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Como Fazer Pão Sem Sovar Usando Poucos Ingredientes

O pão sem sovar é a solução perfeita para quem quer um pão caseiro fofinho e saboroso sem ter trabalho na cozinha. Fácil de fazer e com poucos ingredientes, essa receita é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Confira o passo a passo!
Como surgiu o pão sem sovar?
O pão sem sovar surgiu como uma alternativa prática ao pão tradicional. Popularizado por padeiros caseiros que buscavam simplicidade no preparo, ele se tornou conhecido por exigir pouco esforço e resultar em um pão macio com casca crocante.
Quantas calorias tem o pão sem sovar?
Cada fatia contém aproximadamente 120 a 180 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais do pão sem sovar
- Tipo de receita: Pão caseiro
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de descanso: 1 hora e 30 minutos
- Tempo de forno: 30 minutos
- Tempo total: 2 horas e 10 minutos
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias por porção: Aproximadamente 150 kcal
Ingredientes do pão sem sovar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite (opcional, para uma massa mais macia)

Equipamentos necessários
- Tigela grande para misturar
- Colher ou espátula
- Forma de pão ou assadeira
- Forno preaquecido
Como fazer pão sem sovar: passo a passo
1. Ativando o fermento
Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar, garantindo que o fermento esteja ativo.
2. Misturando os ingredientes
Adicione o sal, o óleo (se usar) e a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou espátula até formar uma massa pegajosa e uniforme.
3. Descansando a massa
Cubra a tigela com um pano limpo ou plástico-filme e deixe descansar em local morno por 1 hora e 30 minutos, ou até dobrar de volume.
4. Preparando para assar
Despeje a massa (sem sovar) em uma forma untada e, se desejar, faça cortes leves na superfície para um efeito decorativo.
5. Assando o pão
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, ou até a casca ficar dourada e crocante.
6. Servindo
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e cortar. Sirva com manteiga, geleia ou o acompanhamento que preferir.
- Para um pão mais rústico, polvilhe farinha de trigo por cima antes de assar.
- Quer um sabor especial? Acrescente ervas, queijo ralado ou sementes à massa.
- Se quiser um pão integral, substitua metade da farinha branca por farinha integral.
Sugestões de acompanhamento
- Café quentinho
- Geleias caseiras
- Queijos variados ou requeijão
Como armazenar o pão sem sovar?
- Temperatura ambiente: até 3 dias, em saco ou pote fechado.
- Geladeira: até 5 dias, mantendo a maciez ao aquecer.
- Freezer: até 2 meses, embalado em plástico filme.
- Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.
Considerações finais
O pão sem sovar é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão de um pão caseiro delicioso. Com casca crocante e miolo macio, essa receita vai conquistar seu paladar. Experimente e aproveite!
FAQs
Posso usar fermento fresco?
Sim! Utilize 30g de fermento fresco, dissolvendo-o na água morna com açúcar.
Dá para fazer a receita sem açúcar?
Sim! O açúcar ajuda a ativar o fermento, mas pode ser omitido se preferir.
Como deixar a casca mais crocante?
Coloque uma assadeira com água no forno durante o cozimento para criar vapor.
Posso rechear o pão sem sovar?
Sim! Acrescente queijos, ervas ou embutidos na massa antes de assar.
É possível usar farinha sem glúten?
Sim, mas a textura pode ficar um pouco diferente; use misturas específicas para pães.
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