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Brigadeiro de Maracujá Cremoso Fácil e Muito Saboroso Perfeito Para Qualquer Ocasião

Brigadeiro de maracujá cremoso com sabor tropical que conquista no primeiro doce

O brigadeiro de maracujá é aquele docinho que traz uma combinação perfeita entre o doce e o azedinho, com sabor refrescante, textura cremosa e muito fácil de fazer, perfeito para festas, sobremesas, lembrancinhas ou até para vender, além de ser uma variação sofisticada e deliciosa do tradicional brigadeiro.

A Origem da Receita de Brigadeiro de Maracujá

O brigadeiro, originalmente criado no Brasil na década de 1940, ganhou inúmeras versões e sabores ao longo do tempo, o brigadeiro de maracujá surgiu como uma dessas variações criativas, unindo o sabor tropical e levemente ácido do maracujá ao clássico doce brasileiro, se tornando sucesso em festas, confeitaria e docerias.

Quantas Calorias Tem Brigadeiro de Maracujá?

Cada brigadeiro de maracujá tem aproximadamente 80 a 100 calorias, dependendo do tamanho e da cobertura escolhida.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações Nutricionais:
Tipo de receita: Docinho de festa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 20 unidades médias
Calorias por porção: 90 calorias

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente é essencial para garantir um brigadeiro de maracujá cremoso, equilibrado e muito saboroso

  • 1 lata de leite condensado – base doce e cremosa do brigadeiro
  • 1/2 caixinha de creme de leite – dá leveza e deixa o brigadeiro mais macio
  • 1/4 de xícara de suco concentrado de maracujá – traz sabor azedinho e refrescante
  • 1 colher de sopa de manteiga – ajuda a dar brilho e ponto correto
  • Açúcar cristal, granulado branco, coco ralado ou confeitos para enrolar – para finalizar
Brigadeiro de Maracujá Cremoso Fácil e Muito Saboroso Perfeito Para Qualquer Ocasião
brigadeiro de maracujá – Fonte/Freepik

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de uma panela de fundo grosso, uma espátula de silicone ou colher de pau, um prato untado para esfriar e forminhas para brigadeiro.

Modo de Preparo com Detalhamento

Na panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a manteiga, leve ao fogo médio mexendo sempre sem parar, cozinhe por cerca de quinze minutos ou até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e transfira para um prato untado, deixe esfriar completamente, unte as mãos com manteiga, modele bolinhas do tamanho desejado e passe nos confeitos escolhidos, coloque nas forminhas e sirva

Dicas Extras

Para um sabor mais intenso utilize suco concentrado natural do maracujá, se quiser uma textura mais firme adicione uma colher de sopa de leite em pó na mistura, também pode rechear com geleia de maracujá para surpreender, fica lindo enrolado no açúcar cristal, coco ralado, granulado branco ou confeitos dourados para festas mais sofisticadas.

Sugestões de Acompanhamento

O brigadeiro de maracujá é perfeito para festas, sobremesas ou acompanhando um café, chá ou espumante, também fica ótimo em mesas de doces, lembrancinhas ou caixinhas para venda.

Como Armazenar

Guarde os brigadeiros de maracujá em pote bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias, para manter a textura cremosa, retire da geladeira alguns minutos antes de servir.

Considerações Finais

O brigadeiro de maracujá é aquele docinho que une o clássico sabor brasileiro com um toque refrescante, sofisticado e muito saboroso, fácil de fazer, com textura cremosa e aquele equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho, prepare hoje mesmo e surpreenda seus convidados, clientes ou sua família com essa delícia tropical!

FAQs

Dá para fazer sem creme de leite?

Sim, mas o creme de leite deixa mais cremoso e suave, sem ele fica mais doce e firme.

Posso usar suco de maracujá natural?

Perfeito, fica ainda mais saboroso, use o suco coado e concentrado.

Precisa untar o prato para esfriar?

Sim, para evitar que grude e facilitar na hora de enrolar.

Dá para fazer em ponto de colher?

Sim, basta desligar o fogo um pouco antes do ponto de enrolar e servir em potinhos.

Pode congelar?

Não é recomendado, pois pode alterar a textura, melhor conservar na geladeira.

Brigadeiro de Maracujá Cremoso Fácil e Muito Saboroso Perfeito Para Qualquer Ocasião

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado – base doce e cremosa do brigadeiro
  • 1/2 caixinha de creme de leite – dá leveza e deixa o brigadeiro mais macio
  • 1/4 de xícara de suco concentrado de maracujá – traz sabor azedinho e refrescante
  • 1 colher de sopa de manteiga – ajuda a dar brilho e ponto correto
  • Açúcar cristal, granulado branco, coco ralado ou confeitos para enrolar – para finalizar

Instruções

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de uma panela de fundo grosso, uma espátula de silicone ou colher de pau, um prato untado para esfriar e forminhas para brigadeiro.

Modo de Preparo com Detalhamento

Na panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a manteiga, leve ao fogo médio mexendo sempre sem parar, cozinhe por cerca de quinze minutos ou até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e transfira para um prato untado, deixe esfriar completamente, unte as mãos com manteiga, modele bolinhas do tamanho desejado e passe nos confeitos escolhidos, coloque nas forminhas e sirva

Dicas Extras

Para um sabor mais intenso utilize suco concentrado natural do maracujá, se quiser uma textura mais firme adicione uma colher de sopa de leite em pó na mistura, também pode rechear com geleia de maracujá para surpreender, fica lindo enrolado no açúcar cristal, coco ralado, granulado branco ou confeitos dourados para festas mais sofisticadas.

Sugestões de Acompanhamento

O brigadeiro de maracujá é perfeito para festas, sobremesas ou acompanhando um café, chá ou espumante, também fica ótimo em mesas de doces, lembrancinhas ou caixinhas para venda.

Como Armazenar

Guarde os brigadeiros de maracujá em pote bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias, para manter a textura cremosa, retire da geladeira alguns minutos antes de servir.

Considerações Finais

O brigadeiro de maracujá é aquele docinho que une o clássico sabor brasileiro com um toque refrescante, sofisticado e muito saboroso, fácil de fazer, com textura cremosa e aquele equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho, prepare hoje mesmo e surpreenda seus convidados, clientes ou sua família com essa delícia tropical!

FAQs

Dá para fazer sem creme de leite?

Sim, mas o creme de leite deixa mais cremoso e suave, sem ele fica mais doce e firme.

Posso usar suco de maracujá natural?

Perfeito, fica ainda mais saboroso, use o suco coado e concentrado.

Precisa untar o prato para esfriar?

Sim, para evitar que grude e facilitar na hora de enrolar.

Dá para fazer em ponto de colher?

Sim, basta desligar o fogo um pouco antes do ponto de enrolar e servir em potinhos.

Pode congelar?

Não é recomendado, pois pode alterar a textura, melhor conservar na geladeira.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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