Receita de Arroz Doce Simples e Cremoso com Passo a Passo Rápido

O arroz doce simples é uma sobremesa clássica e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião. Feito com poucos ingredientes, ele fica cremoso, saboroso e tem aquele gostinho de receita de família. Aprenda agora o passo a passo fácil para preparar o arroz doce perfeito e encantar a todos!

Como surgiu o arroz doce?

O arroz doce tem origem na Ásia, onde o arroz é um alimento essencial. Foi introduzido na Europa pelos árabes, e, com o tempo, a receita foi adaptada, ganhando leite e açúcar. No Brasil, o arroz doce é uma tradição, principalmente em festas juninas, trazendo memórias afetivas de família.

Quantas calorias tem o arroz doce simples?

Uma porção de 100g de arroz doce contém aproximadamente 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite utilizados.

Informações nutricionais do arroz doce simples e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 150-200 calorias

Ingredientes para o arroz doce simples

Com ingredientes acessíveis, essa receita é prática e deliciosa:

• 1 xícara de arroz branco (200g): A base da sobremesa.
• 2 xícaras de água (480ml): Para cozinhar o arroz.
• 1 litro de leite integral: Garante a cremosidade do doce.
• 1 lata de leite condensado (395g): Adoça e deixa o arroz doce ainda mais cremoso.
• 1 pau de canela: Para aromatizar o doce.
• 4 cravos-da-índia (opcional): Adicionam um sabor especial.
• 1 pitada de sal: Realça os sabores.
• Canela em pó (para polvilhar): Para finalizar a sobremesa.

Equipamentos necessários

• Panela grande
• Colher de pau ou espátula
• Travessa ou taças individuais para servir

Modo de preparo detalhado

1. Cozinhando o arroz

Em uma panela grande, coloque o arroz, a água e a pitada de sal.

Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a água seja completamente absorvida e o arroz esteja macio (aproximadamente 10 minutos).

2. Adicionando o leite e os aromatizantes

Com o arroz já cozido, adicione o leite, o pau de canela e os cravos-da-índia.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos ou até o arroz absorver parte do leite e ficar bem cremoso.

3. Finalizando com leite condensado

Adicione o leite condensado à mistura e mexa bem para incorporar.

Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo continuamente para evitar que o arroz doce grude no fundo da panela.

Retire o pau de canela e os cravos.

4. Servindo o arroz doce

Transfira o arroz doce para uma travessa ou divida em taças individuais.

Polvilhe canela em pó por cima para decorar e dar um toque final de sabor.

Sirva quente, morno ou gelado, conforme sua preferência.

• Leite integral: Garante mais cremosidade à receita, mas você pode substituir por leite desnatado para uma versão mais leve.
• Toque cítrico: Adicione raspas de limão ou laranja no final para um sabor diferenciado.
• Arroz mais cremoso: Se preferir o arroz doce ainda mais cremoso, acrescente 1 caixinha de creme de leite no final do preparo.
• Adoce a gosto: Se preferir mais doce, adicione açúcar junto com o leite.

Sugestões de acompanhamento

O arroz doce simples combina muito bem com:

• Chá quente ou gelado
• Café preto
• Amendoim triturado ou paçoca esfarelada

Como armazenar

• Armazene o arroz doce em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
• Para consumir, aqueça no micro-ondas ou no fogão, adicionando um pouco de leite para recuperar a cremosidade.

Considerações finais

O arroz doce simples é uma sobremesa tradicional, cremosa e irresistível que conquista qualquer paladar. Seja quente ou gelado, ele é perfeito para momentos especiais ou para trazer aquele gostinho de infância à mesa. Faça essa receita e compartilhe essa delícia com a família!

FAQs

1. Posso usar arroz integral no lugar do arroz branco?
Sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura ficará um pouco diferente.

2. Como evitar que o arroz doce grude no fundo da panela?
Mexa sempre durante o cozimento, principalmente após adicionar o leite condensado.

3. É possível substituir o leite condensado?
Sim, você pode usar açúcar (cerca de 1 xícara) e adicionar 1 colher de sopa de manteiga para um toque especial.

4. Posso congelar o arroz doce?
Não é recomendado congelar, pois a textura pode ficar comprometida ao descongelar.

5. Como deixar o arroz doce mais cremoso?
Adicione creme de leite ou mais leite no final do preparo.