Visual Sofisticado, Sabor Incomparável –

O bolo mousse de limão é uma sobremesa elegante e saborosa que une duas delícias: o bolo fofinho com a leveza do mousse. Ideal para ocasiões especiais ou para surpreender em um almoço de domingo, esse bolo é conhecido por sua textura suave, sabor cítrico e visual encantador. A combinação do azedinho do limão com a doçura da massa cria um equilíbrio perfeito que agrada a todos os paladares.

Como surgiu a Bolo Mousse de Limão?

A origem do bolo mousse de limão está na criatividade dos confeiteiros modernos, que buscavam inovar ao unir a leveza do mousse com a estrutura de um bolo tradicional. Inspirado nas tortas de limão, esse bolo se popularizou em confeitarias e festas brasileiras como uma sobremesa refrescante, elegante e que foge do comum.

Quantas Calorias tem Bolo Mousse de Limão?

Uma fatia média de bolo mousse de limão contém, em média, 280 calorias, variando de acordo com o tamanho da porção e a proporção dos ingredientes usados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 3 horas e 5 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Descrição dos Ingredientes

Para o bolo:

• 4 ovos: Base para uma massa leve e estruturada
• 1 xícara (chá) de açúcar (200g): Dá o equilíbrio doce
• 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml): Deixa a massa úmida
• 1/2 xícara (chá) de leite (120ml): Umidifica e facilita a mistura
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (180g): Estrutura a massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: Responsável por fazer crescer

Para o mousse de limão:

• 1 lata de leite condensado (395g): Dá doçura e cremosidade
• 1 caixa de creme de leite (200g): Deixa o mousse mais leve
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão (120ml): Dá o sabor cítrico e a consistência

Para decorar (opcional):

• Raspas de limão: Para um toque visual e aromático
• Chantilly ou merengue: Para um acabamento sofisticado

Equipamentos Necessários

• Batedeira
• Liquidificador
• Tigelas
• Forma redonda média (20 a 24 cm)
• Espátula
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Bolo

Bata 4 ovos com 1 xícara de açúcar até dobrar de volume. Adicione 1/2 xícara de óleo e 1/2 xícara de leite, batendo bem. Incorpore 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada e finalize com 1 colher de fermento. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos. Deixe esfriar.

Preparando o Mousse de Limão

No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 1/2 xícara de suco de limão até formar um creme consistente e aerado.

Montando o Bolo

Corte o bolo já frio ao meio. Espalhe metade do mousse no recheio e a outra metade por cima, como cobertura. Leve à geladeira por 2 horas para firmar.

Dicas Extras

• Use limões frescos e suco coado para evitar amargor
• Para uma textura mais firme, adicione 1 colher de gelatina incolor ao mousse
• Deixe o bolo descansar na geladeira antes de servir para um corte mais limpo

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com chá de hortelã ou café leve
• Acompanhe com calda de frutas vermelhas para contraste de sabor
• Harmonize com vinho branco doce em sobremesas especiais

Como Armazenar

Guarde o bolo mousse de limão em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Não é indicado congelar por causa da textura do mousse, que pode sofrer alterações após o descongelamento.

Considerações finais

O bolo mousse de limão é a escolha perfeita para quem ama sobremesas leves, refrescantes e marcantes. Sua combinação de texturas e sabores o torna uma opção elegante para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com uma sobremesa incrível!

FAQs

Posso usar limão siciliano?

Pode sim! O sabor fica mais suave e aromático, ideal para quem prefere um toque mais delicado.

O mousse pode ser feito com leite condensado light?

Sim, pode ser adaptado com leite condensado e creme de leite na versão light.

Dá para montar em taças individuais?

Sim! Fica lindo e prático, ideal para festas ou eventos.

Posso usar massa pronta para bolo?

Sim, se estiver com pressa, a massa pronta pode ser usada como base.

Posso rechear com outro sabor?

Pode! O mousse de maracujá ou morango também combinam bem com essa base de bolo.