Como Fazer Pão Sem Sovar Usando Poucos Ingredientes

O pão sem sovar é a solução perfeita para quem quer um pão caseiro fofinho e saboroso sem ter trabalho na cozinha. Fácil de fazer e com poucos ingredientes, essa receita é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Confira o passo a passo!

Como surgiu o pão sem sovar?

O pão sem sovar surgiu como uma alternativa prática ao pão tradicional. Popularizado por padeiros caseiros que buscavam simplicidade no preparo, ele se tornou conhecido por exigir pouco esforço e resultar em um pão macio com casca crocante.

Quantas calorias tem o pão sem sovar?

Cada fatia contém aproximadamente 120 a 180 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do pão sem sovar

• Tipo de receita: Pão caseiro
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de descanso: 1 hora e 30 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 2 horas e 10 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: Aproximadamente 150 kcal

Ingredientes do pão sem sovar

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de água morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite (opcional, para uma massa mais macia)

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar
• Colher ou espátula
• Forma de pão ou assadeira
• Forno preaquecido

Como fazer pão sem sovar: passo a passo

1. Ativando o fermento

Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar, garantindo que o fermento esteja ativo.

2. Misturando os ingredientes

Adicione o sal, o óleo (se usar) e a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou espátula até formar uma massa pegajosa e uniforme.

3. Descansando a massa

Cubra a tigela com um pano limpo ou plástico-filme e deixe descansar em local morno por 1 hora e 30 minutos, ou até dobrar de volume.

4. Preparando para assar

Despeje a massa (sem sovar) em uma forma untada e, se desejar, faça cortes leves na superfície para um efeito decorativo.

5. Assando o pão

Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, ou até a casca ficar dourada e crocante.

6. Servindo

Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e cortar. Sirva com manteiga, geleia ou o acompanhamento que preferir.

• Para um pão mais rústico, polvilhe farinha de trigo por cima antes de assar.
• Quer um sabor especial? Acrescente ervas, queijo ralado ou sementes à massa.
• Se quiser um pão integral, substitua metade da farinha branca por farinha integral.

Sugestões de acompanhamento

• Café quentinho
• Geleias caseiras
• Queijos variados ou requeijão

Como armazenar o pão sem sovar?

• Temperatura ambiente: até 3 dias, em saco ou pote fechado.
• Geladeira: até 5 dias, mantendo a maciez ao aquecer.
• Freezer: até 2 meses, embalado em plástico filme.
• Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.

Considerações finais

O pão sem sovar é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão de um pão caseiro delicioso. Com casca crocante e miolo macio, essa receita vai conquistar seu paladar. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso usar fermento fresco?

Sim! Utilize 30g de fermento fresco, dissolvendo-o na água morna com açúcar.

Dá para fazer a receita sem açúcar?

Sim! O açúcar ajuda a ativar o fermento, mas pode ser omitido se preferir.

Como deixar a casca mais crocante?

Coloque uma assadeira com água no forno durante o cozimento para criar vapor.

Posso rechear o pão sem sovar?

Sim! Acrescente queijos, ervas ou embutidos na massa antes de assar.

É possível usar farinha sem glúten?

Sim, mas a textura pode ficar um pouco diferente; use misturas específicas para pães.