Pão Caseiro no Liquidificador: Praticidade e Sabor Incríveis

O pão de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para quem deseja um pão caseiro sem complicações. Essa receita utiliza ingredientes simples e tem o diferencial de ser preparada de forma rápida, com a ajuda do liquidificador. Ideal para acompanhar um café da manhã ou lanche da tarde, esse pão é macio, saboroso e uma excelente alternativa ao pão industrializado.

Como surgiu o pão de liquidificador?

O pão de liquidificador é uma variação prática do tradicional pão caseiro. Surgiu como solução para facilitar o preparo, dispensando a necessidade de sovar a massa manualmente. Essa inovação popularizou-se com a introdução do liquidificador na cozinha, nos anos 1950 e 1960, tornando o ato de fazer pão acessível a mais pessoas, especialmente aquelas que buscavam alternativas rápidas e deliciosas.

Quantas calorias tem o pão de liquidificador?

Em média, cada fatia de pão de liquidificador (aproximadamente 50 g) contém 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Pão caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 35 a 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 1 pão médio (12 fatias)
Calorias por porção: 130 calorias por fatia (50 g)

Ingredientes para o pão de liquidificador

Confira os ingredientes necessários e seus papéis na receita:

• 1 xícara (chá) de leite morno – ajuda a ativar o fermento e dá maciez ao pão.
• 2 colheres (sopa) de açúcar – alimenta o fermento e proporciona leve dulçor.
• 1/2 colher (sopa) de sal – realça o sabor da massa.
• 1/4 xícara (chá) de óleo – contribui para a textura macia do pão.
• 2 ovos – conferem estrutura e ajudam na leveza da massa.
• 500 g de farinha de trigo – base para a massa, responsável pela estrutura do pão.
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco – faz o pão crescer e ficar fofinho.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma para pão (preferencialmente retangular)
• Pano de prato limpo
• Forno

Como preparar o pão de liquidificador

Misturando os ingredientes

No liquidificador, adicione o leite morno, o açúcar, o sal, o óleo, os ovos e o fermento. Bata por cerca de 2 minutos, até que os ingredientes estejam bem misturados.

Incorporando a farinha

Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula. A massa deve ficar homogênea e levemente pegajosa.

Descansando a massa

Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de volume.

Preparando para assar

Unte e enfarinhe uma forma para pão. Despeje a massa na forma e deixe descansar por mais 10 minutos enquanto o forno pré-aquece a 180°C.

Assando

Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por 35 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater nele faça um som oco.

Finalizando

Retire do forno, desenforme com cuidado e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.

• Para um pão mais nutritivo, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
• Acrescente sementes como chia ou linhaça para dar textura e aumentar os nutrientes.
• Pincele a superfície com gema para deixar o pão mais dourado.

Sugestões de acompanhamento

Sirva com manteiga, geleias caseiras ou requeijão. Esse pão também é perfeito para acompanhar sopas e caldos.

Como armazenar

O pão de liquidificador pode ser armazenado em um saco plástico bem fechado ou pote hermético por até 3 dias em temperatura ambiente. Para conservar por mais tempo, congele por até 3 meses e descongele em temperatura ambiente.

Considerações finais

O pão de liquidificador é a receita perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de técnicas avançadas, você pode preparar um pão caseiro delicioso e saudável. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar fermento fresco?

Sim, substitua o fermento seco por 30 g de fermento fresco e dissolva-o no leite morno antes de misturar os outros ingredientes.

É possível fazer sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 1/4 xícara de iogurte natural ou 2 colheres de sopa de linhaça hidratada.

Como garantir que o pão fique macio?

Certifique-se de não adicionar farinha em excesso e respeite os tempos de descanso da massa.

Dá para fazer a receita com leite vegetal?

Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite de amêndoas, coco ou outro de sua preferência.

Preciso sovar a massa?

Não, o uso do liquidificador elimina a necessidade de sova, facilitando o preparo.