O Melhor Bolo de Milho Cremoso que Você Vai Comer na Vida –

O bolo de milho verde cremoso é uma daquelas receitas que carregam memórias afetivas, especialmente das festas juninas, cafés da tarde em família e reuniões simples, mas cheias de amor. Feito com milho fresco, leite e ingredientes básicos, esse bolo conquista pelo sabor único e pela textura cremosa no centro. Além de delicioso, é fácil de preparar, econômico e agrada a todos os paladares.

Como surgiu a receita de Bolo de Milho Verde Cremoso?

O bolo de milho tem origem na tradição rural brasileira, onde o milho sempre foi um dos principais ingredientes das refeições. As primeiras versões surgiram nas cozinhas do interior, utilizando milho fresco colhido na hora, leite e açúcar. Com o tempo, a receita foi ganhando variações, até chegar na versão cremosa, que se popularizou especialmente nas festas juninas e nas mesas das famílias brasileiras que valorizam receitas práticas e caseiras.

Quantas Calorias tem Bolo de Milho Verde Cremoso?

Uma porção de bolo de milho verde cremoso possui em média 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 220 calorias

Ingredientes para Bolo de Milho Verde Cremoso

• 4 espigas de milho verde (ou 2 latas de milho verde escorrido) – ingrediente principal, responsável pelo sabor e textura
• 1 e 1/2 xícara de açúcar – adoça o bolo na medida certa
• 2 xícaras de leite integral – ajuda na cremosidade
• 1/2 xícara de óleo – deixa a massa mais úmida
• 3 ovos – garantem a estrutura do bolo
• 1 xícara de farinha de trigo – dá leveza e consistência
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer
• 1 pitada de sal – realça os sabores

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média (preferencialmente untada e enfarinhada)
• Forno convencional ou elétrico
• Espátula
• Faca para testar o ponto

Modo de Preparo do Bolo de Milho Verde Cremoso

Preparando o milho

Se for usar milho natural, retire os grãos das espigas com uma faca. Se for milho de lata, escorra bem.

Batendo os ingredientes

No liquidificador, coloque os grãos de milho, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata bem por cerca de 3 minutos, até formar uma mistura bem homogênea.

Incorporando os secos

Despeje essa mistura em uma tigela. Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal, mexendo com uma espátula até incorporar bem.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado por cima e levemente firme no centro (o centro permanece levemente cremoso, esse é o charme do bolo).

Testando o ponto

O teste do palito não é 100% eficaz nesse bolo, pois o centro deve ser cremoso. O ideal é que as laterais estejam firmes e levemente douradas.

• Utilize milho fresco para um sabor mais intenso
• Se quiser, adicione 50g de queijo ralado na massa para um toque salgado
• Peneire a farinha para garantir mais leveza na massa
• Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para não quebrar

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de milho verde cremoso combina perfeitamente com:

• Café passado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Queijo branco fresco
• Geleias caseiras

Como Armazenar

Guarde o bolo em um recipiente bem fechado na geladeira por até 5 dias. Se quiser congelar, corte em fatias e embale individualmente, podendo conservar por até 3 meses no freezer. Para consumir, aqueça no micro-ondas por 30 segundos ou no forno por 10 minutos.

Considerações finais

O bolo de milho verde cremoso é a escolha perfeita para quem busca uma receita simples, prática e cheia de sabor. Seja para um café da manhã especial, lanche da tarde ou para deixar a mesa mais bonita em festas juninas, esse bolo nunca decepciona. Experimente, compartilhe com quem você ama e aproveite cada pedaço dessa delícia!

FAQs

Posso fazer essa receita sem farinha de trigo?

Sim, é possível substituir a farinha por fubá ou até mesmo por farinha de arroz, deixando o bolo sem glúten.

Posso usar milho de lata?

Pode sim! Basta escorrer bem a água antes de usar.

Dá para fazer na air fryer?

Se sua air fryer tiver capacidade para uma forma pequena, sim. Asse a 160°C por cerca de 25 minutos, sempre observando o ponto.

Posso substituir o óleo?

Pode. Use manteiga derretida na mesma quantidade para um sabor mais amanteigado.

Esse bolo fica bem doce?

Ele tem um dulçor equilibrado, mas se quiser, pode reduzir o açúcar para 1 xícara sem comprometer a receita.