Como Fazer Torta de Queijo e Presunto com Passo a Passo

A torta de queijo e presunto é uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição. Feita com uma massa leve e recheio cremoso, essa torta é perfeita para lanches, almoços ou até mesmo um jantar rápido. Confira como preparar essa delícia de maneira simples!

O que é a torta de queijo e presunto?

Essa torta combina uma massa prática, feita com ingredientes básicos, com um recheio clássico de queijo e presunto. É uma receita rápida, versátil e que pode ser adaptada com outros ingredientes para criar novas versões.

Quantas calorias tem a torta de queijo e presunto?

Uma fatia de 100g dessa torta contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes usados na massa e no recheio.

Informações nutricionais da torta de queijo e presunto e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Prato principal ou lanche
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 8 fatias
• Calorias por porção: 270 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a torta de queijo e presunto

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha integral): para a base da massa.
• 1/2 xícara de óleo (ou azeite): para dar maciez.
• 2 ovos: para estruturar a massa.
• 1 xícara de leite (integral ou desnatado): para a consistência.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: para deixar a massa leve.
• 1 colher de chá de sal: para temperar.

Recheio:

• 150g de presunto picado ou em tiras: base do recheio.
• 150g de queijo mussarela ralado ou fatiado: para a cremosidade.
• 1 tomate médio picado (sem sementes): para frescor.
• 1 colher de sopa de orégano ou ervas finas: para aromatizar.
• 1/4 de xícara de creme de leite ou requeijão (opcional): para um toque cremoso.

Para decorar:

• Queijo ralado ou gergelim.

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar a massa.
• Assadeira média (antiaderente ou untada).

Modo de preparo detalhado

1. Preparar o recheio

Em uma tigela, misture o presunto, o queijo mussarela e o tomate picado.

Tempere com orégano ou ervas finas e, se desejar, adicione o creme de leite ou requeijão para um recheio mais cremoso. Reserve.

2. Preparar a massa

Em uma tigela, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem até formar uma massa lisa.

Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

3. Montar a torta

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte a assadeira com óleo e polvilhe farinha.

Despeje metade da massa no fundo da forma, espalhando uniformemente.

Distribua o recheio de queijo e presunto por cima.

Cubra com o restante da massa, alisando bem a superfície.

Polvilhe queijo ralado ou gergelim, se desejar.

4. Assar

Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

5. Servir

Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente ou em temperatura ambiente.

• Adicione azeitonas ou milho ao recheio para um sabor extra.
• Use queijos diferentes, como provolone ou cheddar, para variar a receita.
• Experimente substituir o presunto por peito de peru para uma versão mais leve.

Sugestões de acompanhamentos

A torta de queijo e presunto combina bem com:

• Salada verde com molho leve.
• Um suco natural ou chá gelado.

Como armazenar

Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

Considerações finais

A torta de queijo e presunto é uma receita simples, rápida e deliciosa, ideal para refeições práticas ou momentos especiais. Com uma combinação clássica de sabores, ela é garantia de sucesso à mesa. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!

FAQs

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz para uma versão sem glúten.

Dá para fazer sem leite?

Sim, substitua o leite por água ou leite vegetal.

Posso congelar a torta?

Sim, a torta já assada pode ser congelada por até 2 meses. Descongele na geladeira e aqueça antes de consumir.

É possível usar presunto de frango?

Sim, o presunto de frango é uma ótima alternativa e combina muito bem com o queijo.

Dá para fazer em porções individuais?

Sim, use forminhas de cupcake ou ramequins para tortinhas práticas.