Delícia Rápida e Cremosa –

Quem disse que é preciso forno ou ovos para fazer um pudim delicioso? O Pudim de Leite Sem Ovo e Sem Forno é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade, sabor e uma textura irresistivelmente cremosa. Ideal para dias quentes ou quando se quer uma sobremesa rápida, essa receita conquista pela simplicidade e pelo sabor que agrada a todos.

Como surgiu a receita de Pudim de Leite Sem Ovo e Sem Forno?

Essa variação do pudim tradicional surgiu da necessidade de versões mais práticas e acessíveis. Popularizada por quem busca sobremesas rápidas, ela se tornou tendência em casas brasileiras e vídeos de culinária nas redes sociais. Usando gelatina incolor como base, essa receita mantém o sabor clássico do pudim de leite condensado, mas sem a complexidade do banho-maria ou o uso de ovos.

Quantas Calorias tem Pudim de Leite Sem Ovo e Sem Forno?

Uma porção média desse pudim contém em torno de 190 calorias, podendo variar conforme as marcas dos ingredientes usados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 10 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 190 kcal

Ingredientes do Pudim de Leite Sem Ovo e Sem Forno

• 1 lata de leite condensado (395g) – A base doce e cremosa do pudim
• 1 caixa de creme de leite (200g) – Traz leveza e equilíbrio à textura
• 1 xícara (chá) de leite integral – Garante uma textura mais fluida
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – Responsável pela firmeza
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (para a calda) – Dá o sabor caramelizado clássico
• 1/4 xícara (chá) de água (para a calda) – Ajuda a dissolver o açúcar

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela pequena (para a calda)
• Colher de pau ou espátula
• Forma de pudim (com furo central)
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Fazendo a Calda

Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado. Acrescente a água com cuidado e mexa até obter uma calda lisa. Despeje na forma de pudim e espalhe bem. Reserve.

Preparando a Mistura do Pudim

Hidrate a gelatina incolor conforme instruções da embalagem. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina hidratada por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Montando e Gelando

Despeje a mistura sobre a forma já com a calda e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar completamente. Desenforme com cuidado e sirva.

Dicas Extras

• Para desenformar com facilidade, aqueça o fundo da forma por alguns segundos na boca do fogão
• Use leite em temperatura ambiente para facilitar a mistura com a gelatina
• Para um sabor extra, adicione uma colher de chá de essência de baunilha à mistura

Sugestões de Acompanhamento

• Frutas vermelhas frescas
• Raspas de limão ou laranja para decorar
• Café expresso ou licor de sobremesa

Como Armazenar

Guarde o pudim coberto na geladeira por até 5 dias. Não é recomendável congelar, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar.

Considerações finais

O Pudim de Leite Sem Ovo e Sem Forno é a sobremesa ideal para quem deseja sabor e cremosidade sem complicação. Com poucos ingredientes e uma preparação simples, você conquista uma sobremesa elegante que agrada a todos. Experimente essa delícia e surpreenda-se!

FAQs

Posso usar leite vegetal?

Sim, pode usar leite de amêndoas ou coco, mas o sabor será levemente alterado.

Preciso untar a forma?

Não, o caramelo já facilita na hora de desenformar.

Dá para fazer em potinhos individuais?

Sim, é uma ótima opção para servir em porções práticas.

A calda precisa ir à geladeira?

Não, apenas o pudim precisa refrigerar. A calda esfria em temperatura ambiente.

Posso usar gelatina com sabor?

Não é recomendado, pois ela altera o sabor e a textura do pudim.