Use um queijo coalho de boa qualidade para garantir sabor autêntico
Se quiser um toque especial adicione ervas frescas picadas à massa como alecrim ou orégano
Para uma versão mais leve asse os dadinhos em vez de fritar
Se preferir uma textura ainda mais crocante empane os dadinhos com farinha de rosca antes de fritar
Sugestões de Acompanhamento
Geleia de pimenta
Melado de cana
Molho barbecue artesanal
Chimichurri leve
Como Armazenar
Guarde os dadinhos crus na geladeira por até 3 dias cobertos com filme plástico Podem ser congelados já cortados por até 2 meses acondicionados em potes ou sacos plásticos próprios para congelamento Frite ou asse diretamente do congelador sem necessidade de descongelar
Considerações Finais
O dadinho de tapioca é um petisco fácil saboroso e extremamente versátil perfeito para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e preparo descomplicado ele se tornou um sucesso em todo o país. Prepare essa delícia na sua casa e impressione seus convidados com esse petisco crocante e cheio de sabor
FAQs
Posso substituir o queijo coalho?
Sim queijo meia cura ou queijo parmesão podem ser usados mas alteram o sabor original
Dá para fazer dadinho de tapioca doce?
Sim basta adicionar leite condensado e coco ralado no lugar do sal e da pimenta
Como deixar o dadinho ainda mais crocante?
Fritando em óleo bem quente ou assando em forno alto virando para dourar dos dois lados
É melhor assar ou fritar o dadinho de tapioca?
Fritar deixa mais crocante assar é uma opção mais leve mantendo o sabor
Posso fazer dadinho de tapioca na airfryer?
Pode sim asse na airfryer a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos virando na metade do tempo
O dadinho de tapioca é um petisco típico brasileiro famoso pela sua crocância por fora e maciez por dentro. Feito com tapioca granulada e queijo coalho essa receita combina praticidade e sabor sendo ideal para servir como entrada aperitivo ou acompanhamento em eventos e encontros informais. Fácil de preparar e irresistível o dadinho de tapioca agrada a todos os paladares
Como surgiu a receita de Dadinho de Tapioca
O dadinho de tapioca surgiu em Pernambuco inspirado na tradição nordestina de unir tapioca e queijo em receitas simples e saborosas. A popularização do prato em todo o Brasil aconteceu após chefs renomados reinventarem o petisco nos anos 2000 tornando-o presença constante em bares restaurantes e eventos gastronômicos
Quantas Calorias tem Dadinho de Tapioca
Uma porção com cinco dadinhos de tapioca contém cerca de 250 calorias variando conforme o método de preparo se assado ou frito
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Petisco ou entrada Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de geladeira: 4 horas Tempo de forno ou fritura: 20 minutos Tempo total: 4 horas e 30 minutos Rendimento: 40 unidades pequenas Calorias por porção: Aproximadamente 50 kcal por dadinho
Ingredientes do Dadinho de Tapioca
250g de tapioca granulada – base que garante a textura macia
250g de queijo coalho ralado grosso – sabor marcante e característico do petisco
500ml de leite quente – hidrata e une os ingredientes formando a massa
Sal a gosto – para ajustar o tempero conforme o queijo utilizado
Pimenta-do-reino a gosto (opcional) – para dar um toque levemente picante
Dadinho de Tapioca – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Forma retangular pequena
Faca afiada
Forno ou fritadeira ou frigideira funda para fritura
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela misture a tapioca granulada com o queijo coalho ralado Aqueça o leite sem deixar ferver e despeje sobre a mistura mexendo bem Adicione sal e pimenta a gosto Despeje a massa em uma forma retangular pequena forrada com papel filme pressionando bem para nivelar
Gelando e Cortando
Cubra e leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar Após o tempo de geladeira desenforme e corte a massa em cubinhos regulares
Assando ou Fritando
Para assar disponha os dadinhos em assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos virando na metade do tempo até dourarem Para fritar aqueça óleo em fogo médio e frite os dadinhos até ficarem dourados Deixe escorrer sobre papel-toalha
Finalizando
Sirva quente acompanhado de molhos de sua preferência como melaço de cana ou geleia de pimenta
Use um queijo coalho de boa qualidade para garantir sabor autêntico
Se quiser um toque especial adicione ervas frescas picadas à massa como alecrim ou orégano
Para uma versão mais leve asse os dadinhos em vez de fritar
Se preferir uma textura ainda mais crocante empane os dadinhos com farinha de rosca antes de fritar
Sugestões de Acompanhamento
Geleia de pimenta
Melado de cana
Molho barbecue artesanal
Chimichurri leve
Como Armazenar
Guarde os dadinhos crus na geladeira por até 3 dias cobertos com filme plástico Podem ser congelados já cortados por até 2 meses acondicionados em potes ou sacos plásticos próprios para congelamento Frite ou asse diretamente do congelador sem necessidade de descongelar
Considerações Finais
O dadinho de tapioca é um petisco fácil saboroso e extremamente versátil perfeito para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e preparo descomplicado ele se tornou um sucesso em todo o país. Prepare essa delícia na sua casa e impressione seus convidados com esse petisco crocante e cheio de sabor
FAQs
Posso substituir o queijo coalho?
Sim queijo meia cura ou queijo parmesão podem ser usados mas alteram o sabor original
Dá para fazer dadinho de tapioca doce?
Sim basta adicionar leite condensado e coco ralado no lugar do sal e da pimenta
Como deixar o dadinho ainda mais crocante?
Fritando em óleo bem quente ou assando em forno alto virando para dourar dos dois lados
É melhor assar ou fritar o dadinho de tapioca?
Fritar deixa mais crocante assar é uma opção mais leve mantendo o sabor
Posso fazer dadinho de tapioca na airfryer?
Pode sim asse na airfryer a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos virando na metade do tempo
Dadinho de Tapioca uma Receita Crocante por Fora e Macia por Dentro
Ingredientes
250g de tapioca granulada – base que garante a textura macia
250g de queijo coalho ralado grosso – sabor marcante e característico do petisco
500ml de leite quente – hidrata e une os ingredientes formando a massa
Sal a gosto – para ajustar o tempero conforme o queijo utilizado
Pimenta-do-reino a gosto (opcional) – para dar um toque levemente picante
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Forma retangular pequena
Faca afiada
Forno ou fritadeira ou frigideira funda para fritura
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela misture a tapioca granulada com o queijo coalho ralado Aqueça o leite sem deixar ferver e despeje sobre a mistura mexendo bem Adicione sal e pimenta a gosto Despeje a massa em uma forma retangular pequena forrada com papel filme pressionando bem para nivelar
Gelando e Cortando
Cubra e leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar Após o tempo de geladeira desenforme e corte a massa em cubinhos regulares
Assando ou Fritando
Para assar disponha os dadinhos em assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos virando na metade do tempo até dourarem Para fritar aqueça óleo em fogo médio e frite os dadinhos até ficarem dourados Deixe escorrer sobre papel-toalha
Finalizando
Sirva quente acompanhado de molhos de sua preferência como melaço de cana ou geleia de pimenta
Use um queijo coalho de boa qualidade para garantir sabor autêntico
Se quiser um toque especial adicione ervas frescas picadas à massa como alecrim ou orégano
Para uma versão mais leve asse os dadinhos em vez de fritar
Se preferir uma textura ainda mais crocante empane os dadinhos com farinha de rosca antes de fritar
Sugestões de Acompanhamento
Geleia de pimenta
Melado de cana
Molho barbecue artesanal
Chimichurri leve
Como Armazenar
Guarde os dadinhos crus na geladeira por até 3 dias cobertos com filme plástico Podem ser congelados já cortados por até 2 meses acondicionados em potes ou sacos plásticos próprios para congelamento Frite ou asse diretamente do congelador sem necessidade de descongelar
Considerações Finais
O dadinho de tapioca é um petisco fácil saboroso e extremamente versátil perfeito para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e preparo descomplicado ele se tornou um sucesso em todo o país. Prepare essa delícia na sua casa e impressione seus convidados com esse petisco crocante e cheio de sabor
FAQs
Posso substituir o queijo coalho?
Sim queijo meia cura ou queijo parmesão podem ser usados mas alteram o sabor original
Dá para fazer dadinho de tapioca doce?
Sim basta adicionar leite condensado e coco ralado no lugar do sal e da pimenta
Como deixar o dadinho ainda mais crocante?
Fritando em óleo bem quente ou assando em forno alto virando para dourar dos dois lados
É melhor assar ou fritar o dadinho de tapioca?
Fritar deixa mais crocante assar é uma opção mais leve mantendo o sabor
Posso fazer dadinho de tapioca na airfryer?
Pode sim asse na airfryer a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos virando na metade do tempo
O dadinho de tapioca é um petisco típico brasileiro famoso pela sua crocância por fora e maciez por dentro. Feito com tapioca granulada e queijo coalho essa receita combina praticidade e sabor sendo ideal para servir como entrada aperitivo ou acompanhamento em eventos e encontros informais. Fácil de preparar e irresistível o dadinho de tapioca agrada a todos os paladares
Como surgiu a receita de Dadinho de Tapioca
O dadinho de tapioca surgiu em Pernambuco inspirado na tradição nordestina de unir tapioca e queijo em receitas simples e saborosas. A popularização do prato em todo o Brasil aconteceu após chefs renomados reinventarem o petisco nos anos 2000 tornando-o presença constante em bares restaurantes e eventos gastronômicos
Quantas Calorias tem Dadinho de Tapioca
Uma porção com cinco dadinhos de tapioca contém cerca de 250 calorias variando conforme o método de preparo se assado ou frito
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Petisco ou entrada Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de geladeira: 4 horas Tempo de forno ou fritura: 20 minutos Tempo total: 4 horas e 30 minutos Rendimento: 40 unidades pequenas Calorias por porção: Aproximadamente 50 kcal por dadinho
Ingredientes do Dadinho de Tapioca
250g de tapioca granulada – base que garante a textura macia
250g de queijo coalho ralado grosso – sabor marcante e característico do petisco
500ml de leite quente – hidrata e une os ingredientes formando a massa
Sal a gosto – para ajustar o tempero conforme o queijo utilizado
Pimenta-do-reino a gosto (opcional) – para dar um toque levemente picante
Dadinho de Tapioca – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Forma retangular pequena
Faca afiada
Forno ou fritadeira ou frigideira funda para fritura
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela misture a tapioca granulada com o queijo coalho ralado Aqueça o leite sem deixar ferver e despeje sobre a mistura mexendo bem Adicione sal e pimenta a gosto Despeje a massa em uma forma retangular pequena forrada com papel filme pressionando bem para nivelar
Gelando e Cortando
Cubra e leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar Após o tempo de geladeira desenforme e corte a massa em cubinhos regulares
Assando ou Fritando
Para assar disponha os dadinhos em assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos virando na metade do tempo até dourarem Para fritar aqueça óleo em fogo médio e frite os dadinhos até ficarem dourados Deixe escorrer sobre papel-toalha
Finalizando
Sirva quente acompanhado de molhos de sua preferência como melaço de cana ou geleia de pimenta
Use um queijo coalho de boa qualidade para garantir sabor autêntico
Se quiser um toque especial adicione ervas frescas picadas à massa como alecrim ou orégano
Para uma versão mais leve asse os dadinhos em vez de fritar
Se preferir uma textura ainda mais crocante empane os dadinhos com farinha de rosca antes de fritar
Sugestões de Acompanhamento
Geleia de pimenta
Melado de cana
Molho barbecue artesanal
Chimichurri leve
Como Armazenar
Guarde os dadinhos crus na geladeira por até 3 dias cobertos com filme plástico Podem ser congelados já cortados por até 2 meses acondicionados em potes ou sacos plásticos próprios para congelamento Frite ou asse diretamente do congelador sem necessidade de descongelar
Considerações Finais
O dadinho de tapioca é um petisco fácil saboroso e extremamente versátil perfeito para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e preparo descomplicado ele se tornou um sucesso em todo o país. Prepare essa delícia na sua casa e impressione seus convidados com esse petisco crocante e cheio de sabor
FAQs
Posso substituir o queijo coalho?
Sim queijo meia cura ou queijo parmesão podem ser usados mas alteram o sabor original
Dá para fazer dadinho de tapioca doce?
Sim basta adicionar leite condensado e coco ralado no lugar do sal e da pimenta
Como deixar o dadinho ainda mais crocante?
Fritando em óleo bem quente ou assando em forno alto virando para dourar dos dois lados
É melhor assar ou fritar o dadinho de tapioca?
Fritar deixa mais crocante assar é uma opção mais leve mantendo o sabor
Posso fazer dadinho de tapioca na airfryer?
Pode sim asse na airfryer a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos virando na metade do tempo
Dadinho de Tapioca uma Receita Crocante por Fora e Macia por Dentro
Ingredientes
250g de tapioca granulada – base que garante a textura macia
250g de queijo coalho ralado grosso – sabor marcante e característico do petisco
500ml de leite quente – hidrata e une os ingredientes formando a massa
Sal a gosto – para ajustar o tempero conforme o queijo utilizado
Pimenta-do-reino a gosto (opcional) – para dar um toque levemente picante
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Forma retangular pequena
Faca afiada
Forno ou fritadeira ou frigideira funda para fritura
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela misture a tapioca granulada com o queijo coalho ralado Aqueça o leite sem deixar ferver e despeje sobre a mistura mexendo bem Adicione sal e pimenta a gosto Despeje a massa em uma forma retangular pequena forrada com papel filme pressionando bem para nivelar
Gelando e Cortando
Cubra e leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar Após o tempo de geladeira desenforme e corte a massa em cubinhos regulares
Assando ou Fritando
Para assar disponha os dadinhos em assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos virando na metade do tempo até dourarem Para fritar aqueça óleo em fogo médio e frite os dadinhos até ficarem dourados Deixe escorrer sobre papel-toalha
Finalizando
Sirva quente acompanhado de molhos de sua preferência como melaço de cana ou geleia de pimenta
Use um queijo coalho de boa qualidade para garantir sabor autêntico
Se quiser um toque especial adicione ervas frescas picadas à massa como alecrim ou orégano
Para uma versão mais leve asse os dadinhos em vez de fritar
Se preferir uma textura ainda mais crocante empane os dadinhos com farinha de rosca antes de fritar
Sugestões de Acompanhamento
Geleia de pimenta
Melado de cana
Molho barbecue artesanal
Chimichurri leve
Como Armazenar
Guarde os dadinhos crus na geladeira por até 3 dias cobertos com filme plástico Podem ser congelados já cortados por até 2 meses acondicionados em potes ou sacos plásticos próprios para congelamento Frite ou asse diretamente do congelador sem necessidade de descongelar
Considerações Finais
O dadinho de tapioca é um petisco fácil saboroso e extremamente versátil perfeito para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e preparo descomplicado ele se tornou um sucesso em todo o país. Prepare essa delícia na sua casa e impressione seus convidados com esse petisco crocante e cheio de sabor
FAQs
Posso substituir o queijo coalho?
Sim queijo meia cura ou queijo parmesão podem ser usados mas alteram o sabor original
Dá para fazer dadinho de tapioca doce?
Sim basta adicionar leite condensado e coco ralado no lugar do sal e da pimenta
Como deixar o dadinho ainda mais crocante?
Fritando em óleo bem quente ou assando em forno alto virando para dourar dos dois lados
É melhor assar ou fritar o dadinho de tapioca?
Fritar deixa mais crocante assar é uma opção mais leve mantendo o sabor
Posso fazer dadinho de tapioca na airfryer?
Pode sim asse na airfryer a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos virando na metade do tempo
Curtir isso:
CurtirCarregando...
Relacionado
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
