chocolate nobre para um sabor mais intenso
Deixe o bolo descansar na geladeira antes de servir, ele fica ainda mais saboroso
Se quiser um toque especial, regue a massa com leite de coco antes de rechear
Sugestões de Acompanhamento
Café preto ou cappuccino
Sorvete de creme
Frutas vermelhas frescas
Chá de hortelã para equilibrar o doce
Como Armazenar
O Bolo Prestígio pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, em recipiente fechado. Para congelar, envolva em filme plástico e papel-alumínio e conserve por até 2 meses. Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou aqueça por 20 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma receita clássica que nunca sai de moda. Perfeito para quem ama a combinação de chocolate e coco, esse bolo encanta pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Experimente fazer em casa e surpreenda a todos com essa delícia!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
Sim! O coco fresco dá um sabor ainda mais natural e úmido ao recheio. Use a mesma quantidade indicada.
É possível fazer uma versão sem glúten?
Sim. Substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten nas mesmas proporções.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: se sair limpo ao espetar no centro do bolo, está pronto.
Posso fazer o bolo com antecedência?
Sim, ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Armazene bem embalado na geladeira.
Qual chocolate é melhor para a ganache?
O chocolate meio amargo equilibra bem com o doce do recheio, mas pode usar ao leite se preferir.
Como Fazer o Melhor Bolo Prestígio da Sua Vida
Ingredientes
3 ovos – ajudam na estrutura e maciez da massa
1 xícara de açúcar – adoça e dá equilíbrio à massa
1 xícara de leite – confere umidade ao bolo
1/2 xícara de óleo – deixa a massa mais fofinha
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau) – traz o sabor intenso do chocolate
2 xícaras de farinha de trigo – dá estrutura ao bolo
1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas
Forma redonda (22 cm)
Peneira
Espátula
Panela média
Faca para corte e montagem
Geladeira (para firmar o recheio)
Preparando a Massa do Bolo
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte a forma com manteiga e farinha
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Adicione o óleo e o leite, misture bem
Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento, incorporando aos poucos
Despeje na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até o palito sair limpo
Deixe esfriar completamente antes de cortar
Preparando o Recheio de Coco
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela
Reserve e deixe esfriar
Montando o Bolo Prestígio
Corte o bolo ao meio com cuidado
Recheie com o creme de coco, espalhando bem
Coloque a outra parte do bolo por cima
Leve à geladeira por 20 minutos para firmar
Preparando a Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante
Cubra todo o bolo com a ganache e decore com coco ralado, se desejar
Utilize chocolate nobre para um sabor mais intenso
Deixe o bolo descansar na geladeira antes de servir, ele fica ainda mais saboroso
Se quiser um toque especial, regue a massa com leite de coco antes de rechear
Sugestões de Acompanhamento
Café preto ou cappuccino
Sorvete de creme
Frutas vermelhas frescas
Chá de hortelã para equilibrar o doce
Como Armazenar
O Bolo Prestígio pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, em recipiente fechado. Para congelar, envolva em filme plástico e papel-alumínio e conserve por até 2 meses. Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou aqueça por 20 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma receita clássica que nunca sai de moda. Perfeito para quem ama a combinação de chocolate e coco, esse bolo encanta pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Experimente fazer em casa e surpreenda a todos com essa delícia!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
Sim! O coco fresco dá um sabor ainda mais natural e úmido ao recheio. Use a mesma quantidade indicada.
É possível fazer uma versão sem glúten?
Sim. Substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten nas mesmas proporções.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: se sair limpo ao espetar no centro do bolo, está pronto.
Posso fazer o bolo com antecedência?
Sim, ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Armazene bem embalado na geladeira.
Qual chocolate é melhor para a ganache?
O chocolate meio amargo equilibra bem com o doce do recheio, mas pode usar ao leite se preferir.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
