Como Fazer Pudim de Liquidificador com Apenas 4 Ingredientes –

Os pudins são sobremesas queridas em qualquer mesa, e esta versão de liquidificador com apenas quatro ingredientes promete surpreender pela praticidade e sabor. Sem necessidade de técnicas avançadas, você pode criar um doce cremoso e irresistível que combina com qualquer ocasião. A seguir, descubra como surgiu esta receita prática e porque ela é perfeita para quem busca simplicidade e sabor.

---

Como surgiu o pudim de liquidificador?

O pudim é uma sobremesa clássica que tem origens na culinária portuguesa, trazida ao Brasil e adaptada ao longo dos anos. A versão de liquidificador nasceu da necessidade de simplificar o preparo, mantendo a cremosidade e o sabor característicos. Com poucos ingredientes e o uso do liquidificador, o processo ficou mais rápido, sem perder a qualidade que faz do pudim uma sobremesa tão querida.

---

Quantas calorias tem o pudim de liquidificador?

Um pudim feito com 4 ingredientes contém, em média, 180 a 220 calorias por fatia (considerando uma porção de 100g). Este valor pode variar dependendo da quantidade de açúcar e do tipo de leite utilizado.

---

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 1 hora
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 200 kcal (aproximadamente)

---

Ingredientes do Pudim de Liquidificador

Confira os ingredientes principais e o papel de cada um:

• 2 latas de leite condensado: A base do pudim, garantindo a doçura e a cremosidade.
• 2 medidas (da lata) de leite integral: Proporciona a textura leve e homogênea.
• 4 ovos grandes: Responsáveis por dar estrutura ao pudim.
• 1 xícara de açúcar (para a calda): Forma a camada caramelizada que complementa o sabor.

---

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim com furo central
• Panela para preparar a calda
• Assadeira grande para o banho-maria
• Papel-alumínio

---

Modo de Preparo

Preparando a Calda

• Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
• Adicione 1/4 de xícara de água quente aos poucos e mexa até dissolver o açúcar.
• Despeje o caramelo na forma e espalhe bem no fundo e nas laterais.

Fazendo o Pudim

• No liquidificador, bata 2 latas de leite condensado, 2 medidas de leite integral e 4 ovos por 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura na forma caramelizada.

Assando em Banho-Maria

• Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior.
• Adicione água quente até atingir metade da altura da forma.
• Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme ao toque.

Resfriando e Desenformando

• Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
• Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma para soltar a calda.

---

• Utilize ovos em temperatura ambiente para evitar cheiro forte.
• Bata os ingredientes apenas o necessário para misturá-los, evitando bolhas de ar.
• Prefira um caramelo claro para um sabor mais equilibrado.

---

Sugestões de Acompanhamento

O pudim de liquidificador é delicioso sozinho, mas você pode acompanhá-lo com:

• Chantilly levemente adoçado.
• Frutas frescas, como morangos ou frutas vermelhas.
• Café ou chá para complementar a sobremesa.

---

Como Armazenar

• Geladeira: Armazene o pudim em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.

---

Considerações finais

Com apenas quatro ingredientes e o auxílio do liquidificador, é possível preparar um pudim irresistível que encanta a todos. Experimente esta receita prática e compartilhe com quem você ama. O sucesso é garantido!

---

FAQs

Posso usar leite desnatado no lugar do leite integral?

Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.

É possível substituir o açúcar da calda por adoçante?

Sim, mas escolha adoçantes próprios para altas temperaturas.

O pudim pode ser feito no fogão em vez do forno?

Pode, utilizando uma panela própria para pudim de banho-maria.

Por que meu pudim ficou com furinhos?

Isso ocorre quando há excesso de ar na mistura ou o forno está muito quente.

É possível adicionar sabores ao pudim?

Sim, experimente adicionar baunilha ou raspas de limão para variar.