Como Fazer Pudim Caça-Marido Cremoso e Irresistível –

O Pudim Caça-Marido é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida por sua textura cremosa, sabor marcante e preparo simples. Essa receita ganhou fama por ser considerada infalível — tão boa que, segundo a tradição popular, conquista até o coração mais resistente! Perfeita para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia, essa delícia é um verdadeiro sucesso entre os amantes da confeitaria caseira.

Como surgiu a receita do Pudim Caça-Marido?

O nome curioso dessa sobremesa surgiu no Brasil, entre as décadas de 1960 e 1970, em revistas femininas que associavam a habilidade culinária das mulheres ao ideal de conquistar um parceiro. O “Pudim Caça-Marido” logo se popularizou, não apenas pelo nome divertido, mas pela simplicidade e sabor envolvente. Ao longo do tempo, a receita foi ganhando variações, mas a versão clássica com leite condensado, coco e leite continua sendo a favorita de muitos.

Quantas Calorias tem Pudim Caça-Marido?

Cada porção de Pudim Caça-Marido contém, em média, 280 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho da fatia servida.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Pudim Caça-Marido

• 1 lata de leite condensado – proporciona cremosidade e o sabor doce característico do pudim
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco – intensifica o sabor tropical e combina perfeitamente com o coco ralado
• 1 xícara de leite integral – ajuda a diluir os ingredientes e suavizar a textura
• 3 ovos inteiros – são responsáveis por dar estrutura ao pudim
• 1 xícara de coco ralado seco ou fresco – traz textura e um sabor marcante
• 1 xícara de açúcar – usada para o caramelo, que dá o toque final adocicado e visual ao pudim

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim (com furo central)
• Panela para derreter o açúcar (caramelo)
• Assadeira para banho-maria
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Caramelo

Derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até virar um caramelo dourado. Despeje na forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.

Preparando a Massa do Pudim

Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 1 xícara de leite integral, e 3 ovos por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea. Acrescente 1 xícara de coco ralado e misture manualmente.

Assando o Pudim

Despeje a mistura na forma caramelizada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Resfriamento

Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.

Dicas Extras

• Use coco ralado fresco para uma textura ainda mais saborosa
• Bata os ingredientes apenas até misturar, para não deixar o pudim poroso
• O banho-maria evita que o pudim rache ou asse de forma desigual

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com calda de frutas vermelhas, chantilly ou ao lado de um café forte. Combina também com uma bola de sorvete de creme.

Como Armazenar

Conserve o pudim na geladeira por até 5 dias, bem coberto com plástico filme. Para congelar, corte em porções individuais, embrulhe em papel-alumínio e congele por até 30 dias. Para reaquecer, deixe descongelar na geladeira e aqueça levemente no micro-ondas, se desejar.

Considerações finais

O Pudim Caça-Marido é uma sobremesa tradicional, fácil de fazer e com sabor que agrada a todos. Perfeito para impressionar em ocasiões especiais ou apenas se deliciar com uma receita clássica e saborosa. Experimente essa receita hoje mesmo e deixe todos apaixonados pelo seu talento na cozinha!

FAQs

Posso fazer o Pudim Caça-Marido sem coco?

Sim, mas o coco é parte essencial da receita tradicional. Sem ele, vira uma versão mais próxima do pudim de leite comum.

Posso substituir o leite de coco?

Sim, pode usar leite comum ou creme de leite, mas o sabor ficará menos característico.

Como evitar que o pudim fique com furinhos?

Evite bater demais os ingredientes e asse sempre em banho-maria com temperatura controlada.

É possível fazer o pudim em potinhos individuais?

Sim, apenas ajuste o tempo de forno, que será menor (cerca de 30 minutos).

O que fazer se o caramelo endurecer antes de colocar a massa?

Reaqueça levemente a forma no fogão para derreter novamente o caramelo.