Use bananas da terra bem maduras para um sabor mais adocicado e textura macia
Para uma versão mais leve, substitua a manteiga por azeite e o leite comum por leite vegetal
Evite cozinhar demais para que o purê não fique com gosto amargo
Sugestões de Acompanhamento
O purê de banana da terra combina muito bem com:
Peixes grelhados, como tilápia ou robalo
Carnes assadas ou grelhadas
Pratos com toque tropical, como moquecas
Saladas verdes com molho cítrico
Como Armazenar
Guarde o purê em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo ou ao micro-ondas com um pouco de leite ou água para recuperar a cremosidade. Também pode ser congelado por até 30 dias.
Considerações finais
O purê de banana da terra é uma excelente opção para diversificar seus acompanhamentos com um toque regional e nutritivo. Com preparo simples e sabor marcante, ele conquista paladares e combina com diversas refeições. Experimente essa delícia tropical na sua próxima refeição!
FAQs
Posso fazer o purê sem leite?
Sim! Basta usar apenas a manteiga ou substituir por azeite e ajustar a cremosidade com um pouco de água quente.
Dá para usar banana prata ou nanica?
Não. Apenas a banana da terra funciona para esse purê, pois as outras variedades têm textura e sabor muito diferentes.
É possível fazer a receita vegana?
Sim! Substitua a manteiga por azeite ou margarina vegetal e use leite vegetal ou apenas água.
Combina com pratos doces?
Apesar do sabor levemente adocicado, essa receita é ideal para pratos salgados. Para doces, use banana amassada pura.
Como evitar que o purê fique seco?
Adicione o líquido aos poucos e misture bem até atingir a textura ideal. Não exagere no cozimento final.
Panela média
Faca
Tábua de corte
Garfo ou amassador de batatas
Colher de pau
Mixer (opcional, para textura mais lisa)
Cortando e Cozinhando as Bananas
Descasque as 3 bananas da terra e corte em rodelas grossas. Em uma panela com água fervente, cozinhe por 10 a 12 minutos, até que fiquem bem macias.
Amassando e Incorporando os Ingredientes
Escorra bem as bananas e amasse com um garfo ou amassador. Em uma panela em fogo baixo, adicione 1 colher de sopa de manteiga e misture com as bananas amassadas. Aos poucos, adicione 1/4 de xícara de leite (ou leite vegetal) para atingir a cremosidade desejada. Tempere com sal a gosto e pitada de noz-moscada, se desejar.
Finalizando o Purê
Cozinhe por mais 3 a 5 minutos, mexendo sempre, até que o purê esteja bem cremoso e encorpado. Sirva imediatamente.
Use bananas da terra bem maduras para um sabor mais adocicado e textura macia
Para uma versão mais leve, substitua a manteiga por azeite e o leite comum por leite vegetal
Evite cozinhar demais para que o purê não fique com gosto amargo
Sugestões de Acompanhamento
O purê de banana da terra combina muito bem com:
Peixes grelhados, como tilápia ou robalo
Carnes assadas ou grelhadas
Pratos com toque tropical, como moquecas
Saladas verdes com molho cítrico
Como Armazenar
Guarde o purê em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo ou ao micro-ondas com um pouco de leite ou água para recuperar a cremosidade. Também pode ser congelado por até 30 dias.
Considerações finais
O purê de banana da terra é uma excelente opção para diversificar seus acompanhamentos com um toque regional e nutritivo. Com preparo simples e sabor marcante, ele conquista paladares e combina com diversas refeições. Experimente essa delícia tropical na sua próxima refeição!
FAQs
Posso fazer o purê sem leite?
Sim! Basta usar apenas a manteiga ou substituir por azeite e ajustar a cremosidade com um pouco de água quente.
Dá para usar banana prata ou nanica?
Não. Apenas a banana da terra funciona para esse purê, pois as outras variedades têm textura e sabor muito diferentes.
É possível fazer a receita vegana?
Sim! Substitua a manteiga por azeite ou margarina vegetal e use leite vegetal ou apenas água.
Combina com pratos doces?
Apesar do sabor levemente adocicado, essa receita é ideal para pratos salgados. Para doces, use banana amassada pura.
Como evitar que o purê fique seco?
Adicione o líquido aos poucos e misture bem até atingir a textura ideal. Não exagere no cozimento final.
O purê de banana da terra é uma alternativa deliciosa e saudável para quem busca variar o cardápio do dia a dia com um prato funcional e nutritivo. Rico em fibras, potássio e com um sabor levemente adocicado, ele combina perfeitamente com carnes grelhadas, pratos tropicais ou até como base de receitas mais elaboradas. Essa iguaria típica da culinária brasileira traz uma textura cremosa e um toque exótico que conquista qualquer paladar. Ideal para quem deseja unir praticidade e sabor em uma só receita.
Como surgiu o purê de banana da terra?
O purê de banana da terra tem origem nas regiões tropicais do Brasil, onde a banana da terra é amplamente cultivada e apreciada. Essa variação do purê tradicional surgiu da necessidade de aproveitar ingredientes locais, especialmente nas cozinhas nordestinas e amazônicas, que valorizam muito a banana como alimento versátil. Com o tempo, o prato se popularizou em restaurantes de comida regional e ganhou versões mais refinadas na gastronomia contemporânea.
Quantas Calorias tem purê de banana da terra?
Uma porção de 100g de purê de banana da terra possui aproximadamente 120 calorias. A quantidade pode variar conforme a adição de manteiga, azeite ou leite no preparo.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: acompanhamento Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes do Purê de Banana da Terra
Cada ingrediente contribui para a textura cremosa e o sabor levemente adocicado do prato:
3 bananas da terra maduras
1 colher de sopa de manteiga (ou azeite para versão vegana)
Sal a gosto
1/4 de xícara de leite ou leite vegetal (opcional, para deixar mais cremoso)
Pitada de noz-moscada (opcional)
pure de banana da terra – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Faca
Tábua de corte
Garfo ou amassador de batatas
Colher de pau
Mixer (opcional, para textura mais lisa)
Cortando e Cozinhando as Bananas
Descasque as 3 bananas da terra e corte em rodelas grossas. Em uma panela com água fervente, cozinhe por 10 a 12 minutos, até que fiquem bem macias.
Amassando e Incorporando os Ingredientes
Escorra bem as bananas e amasse com um garfo ou amassador. Em uma panela em fogo baixo, adicione 1 colher de sopa de manteiga e misture com as bananas amassadas. Aos poucos, adicione 1/4 de xícara de leite (ou leite vegetal) para atingir a cremosidade desejada. Tempere com sal a gosto e pitada de noz-moscada, se desejar.
Finalizando o Purê
Cozinhe por mais 3 a 5 minutos, mexendo sempre, até que o purê esteja bem cremoso e encorpado. Sirva imediatamente.
Use bananas da terra bem maduras para um sabor mais adocicado e textura macia
Para uma versão mais leve, substitua a manteiga por azeite e o leite comum por leite vegetal
Evite cozinhar demais para que o purê não fique com gosto amargo
Sugestões de Acompanhamento
O purê de banana da terra combina muito bem com:
Peixes grelhados, como tilápia ou robalo
Carnes assadas ou grelhadas
Pratos com toque tropical, como moquecas
Saladas verdes com molho cítrico
Como Armazenar
Guarde o purê em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo ou ao micro-ondas com um pouco de leite ou água para recuperar a cremosidade. Também pode ser congelado por até 30 dias.
Considerações finais
O purê de banana da terra é uma excelente opção para diversificar seus acompanhamentos com um toque regional e nutritivo. Com preparo simples e sabor marcante, ele conquista paladares e combina com diversas refeições. Experimente essa delícia tropical na sua próxima refeição!
FAQs
Posso fazer o purê sem leite?
Sim! Basta usar apenas a manteiga ou substituir por azeite e ajustar a cremosidade com um pouco de água quente.
Dá para usar banana prata ou nanica?
Não. Apenas a banana da terra funciona para esse purê, pois as outras variedades têm textura e sabor muito diferentes.
É possível fazer a receita vegana?
Sim! Substitua a manteiga por azeite ou margarina vegetal e use leite vegetal ou apenas água.
Combina com pratos doces?
Apesar do sabor levemente adocicado, essa receita é ideal para pratos salgados. Para doces, use banana amassada pura.
Como evitar que o purê fique seco?
Adicione o líquido aos poucos e misture bem até atingir a textura ideal. Não exagere no cozimento final.
Como Fazer Purê de Banana da Terra Simples e Rápido
Ingredientes
3 bananas da terra maduras
1 colher de sopa de manteiga (ou azeite para versão vegana)
Sal a gosto
1/4 de xícara de leite ou leite vegetal (opcional, para deixar mais cremoso)
Pitada de noz-moscada (opcional)
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Faca
Tábua de corte
Garfo ou amassador de batatas
Colher de pau
Mixer (opcional, para textura mais lisa)
Cortando e Cozinhando as Bananas
Descasque as 3 bananas da terra e corte em rodelas grossas. Em uma panela com água fervente, cozinhe por 10 a 12 minutos, até que fiquem bem macias.
Amassando e Incorporando os Ingredientes
Escorra bem as bananas e amasse com um garfo ou amassador. Em uma panela em fogo baixo, adicione 1 colher de sopa de manteiga e misture com as bananas amassadas. Aos poucos, adicione 1/4 de xícara de leite (ou leite vegetal) para atingir a cremosidade desejada. Tempere com sal a gosto e pitada de noz-moscada, se desejar.
Finalizando o Purê
Cozinhe por mais 3 a 5 minutos, mexendo sempre, até que o purê esteja bem cremoso e encorpado. Sirva imediatamente.
Use bananas da terra bem maduras para um sabor mais adocicado e textura macia
Para uma versão mais leve, substitua a manteiga por azeite e o leite comum por leite vegetal
Evite cozinhar demais para que o purê não fique com gosto amargo
Sugestões de Acompanhamento
O purê de banana da terra combina muito bem com:
Peixes grelhados, como tilápia ou robalo
Carnes assadas ou grelhadas
Pratos com toque tropical, como moquecas
Saladas verdes com molho cítrico
Como Armazenar
Guarde o purê em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo ou ao micro-ondas com um pouco de leite ou água para recuperar a cremosidade. Também pode ser congelado por até 30 dias.
Considerações finais
O purê de banana da terra é uma excelente opção para diversificar seus acompanhamentos com um toque regional e nutritivo. Com preparo simples e sabor marcante, ele conquista paladares e combina com diversas refeições. Experimente essa delícia tropical na sua próxima refeição!
FAQs
Posso fazer o purê sem leite?
Sim! Basta usar apenas a manteiga ou substituir por azeite e ajustar a cremosidade com um pouco de água quente.
Dá para usar banana prata ou nanica?
Não. Apenas a banana da terra funciona para esse purê, pois as outras variedades têm textura e sabor muito diferentes.
É possível fazer a receita vegana?
Sim! Substitua a manteiga por azeite ou margarina vegetal e use leite vegetal ou apenas água.
Combina com pratos doces?
Apesar do sabor levemente adocicado, essa receita é ideal para pratos salgados. Para doces, use banana amassada pura.
Como evitar que o purê fique seco?
Adicione o líquido aos poucos e misture bem até atingir a textura ideal. Não exagere no cozimento final.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
