Receita Fácil com Apenas 5 Ingredientes –

O pudim sem ovo é uma alternativa prática e deliciosa ao tradicional pudim de leite. Feito com apenas cinco ingredientes simples e sem necessidade de forno, essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa fácil, rápida e que agrada a todos. Além de atender a quem tem restrições alimentares ou prefere evitar o uso de ovos, o pudim sem ovo mantém toda a cremosidade e o sabor que tornam essa sobremesa tão amada. Seja para um almoço em família ou para matar aquela vontade de doce, essa versão é a escolha ideal.

Como surgiu o pudim sem ovo

O pudim é uma sobremesa clássica que surgiu há séculos, mas sua versão sem ovos é uma adaptação moderna para atender a diferentes necessidades, como dietas vegetarianas ou restrições alimentares. Essa receita específica, além de prática, é ideal para quem busca simplicidade, já que não requer forno e utiliza poucos ingredientes.

Quantas calorias tem o pudim sem ovo?

Essa receita de pudim sem ovo possui em média 160 calorias por porção, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 15 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 160 kcal

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Ingredientes do Pudim Sem Ovo

Os ingredientes são simples, fáceis de encontrar e garantem um pudim cremoso e delicioso:

• 1 lata de leite condensado: Dá a base doce e cremosa ao pudim.
• 1 lata de creme de leite (sem soro): Confere leveza e textura cremosa.
• 1 xícara de leite: Ajuda a diluir e equilibrar a textura.
• 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor (12g): É o agente que dá firmeza ao pudim.
• 1/2 xícara de açúcar para o caramelo: Cria a calda tradicional e irresistível.

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Equipamentos necessários

• Panela pequena para o caramelo
• Tigela para misturar os ingredientes
• Liquidificador
• Forma de pudim (preferencialmente com 20 cm de diâmetro)
• Geladeira

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Modo de Preparo

Preparando a calda de caramelo

Em uma panela, adicione 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado.

Despeje o caramelo na forma de pudim, cobrindo todo o fundo. Reserve.

Hidratando a gelatina

Dissolva o pacote de gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água fria.

Aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

Misturando os ingredientes do pudim

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida. Bata por 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Montando o pudim

Despeje a mistura do liquidificador na forma de pudim caramelizada.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até que esteja firme.

Desenformando o pudim

Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e aqueça ligeiramente o fundo da forma para soltar o caramelo.

Vire o pudim sobre um prato de servir.

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• Utilize leite integral para garantir mais cremosidade.
• Se preferir um pudim menos doce, opte por creme de leite sem lactose ou light.
• Certifique-se de dissolver bem a gelatina para evitar grumos.

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Sugestões de Acompanhamento

• Sirva o pudim com frutas frescas como morangos ou fatias de manga.
• Para uma combinação especial, ofereça uma calda de chocolate ou café à parte.

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Como Armazenar

• Geladeira: Guarde o pudim coberto com plástico filme por até 5 dias.
• Freezer: Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada.

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Considerações finais

Esse pudim sem ovo é uma sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor, sem complicações. Com apenas 5 ingredientes e sem necessidade de forno, ele é a escolha ideal para dias quentes ou quando se tem pouco tempo. Experimente essa delícia e surpreenda a todos!

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FAQs

1. Posso usar gelatina saborizada em vez de incolor?
Sim, mas isso alterará o sabor do pudim. Use gelatina incolor se quiser manter o sabor tradicional.

2. Existe uma alternativa à gelatina para firmar o pudim?
Sim, você pode usar ágar-ágar como substituto, seguindo as instruções da embalagem.

3. Posso usar leite vegetal?
Sim, substitua o leite por leite vegetal para uma versão sem lactose. O sabor pode variar ligeiramente.

4. Quanto tempo leva para o pudim ficar firme na geladeira?
O pudim precisa de pelo menos 4 horas, mas é ideal deixar de um dia para o outro para garantir a textura perfeita.

5. É possível substituir o creme de leite?
Você pode usar nata ou leite de coco, mas isso pode alterar o sabor e a textura final.