Como Fazer Waffle Caseiro Fofinho e Crocante

Se você quer um café da manhã especial ou um lanche delicioso, essa receita de waffle é perfeita! Com uma massa leve e crocante, ele pode ser servido com doces ou salgados. Veja como fazer waffles caseiros incríveis!

Como surgiu o waffle?

O waffle tem origem na Europa e era consumido desde a Idade Média. A receita evoluiu e se popularizou nos Estados Unidos, tornando-se um clássico do café da manhã, servido com manteiga, mel, frutas ou caldas.

Quantas calorias tem o waffle?

Um waffle médio (80g) contém aproximadamente 250 calorias, podendo variar conforme os ingredientes e coberturas utilizadas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Café da manhã ou lanche
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 5 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 6 waffles médios
• Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes para Fazer Waffle

• 2 xícaras de farinha de trigo – A base da massa
• 2 colheres de sopa de açúcar – Para um leve toque adocicado
• 1 colher de sopa de fermento em pó – O segredo para waffles fofinhos
• 1 pitada de sal – Realça os sabores
• 2 ovos – Para dar estrutura e maciez
• 1 e 1/2 xícara de leite – Mantém a massa leve
• 1/4 de xícara de manteiga derretida – Para sabor e crocância
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – Para um aroma especial

Equipamentos Necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Fouet ou batedeira
• Máquina de waffle ou frigideira antiaderente

Modo de Preparo

Misturar os Ingredientes Secos

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

Adicionar os Ingredientes Líquidos

Acrescente os ovos, o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Aquecer a Máquina de Waffle

Preaqueça a máquina de waffle e unte levemente com manteiga ou óleo.

Cozinhar os Waffles

Despeje uma concha de massa na máquina e cozinhe por 4 a 5 minutos, ou até dourar.

Servir

Sirva quente com a cobertura de sua preferência!

• Para um waffle mais crocante, deixe cozinhar por mais tempo na máquina.
• Se quiser uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
• Para um waffle mais leve, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.

Sugestões de Acompanhamento

Os waffles combinam perfeitamente com:

• Mel ou xarope de bordo
• Frutas frescas como morangos e bananas
• Chantilly e calda de chocolate
• Queijo e presunto para uma versão salgada

Como Armazenar os Waffles

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Congele os waffles já prontos por até 2 meses.
• Para reaquecer: Aqueça na torradeira ou no forno para manter a crocância.

Considerações Finais

Os waffles caseiros são fáceis de fazer, versáteis e deliciosos! Crocantes por fora e macios por dentro, eles são perfeitos para qualquer momento do dia. Faça hoje mesmo e aproveite!

FAQs

Posso fazer waffle sem fermento?

Não é recomendado, pois o fermento é essencial para a textura leve.

Dá para fazer sem leite?

Sim! Substitua por leite vegetal ou água.

Preciso de máquina de waffle?

Não! Você pode fazer em uma frigideira antiaderente, como panquecas grossas.

O waffle pode ser salgado?

Sim! Basta reduzir o açúcar e adicionar queijo ou ervas à massa.

Como deixar o waffle mais crocante?

Cozinhe por mais tempo e leve ao forno por alguns minutos antes de servir.