Como Preparar Bolo de Maçã com Canela e Passas em 40 Minutos

O bolo de maçã com canela é uma sobremesa clássica, perfeita para acompanhar um café ou chá. Fofinho, aromático e com o toque especial da canela, ele é irresistível. Aprenda como preparar essa receita prática e cheia de sabor!

O bolo de maçã com canela é uma receita caseira que combina pedaços ou purê de maçã com o sabor marcante da canela. Ele pode ser enriquecido com nozes, passas ou outros ingredientes, resultando em uma sobremesa deliciosa e acolhedora.

Uma fatia média (80g) de bolo de maçã com canela contém cerca de 180 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 180 a 250 calorias

Para a Massa

• 3 maçãs médias descascadas e picadas (ou raladas): base do sabor
• 2 ovos: para dar estrutura
• 1/2 xícara de óleo (120ml): para maciez
• 1 xícara de açúcar (200g): para adoçar
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo (180g): base da massa
• 1 colher de chá de canela em pó: para o aroma característico
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): para crescimento
• 1 pitada de sal: para equilibrar os sabores

Para o Topping (Opcional)

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo: para caramelizar
• 1 colher de chá de canela em pó: para polvilhar

Ingredientes opcionais

• 1/2 xícara de nozes picadas: para crocância
• 1/4 de xícara de uvas-passas: para um toque doce

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Liquidificador (opcional, se preferir maçãs em purê)
• Forma média (20cm de diâmetro) untada e enfarinhada

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.

Adicione o óleo e misture bem.

Acrescente as maçãs picadas ou raladas. Se preferir uma textura mais lisa, bata as maçãs no liquidificador antes de misturar.

Peneire a farinha de trigo, a canela, o sal e o fermento. Adicione aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula.

Se desejar, incorpore as nozes e as passas à massa.

2. Assando o Bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Polvilhe o açúcar mascavo e a canela por cima para criar um topping caramelizado.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

3. Finalizando

Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.

Sirva ainda morno ou à temperatura ambiente.

• Use maçãs maduras e doces para intensificar o sabor.
• Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.
• Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
• Acompanhe com um café ou chá para um lanche especial.
• Decore com fatias de maçã fresca ou açúcar de confeiteiro para um visual encantador.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 5 dias.
• No congelador: Congele fatias individuais por até 2 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.

Considerações finais

O bolo de maçã com canela é uma receita simples, deliciosa e cheia de charme. Ideal para diversas ocasiões, ele combina a doçura natural da maçã com o aroma acolhedor da canela. Experimente e conquiste a todos com essa sobremesa irresistível!

FAQs

Posso usar maçã com casca?

Sim, a casca adiciona fibras e nutrientes, mas pode alterar a textura final.

Dá para substituir o óleo?

Sim, substitua por manteiga derretida ou iogurte natural na mesma quantidade.

Como evitar que o bolo fique seco?

Não asse por tempo excessivo e certifique-se de que as maçãs estão frescas e suculentas.

Posso usar açúcar mascavo na massa?

Sim, substitua o açúcar branco por açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.

Como deixar o bolo mais fofinho?

Peneire os ingredientes secos e bata bem os ovos com o açúcar no início do preparo.