Receita Rápida e Irresistível –

O mousse de maracujá super cremoso é a escolha perfeita para quem ama sobremesas refrescantes, fáceis de preparar e com um sabor marcante. Essa versão traz uma textura suave e aveludada, resultado de uma combinação equilibrada de ingredientes simples e eficazes. Ideal para dias quentes, almoços de família ou para servir em porções individuais em jantares especiais.

Como surgiu a receita de Mousse de Maracujá Super Cremoso?

A mousse de maracujá é um clássico da confeitaria brasileira, com raízes na popularização do uso de leite condensado e sucos concentrados na culinária doméstica nos anos 1980. Rapidamente, essa sobremesa ganhou espaço por sua praticidade, leveza e sabor inconfundível. A versão super cremosa nasceu da adaptação da receita tradicional com creme de leite e gelatina, garantindo uma consistência firme e ao mesmo tempo suave.

Quantas Calorias tem Mousse de Maracujá Super Cremoso?

Uma porção média (aproximadamente 120g) contém entre 220 a 280 calorias, dependendo da proporção de leite condensado e creme de leite utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada / Mousse
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3h10
Rendimento: 8 porções médias
Calorias por porção: 220 a 280 kcal

Ingredientes do Mousse de Maracujá Super Cremoso

• 1 lata de leite condensado (395g) – base doce e cremosa da mousse
• 1 caixinha de creme de leite (200g) – suaviza o sabor e dá leveza
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá (natural ou industrializado) – traz o sabor tropical marcante
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – garante firmeza à mousse
• 1/4 de xícara de água (para hidratar a gelatina) – ativa a gelatina antes do uso
• Polpa de 1 maracujá fresco (opcional, para decorar) – traz textura e beleza ao prato

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela pequena para hidratar a gelatina
• Colher ou espátula
• Taças ou travessa para servir
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Hidratando a gelatina

Em uma tigela pequena, hidrate 1 envelope de gelatina incolor com 1/4 de xícara de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver por completo. Reserve.

Batendo os ingredientes

No liquidificador, bata por 2 minutos o leite condensado, creme de leite e suco de maracujá. Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos.

Distribuindo e refrigerando

Despeje a mousse em taças individuais ou uma travessa. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas até firmar completamente.

Finalizando

Decore com polpa de maracujá fresco, ou calda de maracujá com açúcar se quiser um toque doce e visual mais chamativo.

Dicas Extras

• Use suco concentrado natural para um sabor mais autêntico
• Para mousse sem gelatina, basta omitir o ingrediente – o resultado será mais cremoso, porém menos firme
• Pode adicionar raspas de limão para realçar a acidez da fruta
• Sirva com folhas de hortelã para uma apresentação mais sofisticada

Sugestões de Acompanhamento

• Biscoitos de champanhe ou amanteigados
• Sobremesas com chocolate para contrastar sabores
• Café expresso após a sobremesa
• Vinho branco suave ou espumante

Como Armazenar

Guarde o mousse em recipiente com tampa na geladeira por até 4 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser prejudicada.

Considerações finais

O mousse de maracujá super cremoso é uma sobremesa que une praticidade, sabor e beleza. Sua textura suave e o sabor cítrico e refrescante tornam essa receita um sucesso em qualquer ocasião. Prepare essa delícia e surpreenda com um doce leve e irresistível!

FAQs

Posso usar suco de maracujá natural?

Sim, coe a polpa de 3 a 4 maracujás para obter cerca de 1 xícara de suco puro.

É obrigatório usar gelatina?

Não, mas ela ajuda a dar firmeza. Sem gelatina, a textura fica mais cremosa e menos consistente.

Posso usar leite condensado e creme de leite light?

Sim, para uma versão com menos calorias, sem comprometer muito o sabor.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim, misture com fouet ou batedeira até obter um creme liso.

A mousse pode virar recheio de bolo?

Sim! Use a versão com gelatina para garantir firmeza e manter o formato entre as camadas.