Uma Delícia Doce e Irresistível –

A pipoca de leite ninho é uma variação doce e sofisticada da tradicional pipoca. Sucesso garantido em festas, sessões de cinema em casa ou como um mimo especial para as crianças, essa receita combina o sabor inconfundível do leite em pó com a crocância da pipoca caramelizada. Fácil de fazer e irresistível, a pipoca de leite ninho conquistou paladares em todo o Brasil.

Como surgiu a pipoca de leite ninho?

A pipoca doce já é uma velha conhecida dos brasileiros, mas a pipoca de leite ninho ganhou força nos últimos anos com a popularização do leite em pó como ingrediente gourmet. Muito usada por confeiteiras, a combinação surgiu como uma forma criativa de transformar um lanche simples em uma experiência doce mais sofisticada e saborosa.

Quantas calorias tem pipoca de leite ninho?

Uma porção média de pipoca de leite ninho (aproximadamente 50g) possui cerca de 280 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e leite em pó utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce / Pipoca gourmet
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

Ingredientes da Pipoca de Leite Ninho

A pipoca de leite ninho precisa de poucos ingredientes, mas todos têm um papel fundamental para garantir o sabor e textura perfeita.

• 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca – base da receita, traz crocância
• 3 colheres (sopa) de óleo – ajuda a estourar a pipoca uniformemente
• 1/2 xícara (chá) de açúcar – dá o toque caramelizado à pipoca
• 1/2 xícara (chá) de água – dissolve o açúcar e forma a calda
• 1/2 xícara (chá) de leite Ninho (ou leite em pó integral) – dá o sabor característico doce e cremoso

Equipamentos Necessários

• Panela com tampa
• Colher de pau ou espátula de silicone
• Tigela grande para misturar
• Peneira fina (opcional, para peneirar o leite em pó)

Preparando a Calda de Açúcar

Na panela, adicione o milho para pipoca, o açúcar, a água e o óleo. Misture tudo ainda fora do fogo até que o açúcar esteja bem dissolvido.

Estourando a Pipoca

Ligue o fogo médio e tampe a panela. Mexa suavemente a panela de vez em quando para evitar que queime. Assim que os estouros diminuírem, desligue o fogo.

Misturando o Leite Ninho

Com a pipoca ainda quente, despeje em uma tigela grande. Salpique o leite Ninho por cima aos poucos, mexendo para que todas as pipocas fiquem bem cobertas.

• Use leite ninho peneirado para garantir que não empelote.
• Espere a pipoca esfriar completamente antes de armazenar para manter a crocância.
• Evite usar fogo alto para não queimar o açúcar.

Sugestões de Acompanhamento

• Suco natural de frutas
• Chocolate quente
• Café cremoso
• Iogurte natural com mel

Como Armazenar

Guarde a pipoca de leite ninho em um pote hermético, em local seco e fresco. Dura até 3 dias com boa crocância. Para reaquecer, utilize forno baixo por 5 minutos, mas sem o leite em pó, que deve ser adicionado depois, se desejar.

Considerações finais

A pipoca de leite ninho é a escolha perfeita para quem quer impressionar com um doce simples, mas cheio de sabor. Seja em festas infantis ou como lanche especial, ela conquista com sua doçura e textura crocante. Teste essa receita hoje mesmo e surpreenda seu paladar!

FAQs

Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim, mas o leite Ninho tem sabor e textura únicos. Outras marcas funcionam, mas podem alterar um pouco o resultado.

Dá para fazer sem açúcar?

A versão caramelizada depende do açúcar. Para uma versão mais leve, experimente pipoca estourada no óleo e finalize apenas com leite ninho.

Pode usar micro-ondas?

Sim, estoure o milho no micro-ondas e depois siga os passos para caramelizar em uma panela.

Pipoca de leite ninho pode ser congelada?

Não é recomendado congelar, pois a textura crocante se perde.

Essa pipoca serve para vender?

Sim! É ótima para vendas. Embale em saquinhos bonitos e adicione uma etiqueta personalizada para valorizar o produto.