O pudim é uma das sobremesas mais amadas, e essa versão com apenas 2 ingredientes…
Como Fazer Pudim de Liquidificador com Apenas 4 Ingredientes –

Os pudins são sobremesas queridas em qualquer mesa, e esta versão de liquidificador com apenas quatro ingredientes promete surpreender pela praticidade e sabor. Sem necessidade de técnicas avançadas, você pode criar um doce cremoso e irresistível que combina com qualquer ocasião. A seguir, descubra como surgiu esta receita prática e porque ela é perfeita para quem busca simplicidade e sabor.
Como surgiu o pudim de liquidificador?
O pudim é uma sobremesa clássica que tem origens na culinária portuguesa, trazida ao Brasil e adaptada ao longo dos anos. A versão de liquidificador nasceu da necessidade de simplificar o preparo, mantendo a cremosidade e o sabor característicos. Com poucos ingredientes e o uso do liquidificador, o processo ficou mais rápido, sem perder a qualidade que faz do pudim uma sobremesa tão querida.
Quantas calorias tem o pudim de liquidificador?
Um pudim feito com 4 ingredientes contém, em média, 180 a 220 calorias por fatia (considerando uma porção de 100g). Este valor pode variar dependendo da quantidade de açúcar e do tipo de leite utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 1 hora
- Tempo total: 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 200 kcal (aproximadamente)
Ingredientes do Pudim de Liquidificador
Confira os ingredientes principais e o papel de cada um:
- 2 latas de leite condensado: A base do pudim, garantindo a doçura e a cremosidade.
- 2 medidas (da lata) de leite integral: Proporciona a textura leve e homogênea.
- 4 ovos grandes: Responsáveis por dar estrutura ao pudim.
- 1 xícara de açúcar (para a calda): Forma a camada caramelizada que complementa o sabor.
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Forma de pudim com furo central
- Panela para preparar a calda
- Assadeira grande para o banho-maria
- Papel-alumínio

Modo de Preparo
Preparando a Calda
- Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Adicione 1/4 de xícara de água quente aos poucos e mexa até dissolver o açúcar.
- Despeje o caramelo na forma e espalhe bem no fundo e nas laterais.
Fazendo o Pudim
- No liquidificador, bata 2 latas de leite condensado, 2 medidas de leite integral e 4 ovos por 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
Assando em Banho-Maria
- Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior.
- Adicione água quente até atingir metade da altura da forma.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme ao toque.
Resfriando e Desenformando
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma para soltar a calda.
- Utilize ovos em temperatura ambiente para evitar cheiro forte.
- Bata os ingredientes apenas o necessário para misturá-los, evitando bolhas de ar.
- Prefira um caramelo claro para um sabor mais equilibrado.
Sugestões de Acompanhamento
O pudim de liquidificador é delicioso sozinho, mas você pode acompanhá-lo com:
- Chantilly levemente adoçado.
- Frutas frescas, como morangos ou frutas vermelhas.
- Café ou chá para complementar a sobremesa.
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene o pudim em um recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.
Considerações finais
Com apenas quatro ingredientes e o auxílio do liquidificador, é possível preparar um pudim irresistível que encanta a todos. Experimente esta receita prática e compartilhe com quem você ama. O sucesso é garantido!
FAQs
Posso usar leite desnatado no lugar do leite integral?
Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.
É possível substituir o açúcar da calda por adoçante?
Sim, mas escolha adoçantes próprios para altas temperaturas.
O pudim pode ser feito no fogão em vez do forno?
Pode, utilizando uma panela própria para pudim de banho-maria.
Por que meu pudim ficou com furinhos?
Isso ocorre quando há excesso de ar na mistura ou o forno está muito quente.
É possível adicionar sabores ao pudim?
Sim, experimente adicionar baunilha ou raspas de limão para variar.
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.