Creme de Milho Cremoso Simples e Rápido para o Dia a Dia

O creme de milho cremoso é um acompanhamento perfeito para filé de frango, trazendo uma textura aveludada e um sabor irresistível. Fácil de preparar, essa receita combina simplicidade e sofisticação, tornando qualquer refeição mais especial.

Como surgiu o Creme de Milho?

O creme de milho tem origem na culinária brasileira e americana, sendo uma variação do tradicional milho cozido. No Brasil, é amplamente utilizado como acompanhamento de carnes grelhadas, principalmente frango, devido ao seu sabor adocicado e cremosidade.

Quantas Calorias tem o Creme de Milho Cremoso?

Uma porção média de creme de milho cremoso contém aproximadamente 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como creme de leite e manteiga.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Acompanhamento
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

Ingredientes para o Creme de Milho Cremoso

• 2 xícaras de milho verde (pode ser de lata ou fresco)
• 1 xícara de leite
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Faca e tábua para cortar cebola

Modo de Preparo

Batendo o Milho

No liquidificador, bata 1 xícara de milho com o leite até formar um creme homogêneo. Reserve.

Refogando os Ingredientes

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente para formar um roux.

Cozinhando o Creme

Despeje o creme de milho batido na panela, mexendo constantemente para evitar grumos. Acrescente a outra xícara de milho inteiro para textura e misture bem.

Finalizando

Tempere com sal e pimenta a gosto, adicione o creme de leite e misture até o creme engrossar. Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado para um sabor extra.

• Se quiser um creme mais encorpado, aumente a quantidade de milho batido.
• Para um sabor mais especial, adicione noz-moscada ralada.
• Se quiser uma versão mais leve, substitua o creme de leite por leite desnatado ou requeijão light.

Sugestões de Acompanhamento

Esse creme de milho cremoso combina perfeitamente com:

• Filé de frango grelhado
• Arroz branco ou arroz à grega
• Bife acebolado
• Purê de batatas

Como Armazenar

• Geladeira: Armazene em um pote hermético por até 3 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias.
• Reaquecimento: Aqueça em fogo baixo, adicionando um pouco de leite para recuperar a cremosidade.

Considerações Finais

O creme de milho cremoso é uma receita prática e deliciosa, perfeita para acompanhar carnes e deixar a refeição mais saborosa. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!

FAQs

Posso fazer sem creme de leite?

Sim! Você pode substituir o creme de leite por leite comum, requeijão ou iogurte natural.

Dá para fazer com milho congelado?

Sim! O milho congelado pode ser utilizado sem problemas, basta descongelá-lo antes de bater no liquidificador.

Posso substituir a farinha de trigo?

Sim, você pode usar amido de milho dissolvido em leite para engrossar o creme.

O creme de milho fica bom com carne vermelha?

Sim! Ele combina muito bem com bife grelhado ou carne assada.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim! Basta amassar bem o milho com um garfo ou processador para obter uma textura mais rústica.