Café expresso
Chantilly caseiro
Sorvete de baunilha
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Congele por até 1 mês e descongele na geladeira antes de servir.
Considerações finais
A receita de Montanha Russa é perfeita para encantar sua família e amigos. Experimente e surpreenda a todos com essa sobremesa deliciosa!
FAQs
Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?
Sim, mas o doce pode ficar mais enjoativo. O meio amargo equilibra melhor os sabores.
Qual o melhor tipo de biscoito para essa receita?
O biscoito maisena é o mais usado, mas a bolacha champanhe também funciona muito bem.
Posso fazer a receita sem gemas?
Sim, mas o creme pode ficar menos consistente. Você pode adicionar mais amido de milho para compensar.
Posso usar cacau em pó na cobertura?
Sim, misture cacau, manteiga e açúcar para um sabor mais intenso e menos doce.
Sim, mas pode alterar a textura. Experimente leite de amêndoas ou aveia.
Panela média
Fouet ou colher de pau
Travessa média
Espátula
Geladeira
Modo de Preparo
Preparando o Creme Branco
Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas peneiradas.
Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve.
Montagem das Camadas
Em uma travessa, faça uma camada de creme branco.
Adicione uma camada de biscoitos maisena.
Repita o processo até terminarem os ingredientes, finalizando com creme.
Preparando a Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Misture a manteiga e o creme de leite até formar um creme liso.
Espalhe a cobertura sobre a sobremesa montada.
Finalizando
Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
Sirva gelado e aproveite!
- Para um toque especial, adicione castanhas picadas entre as camadas.
- Substitua o biscoito maisena por bolacha champanhe para um sabor refinado.
- Se preferir, acrescente raspas de chocolate por cima para decorar.
Sugestões de Acompanhamento
- Café expresso
- Chantilly caseiro
- Sorvete de baunilha
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Congele por até 1 mês e descongele na geladeira antes de servir.
Considerações finais
A receita de Montanha Russa é perfeita para encantar sua família e amigos. Experimente e surpreenda a todos com essa sobremesa deliciosa!
FAQs
Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?
Sim, mas o doce pode ficar mais enjoativo. O meio amargo equilibra melhor os sabores.
Qual o melhor tipo de biscoito para essa receita?
O biscoito maisena é o mais usado, mas a bolacha champanhe também funciona muito bem.
Posso fazer a receita sem gemas?
Sim, mas o creme pode ficar menos consistente. Você pode adicionar mais amido de milho para compensar.
Posso usar cacau em pó na cobertura?
Sim, misture cacau, manteiga e açúcar para um sabor mais intenso e menos doce.
Sim, mas pode alterar a textura. Experimente leite de amêndoas ou aveia.
