Café fresquinho
Chocolate quente
Chá de ervas
Como Armazenar
- Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Para manter a crocância, aqueça no forno por alguns minutos antes de servir.
Considerações Finais
A cueca virada é uma receita clássica, fácil e deliciosa, perfeita para um café da tarde especial. Experimente e encante-se com esse doce crocante e aromático!
FAQs
Posso assar a cueca virada em vez de fritar?
Sim, pode assar a 180°C por cerca de 20 minutos, mas o resultado será menos crocante do que a versão frita.
Posso substituir o leite por outra opção?
Sim, leite vegetal pode ser usado, como leite de amêndoas ou aveia, sem comprometer a textura.
A cueca virada pode ser congelada?
Sim, congele as porções já fritas e descongele no forno para recuperar a crocância.
Posso fazer a receita sem fermento?
O fermento ajuda na leveza, mas pode ser omitido se preferir uma textura mais densa.
Como evitar que a cueca virada fique encharcada de óleo?
O óleo deve estar na temperatura certa (cerca de 180°C). Se estiver frio, a massa absorverá mais óleo.
Tigela grande
Rolo de massa
Faca ou cortador de massa
Panela para fritura
Escumadeira
Papel-toalha
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione o ovo, a manteiga e o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Sove por alguns minutos até ficar macia e lisa.
2. Abrindo e Cortando a Massa
Com um rolo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até atingir cerca de 0,5 cm de espessura. Corte em retângulos médios e faça um corte no centro de cada um. Passe uma das extremidades pelo corte para dar o formato torcido.
3. Fritando
Aqueça o óleo em fogo médio e frite os pedaços de massa até dourarem. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
4. Finalização
Polvilhe açúcar e canela sobre as cuecas viradas ainda quentes para dar um sabor extra.
- Não deixe o óleo muito quente para evitar que dourem por fora e fiquem cruas por dentro.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um aroma especial.
Sugestões de Acompanhamento
A cueca virada combina perfeitamente com:
- Café fresquinho
- Chocolate quente
- Chá de ervas
Como Armazenar
- Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Para manter a crocância, aqueça no forno por alguns minutos antes de servir.
Considerações Finais
A cueca virada é uma receita clássica, fácil e deliciosa, perfeita para um café da tarde especial. Experimente e encante-se com esse doce crocante e aromático!
FAQs
Posso assar a cueca virada em vez de fritar?
Sim, pode assar a 180°C por cerca de 20 minutos, mas o resultado será menos crocante do que a versão frita.
Posso substituir o leite por outra opção?
Sim, leite vegetal pode ser usado, como leite de amêndoas ou aveia, sem comprometer a textura.
A cueca virada pode ser congelada?
Sim, congele as porções já fritas e descongele no forno para recuperar a crocância.
Posso fazer a receita sem fermento?
O fermento ajuda na leveza, mas pode ser omitido se preferir uma textura mais densa.
Como evitar que a cueca virada fique encharcada de óleo?
O óleo deve estar na temperatura certa (cerca de 180°C). Se estiver frio, a massa absorverá mais óleo.
