Como Fazer Massa de Salgado com Apenas 2 Ingredientes –

Quando o tempo é curto e a fome é grande, receitas práticas fazem toda a diferença. A massa para salgados fritos com apenas 2 ingredientes é a escolha ideal para quem deseja preparar coxinhas, risoles, bolinhas de queijo e outros salgados de maneira rápida, econômica e sem complicação. Com poucos passos e ingredientes simples, você garante uma base deliciosa para recheios variados.

Como surgiu a Massa para Salgados Fritos com 2 Ingredientes?

A receita da massa com 2 ingredientes surgiu como uma variação simplificada da massa tradicional usada em coxinhas e risoles, comum em lanchonetes e festas brasileiras. A ideia ganhou força entre cozinheiros domésticos e profissionais que buscavam agilidade sem abrir mão do sabor e da textura ideal para frituras. Com o tempo, virou tendência nas redes sociais por sua praticidade e versatilidade.

Quantas Calorias tem Massa para Salgados Fritos com 2 Ingredientes?

Cada porção de 100g da massa pronta possui cerca de 190 a 230 calorias, dependendo do tipo de ingredientes utilizados (por exemplo, se é leite ou água com farinha, ou creme de leite com farinha).

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa para fritura
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos (se necessário)
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 10 a 15 salgadinhos pequenos
Calorias por porção: 210 calorias

Ingredientes da Massa para Salgados Fritos com 2 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo (sem fermento) – base da massa, dá estrutura e firmeza
• 1 xícara de creme de leite (ou leite fervente) – dá umidade, sabor e maciez à massa

Dica: A versão com creme de leite resulta em uma massa mais leve e saborosa. Já com leite fervente, a massa fica mais firme, ideal para modelar.

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher ou espátula de silicone
• Panela (caso use leite fervente)
• Medidor de xícaras

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, adicione 1 xícara de farinha de trigo e 1 xícara de creme de leite. Misture bem com uma colher até formar uma massa homogênea. Se usar leite, ferva antes e despeje sobre a farinha, mexendo até dar o ponto.

Ajustando a Textura

Sove rapidamente com as mãos até a massa desgrudar e ficar lisa. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.

Pronta para Rechear

Com a massa pronta, abra pequenas porções nas mãos, recheie com o que desejar (frango, queijo, carne moída), feche bem e molde no formato desejado.

Fritando

Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva ainda quente.

Dicas Extras

• Não deixe a massa descansar por muito tempo, pois pode endurecer.
• Para evitar que os salgados abram na fritura, feche bem as bordas.
• Se quiser uma massa mais elástica, adicione uma colher de manteiga.
• Pode ser usada para congelar os salgados antes da fritura.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva os salgados com:

• Molho rosé ou de pimenta
• Ketchup ou mostarda
• Saladas frescas em eventos
• Suco natural ou refrigerante gelado

Como Armazenar

Você pode armazenar a massa crua na geladeira por até 2 dias, bem embalada em plástico-filme. Os salgados já montados podem ser congelados por até 1 mês. Frite ainda congelados em óleo quente.

Considerações finais

Com apenas dois ingredientes, essa massa para salgados fritos prova que praticidade e sabor podem andar juntos. É a receita perfeita para quem quer uma solução rápida e eficiente, seja para uma festa de última hora ou um lanche caprichado. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar farinha com fermento?

Não é recomendado, pois o fermento pode alterar a textura da massa durante a fritura.

Dá para assar essa massa?

Sim, mas ela foi pensada para fritura. Ao assar, o resultado será diferente, com textura mais seca.

Posso usar creme de leite de caixinha?

Sim, o creme de leite de caixinha funciona muito bem nesta receita.

Qual o melhor recheio para essa massa?

Ela combina bem com frango desfiado, carne moída, presunto e queijo, ou até recheios doces como goiabada com queijo.

A massa fica crocante?

Ela fica levemente crocante por fora e macia por dentro, ideal para frituras rápidas.