Use macarrão instantâneo se não encontrar o tradicional
Não cozinhe demais os legumes para manter a crocância
Adicione brócolis ou couve-flor para variar os vegetais
Deixe o molho encorpar bem antes de misturar ao macarrão
Sugestões de Acompanhamento
O yakisoba pode ser servido com:
Gohan (arroz japonês)
Rolinho primavera
Chá verde gelado
Sunomono (salada agridoce de pepino)
Como Armazenar
Guarde o yakisoba em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira com um fio de óleo ou o micro-ondas com um pouco de água para manter a umidade. Evite congelar, pois os legumes podem perder textura.
Considerações finais
O yakisoba é uma refeição prática, versátil e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele pode ser uma solução perfeita para qualquer dia da semana. Experimente essa receita tradicional e leve um pouco da culinária oriental para sua mesa!
FAQs
Posso substituir a carne por frango?
Sim, o frango em tiras é uma ótima alternativa e cozinha rapidamente.
Dá pra fazer yakisoba vegetariano?
Com certeza! Substitua a carne por tofu grelhado ou cogumelos e use apenas legumes.
Qual o melhor tipo de macarrão?
O macarrão para yakisoba é o ideal, mas você pode usar o lámen ou miojo sem tempero como alternativa rápida.
É possível congelar o yakisoba?
Não é recomendado, pois os legumes perdem a textura ao serem descongelados e reaquecidos.
Posso fazer o molho separado?
Sim, você pode preparar o molho antes e guardar por até 3 dias na geladeira.
Panela grande ou wok
Faca afiada
Tábua de corte
Tigelas para separar ingredientes
Colher de pau ou espátula
Cozinhando o Macarrão
Cozinhe o macarrão para yakisoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Refogando a Carne
Aqueça 1 colher de óleo em uma wok ou panela grande e adicione a carne em tiras. Refogue até dourar, tempere com sal e pimenta. Reserve.
Refogando os Legumes
Na mesma panela, adicione mais 1 colher de óleo. Refogue a cebola, a cenoura, o pimentão e o repolho por cerca de 5 minutos, até ficarem al dente.
Preparando o Molho
Adicione o molho shoyu, o molho de ostra (se estiver usando) e o amido de milho dissolvido em água. Mexa até o molho engrossar levemente.
Finalizando o Yakisoba
Volte a carne refogada para a panela, adicione o macarrão cozido e misture tudo cuidadosamente. Cozinhe por mais 3 minutos para incorporar bem os sabores.
Use macarrão instantâneo se não encontrar o tradicional
Não cozinhe demais os legumes para manter a crocância
Adicione brócolis ou couve-flor para variar os vegetais
Deixe o molho encorpar bem antes de misturar ao macarrão
Sugestões de Acompanhamento
O yakisoba pode ser servido com:
Gohan (arroz japonês)
Rolinho primavera
Chá verde gelado
Sunomono (salada agridoce de pepino)
Como Armazenar
Guarde o yakisoba em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira com um fio de óleo ou o micro-ondas com um pouco de água para manter a umidade. Evite congelar, pois os legumes podem perder textura.
Considerações finais
O yakisoba é uma refeição prática, versátil e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele pode ser uma solução perfeita para qualquer dia da semana. Experimente essa receita tradicional e leve um pouco da culinária oriental para sua mesa!
FAQs
Posso substituir a carne por frango?
Sim, o frango em tiras é uma ótima alternativa e cozinha rapidamente.
Dá pra fazer yakisoba vegetariano?
Com certeza! Substitua a carne por tofu grelhado ou cogumelos e use apenas legumes.
Qual o melhor tipo de macarrão?
O macarrão para yakisoba é o ideal, mas você pode usar o lámen ou miojo sem tempero como alternativa rápida.
É possível congelar o yakisoba?
Não é recomendado, pois os legumes perdem a textura ao serem descongelados e reaquecidos.
Posso fazer o molho separado?
Sim, você pode preparar o molho antes e guardar por até 3 dias na geladeira.
O yakisoba é uma receita de origem asiática que conquistou o paladar dos brasileiros. Prático, cheio de sabor e com vegetais crocantes, é perfeito para quem busca uma refeição rápida, completa e nutritiva. Ideal para o almoço ou jantar, o prato combina macarrão oriental, carne e legumes com um molho marcante. A seguir, aprenda como fazer yakisoba em casa com um passo a passo simples e infalível.
Como surgiu a receita de Yakisoba?
O yakisoba nasceu na China, mas foi no Japão que ganhou popularidade e se transformou no prato que conhecemos hoje. O nome significa “macarrão frito”, e ele chegou ao Brasil com a imigração japonesa. Com o tempo, ganhou adaptações locais, como o uso de carne bovina, frango e mais vegetais, tornando-se um dos pratos orientais mais queridos no país.
Quantas Calorias tem Yakisoba?
Uma porção média de yakisoba tradicional com carne e legumes tem aproximadamente 350 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Massa oriental Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 350 kcal
Ingredientes do Yakisoba
Cada ingrediente tem um papel importante no sabor e na textura final do prato:
300g de macarrão para yakisoba – base da receita, macarrão firme e ideal para absorver o molho
200g de carne bovina (alcatra ou contra-filé) em tiras – proteína principal
1 cenoura média cortada em tiras finas – adiciona crocância e dulçor
1/2 repolho pequeno fatiado – dá volume e textura
1 cebola média em pétalas – sabor adocicado ao ser salteada
1 pimentão vermelho fatiado – cor e sabor marcante
2 colheres de sopa de óleo vegetal – para refogar os ingredientes
4 colheres de sopa de molho shoyu – salgado e aromático
2 colheres de sopa de molho de ostra (opcional) – intensifica o sabor
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 100ml de água – engrossa o molho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
como fazer yakisoba – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande ou wok
Faca afiada
Tábua de corte
Tigelas para separar ingredientes
Colher de pau ou espátula
Cozinhando o Macarrão
Cozinhe o macarrão para yakisoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Refogando a Carne
Aqueça 1 colher de óleo em uma wok ou panela grande e adicione a carne em tiras. Refogue até dourar, tempere com sal e pimenta. Reserve.
Refogando os Legumes
Na mesma panela, adicione mais 1 colher de óleo. Refogue a cebola, a cenoura, o pimentão e o repolho por cerca de 5 minutos, até ficarem al dente.
Preparando o Molho
Adicione o molho shoyu, o molho de ostra (se estiver usando) e o amido de milho dissolvido em água. Mexa até o molho engrossar levemente.
Finalizando o Yakisoba
Volte a carne refogada para a panela, adicione o macarrão cozido e misture tudo cuidadosamente. Cozinhe por mais 3 minutos para incorporar bem os sabores.
Use macarrão instantâneo se não encontrar o tradicional
Não cozinhe demais os legumes para manter a crocância
Adicione brócolis ou couve-flor para variar os vegetais
Deixe o molho encorpar bem antes de misturar ao macarrão
Sugestões de Acompanhamento
O yakisoba pode ser servido com:
Gohan (arroz japonês)
Rolinho primavera
Chá verde gelado
Sunomono (salada agridoce de pepino)
Como Armazenar
Guarde o yakisoba em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira com um fio de óleo ou o micro-ondas com um pouco de água para manter a umidade. Evite congelar, pois os legumes podem perder textura.
Considerações finais
O yakisoba é uma refeição prática, versátil e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele pode ser uma solução perfeita para qualquer dia da semana. Experimente essa receita tradicional e leve um pouco da culinária oriental para sua mesa!
FAQs
Posso substituir a carne por frango?
Sim, o frango em tiras é uma ótima alternativa e cozinha rapidamente.
Dá pra fazer yakisoba vegetariano?
Com certeza! Substitua a carne por tofu grelhado ou cogumelos e use apenas legumes.
Qual o melhor tipo de macarrão?
O macarrão para yakisoba é o ideal, mas você pode usar o lámen ou miojo sem tempero como alternativa rápida.
É possível congelar o yakisoba?
Não é recomendado, pois os legumes perdem a textura ao serem descongelados e reaquecidos.
Posso fazer o molho separado?
Sim, você pode preparar o molho antes e guardar por até 3 dias na geladeira.
Como Fazer Yakisoba Tradicional em Casa com Ingredientes Simples
Ingredientes
300g de macarrão para yakisoba – base da receita, macarrão firme e ideal para absorver o molho
200g de carne bovina (alcatra ou contra-filé) em tiras – proteína principal
1 cenoura média cortada em tiras finas – adiciona crocância e dulçor
1/2 repolho pequeno fatiado – dá volume e textura
1 cebola média em pétalas – sabor adocicado ao ser salteada
1 pimentão vermelho fatiado – cor e sabor marcante
2 colheres de sopa de óleo vegetal – para refogar os ingredientes
4 colheres de sopa de molho shoyu – salgado e aromático
2 colheres de sopa de molho de ostra (opcional) – intensifica o sabor
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 100ml de água – engrossa o molho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande ou wok
Faca afiada
Tábua de corte
Tigelas para separar ingredientes
Colher de pau ou espátula
Cozinhando o Macarrão
Cozinhe o macarrão para yakisoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Refogando a Carne
Aqueça 1 colher de óleo em uma wok ou panela grande e adicione a carne em tiras. Refogue até dourar, tempere com sal e pimenta. Reserve.
Refogando os Legumes
Na mesma panela, adicione mais 1 colher de óleo. Refogue a cebola, a cenoura, o pimentão e o repolho por cerca de 5 minutos, até ficarem al dente.
Preparando o Molho
Adicione o molho shoyu, o molho de ostra (se estiver usando) e o amido de milho dissolvido em água. Mexa até o molho engrossar levemente.
Finalizando o Yakisoba
Volte a carne refogada para a panela, adicione o macarrão cozido e misture tudo cuidadosamente. Cozinhe por mais 3 minutos para incorporar bem os sabores.
Use macarrão instantâneo se não encontrar o tradicional
Não cozinhe demais os legumes para manter a crocância
Adicione brócolis ou couve-flor para variar os vegetais
Deixe o molho encorpar bem antes de misturar ao macarrão
Sugestões de Acompanhamento
O yakisoba pode ser servido com:
Gohan (arroz japonês)
Rolinho primavera
Chá verde gelado
Sunomono (salada agridoce de pepino)
Como Armazenar
Guarde o yakisoba em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira com um fio de óleo ou o micro-ondas com um pouco de água para manter a umidade. Evite congelar, pois os legumes podem perder textura.
Considerações finais
O yakisoba é uma refeição prática, versátil e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele pode ser uma solução perfeita para qualquer dia da semana. Experimente essa receita tradicional e leve um pouco da culinária oriental para sua mesa!
FAQs
Posso substituir a carne por frango?
Sim, o frango em tiras é uma ótima alternativa e cozinha rapidamente.
Dá pra fazer yakisoba vegetariano?
Com certeza! Substitua a carne por tofu grelhado ou cogumelos e use apenas legumes.
Qual o melhor tipo de macarrão?
O macarrão para yakisoba é o ideal, mas você pode usar o lámen ou miojo sem tempero como alternativa rápida.
É possível congelar o yakisoba?
Não é recomendado, pois os legumes perdem a textura ao serem descongelados e reaquecidos.
Posso fazer o molho separado?
Sim, você pode preparar o molho antes e guardar por até 3 dias na geladeira.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
