Receita de Creme de Alho com Maionese Simples e Rápido

O creme de alho com maionese é uma receita prática e deliciosa, perfeita para acompanhar pães, torradas ou carnes. Com poucos ingredientes, você pode preparar um molho cremoso e cheio de sabor em minutos.

Como surgiu o creme de alho?

O creme de alho é uma adaptação de molhos clássicos à base de alho e óleo, como o toum do Oriente Médio. A versão com maionese ganhou popularidade no Brasil por sua praticidade e sabor marcante, sendo amplamente utilizada em churrascos e lanches.

Quantas calorias tem uma colher de creme de alho?

Uma colher de sopa (15g) contém cerca de 50 a 80 calorias, dependendo da quantidade de alho e óleo adicionados.

• Tipo de receita: Molho ou acompanhamento
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Rendimento: 1 xícara (aproximadamente 240g)
• Calorias por porção: 70 calorias (por colher de sopa)

Descrição dos ingredientes

• 1 xícara (chá) de maionese (200g): Base cremosa do creme.
• 3 dentes de alho: Para o sabor marcante.
• 1 colher (sopa) de suco de limão: Para acidez e frescor.
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo: Para enriquecer o sabor.
• Sal a gosto: Para ajustar o sabor.
• Pimenta-do-reino (opcional): Para um toque especial.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou mixer para misturar os ingredientes
• Tigela ou pote para armazenar

1. Preparando os ingredientes

Descasque os dentes de alho e corte-os em pedaços menores para facilitar o processamento.

Separe a maionese, o suco de limão e o azeite.

2. Misturando o creme

No liquidificador ou mixer, adicione a maionese, o alho, o suco de limão e o azeite.

Bata até obter um creme homogêneo e bem incorporado.

3. Ajustando os temperos

Prove e adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata novamente para misturar.

4. Armazenando o creme

Transfira o creme para um pote hermético e leve à geladeira até o momento de servir.

• Para suavizar o sabor do alho, ferva os dentes rapidamente antes de usar.
• Substitua o azeite por óleo de girassol para um sabor mais neutro.
• Adicione ervas frescas como cheiro-verde ou manjericão para variar o sabor.

Sugestões de acompanhamento

• Pães e torradas: Para um lanche delicioso.
• Carnes grelhadas: Perfeito como molho para churrasco.
• Legumes crus ou cozidos: Use como dip para vegetais.

Como armazenar

• Na geladeira: Conserve em pote fechado por até 5 dias.
• Não recomendado congelar: A textura pode ser alterada ao descongelar.

Considerações finais

O creme de alho simples com maionese é uma receita prática, versátil e cheia de sabor. Ideal para qualquer ocasião, ele transforma pratos simples em experiências gastronômicas deliciosas. Experimente e compartilhe essa maravilha com sua família e amigos!

FAQs

1. Posso usar maionese light?

Sim, a maionese light funciona bem e reduz as calorias da receita.

2. Dá para fazer sem alho cru?

Sim, use alho em pó ou alho frito para uma versão mais suave.

3. Como deixar o creme mais cremoso?

Adicione uma colher de creme de leite para uma textura mais leve.

4. Posso fazer uma versão vegana?

Sim, use maionese vegana no lugar da tradicional.

5. É possível adicionar queijo ao creme?

Sim, parmesão ralado combina muito bem e enriquece o sabor.