Receita de Tilápia ao Forno Fácil e Saudável

A tilápia ao forno é uma opção deliciosa e prática para refeições do dia a dia ou ocasiões especiais. Leve, nutritiva e cheia de sabor, essa receita combina a maciez do peixe com temperos simples, resultando em um prato irresistível.

Como surgiu a receita de tilápia ao forno?

A tilápia, um dos peixes mais consumidos no Brasil, é versátil e combina bem com diferentes métodos de preparo. Assá-la no forno com temperos e acompanhamentos se popularizou como uma forma saudável e prática de saborear o peixe.

Quantas calorias tem uma porção de tilápia ao forno?

Uma porção média (150g) de tilápia ao forno contém cerca de 120 a 150 calorias, dependendo dos temperos e acompanhamentos utilizados.

Informações nutricionais da tilápia ao forno e rendimento

• Tipo de receita: Prato principal
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 130 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 4 filés de tilápia (600g): Peixe leve e rico em proteínas.
• 2 dentes de alho picados: Para temperar.
• Suco de 1 limão: Para realçar o sabor.
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva: Para garantir a umidade e sabor.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: Para ajustar o tempero.
• 1 colher (chá) de páprica (opcional): Para um toque especial.
• 1/2 xícara (chá) de tomates cereja cortados ao meio: Para decorar e adicionar frescor.
• 1/2 xícara (chá) de cebola fatiada: Para acompanhar o peixe.
• Ramos de alecrim ou salsinha (opcional): Para aromatizar.

Equipamentos necessários

• Assadeira ou refratário para o peixe
• Papel alumínio (opcional)
• Tigela pequena para misturar os temperos

1. Preparando os temperos

Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica. Reserve.

2. Temperando a tilápia

Tempere os filés de tilápia com a mistura preparada, espalhando bem para cobrir toda a superfície do peixe.

Deixe marinar por 10 minutos para intensificar o sabor.

3. Montando o prato

Preaqueça o forno a 200°C.

Em uma assadeira ou refratário, disponha os filés de tilápia.

Espalhe os tomates cereja e a cebola ao redor dos filés.

Se desejar, adicione ramos de alecrim ou salsinha por cima para aromatizar.

4. Assando a tilápia

Cubra a assadeira com papel alumínio (opcional) para manter a umidade e asse por 15 minutos.

Retire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos para dourar levemente.

5. Servindo

Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de arroz, legumes ou salada.

• Substitua a páprica por curry ou cominho para variar os sabores.
• Adicione rodelas de limão por cima dos filés antes de assar para um toque cítrico.
• Se preferir, use tilápia inteira em vez de filés e ajuste o tempo de cozimento.

Sugestões de acompanhamento

• Arroz branco ou integral: Para um prato completo.
• Legumes grelhados ou salteados: Para uma refeição leve e equilibrada.
• Purê de batatas: Para um toque aconchegante.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 2 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
• No freezer: Congele a tilápia temperada, mas sem assar, por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de assar.

Considerações finais

A tilápia ao forno é uma receita simples, saudável e versátil, perfeita para quem busca praticidade e sabor. Experimente diferentes temperos e acompanhamentos para personalizar o prato ao seu gosto. Prepare essa delícia e surpreenda sua família!

FAQs

1. Posso usar outro peixe?

Sim, pescada, merluza ou filé de linguado também funcionam bem nessa receita.

2. Dá para fazer sem papel alumínio?

Sim, mas o papel alumínio ajuda a manter a umidade do peixe durante o cozimento.

3. Como saber se o peixe está pronto?

O peixe estará pronto quando estiver macio e se desmanchar facilmente ao toque de um garfo.

4. Posso usar temperos prontos?

Sim, mas opte por temperos de qualidade para realçar o sabor natural da tilápia.

5. É possível preparar em airfryer?

Sim, asse a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, dependendo da espessura dos filés.