Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele por até 3 meses e reaqueça no fogo baixo.
Considerações finais
A receita de quenga é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Experimente essa maravilha e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso substituir o leite de coco?
Sim! Você pode usar creme de leite ou leite comum para uma versão diferente.
Quais cortes de frango são melhores para essa receita?
Coxa e sobrecoxa são ideais, pois ficam mais suculentas, mas o peito também pode ser usado.
A quenga pode ser feita com outra carne?
Sim, carne suína ou bovina também funcionam bem com essa preparação.
Qual a melhor forma de reaquecer?
Reaqueça em fogo baixo com um pouco de água ou leite de coco para manter a cremosidade.
Posso adicionar legumes?
Claro! Batatas, cenouras e quiabo são ótimos complementos.
Para um sabor mais intenso, tempere o frango algumas horas antes do preparo.
Acrescente pimenta a gosto para um toque picante.
O leite de coco pode ser substituído por creme de leite para uma versão mais cremosa.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco
Farofa temperada
Salada verde
Pirão de farinha de mandioca
Como Armazenar
Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele por até 3 meses e reaqueça no fogo baixo.
Considerações finais
A receita de quenga é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Experimente essa maravilha e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso substituir o leite de coco?
Sim! Você pode usar creme de leite ou leite comum para uma versão diferente.
Quais cortes de frango são melhores para essa receita?
Coxa e sobrecoxa são ideais, pois ficam mais suculentas, mas o peito também pode ser usado.
A quenga pode ser feita com outra carne?
Sim, carne suína ou bovina também funcionam bem com essa preparação.
Qual a melhor forma de reaquecer?
Reaqueça em fogo baixo com um pouco de água ou leite de coco para manter a cremosidade.
Posso adicionar legumes?
Claro! Batatas, cenouras e quiabo são ótimos complementos.
Quando o frango estiver macio e o molho encorpado, finalize com cheiro-verde.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e farofa.
Para um sabor mais intenso, tempere o frango algumas horas antes do preparo.
Acrescente pimenta a gosto para um toque picante.
O leite de coco pode ser substituído por creme de leite para uma versão mais cremosa.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco
Farofa temperada
Salada verde
Pirão de farinha de mandioca
Como Armazenar
Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele por até 3 meses e reaqueça no fogo baixo.
Considerações finais
A receita de quenga é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Experimente essa maravilha e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso substituir o leite de coco?
Sim! Você pode usar creme de leite ou leite comum para uma versão diferente.
Quais cortes de frango são melhores para essa receita?
Coxa e sobrecoxa são ideais, pois ficam mais suculentas, mas o peito também pode ser usado.
A quenga pode ser feita com outra carne?
Sim, carne suína ou bovina também funcionam bem com essa preparação.
Qual a melhor forma de reaquecer?
Reaqueça em fogo baixo com um pouco de água ou leite de coco para manter a cremosidade.
Posso adicionar legumes?
Claro! Batatas, cenouras e quiabo são ótimos complementos.
Acrescente o tomate e o pimentão, mexendo bem para incorporar os sabores.
Adicione o leite de coco, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Finalizando o Prato
Quando o frango estiver macio e o molho encorpado, finalize com cheiro-verde.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e farofa.
Para um sabor mais intenso, tempere o frango algumas horas antes do preparo.
Acrescente pimenta a gosto para um toque picante.
O leite de coco pode ser substituído por creme de leite para uma versão mais cremosa.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco
Farofa temperada
Salada verde
Pirão de farinha de mandioca
Como Armazenar
Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele por até 3 meses e reaqueça no fogo baixo.
Considerações finais
A receita de quenga é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Experimente essa maravilha e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso substituir o leite de coco?
Sim! Você pode usar creme de leite ou leite comum para uma versão diferente.
Quais cortes de frango são melhores para essa receita?
Coxa e sobrecoxa são ideais, pois ficam mais suculentas, mas o peito também pode ser usado.
A quenga pode ser feita com outra carne?
Sim, carne suína ou bovina também funcionam bem com essa preparação.
Qual a melhor forma de reaquecer?
Reaqueça em fogo baixo com um pouco de água ou leite de coco para manter a cremosidade.
Posso adicionar legumes?
Claro! Batatas, cenouras e quiabo são ótimos complementos.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau. Deixe dourar por alguns minutos.
Cozinhando a Quenga
Acrescente o tomate e o pimentão, mexendo bem para incorporar os sabores.
Adicione o leite de coco, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Finalizando o Prato
Quando o frango estiver macio e o molho encorpado, finalize com cheiro-verde.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e farofa.
Para um sabor mais intenso, tempere o frango algumas horas antes do preparo.
Acrescente pimenta a gosto para um toque picante.
O leite de coco pode ser substituído por creme de leite para uma versão mais cremosa.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco
Farofa temperada
Salada verde
Pirão de farinha de mandioca
Como Armazenar
Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele por até 3 meses e reaqueça no fogo baixo.
Considerações finais
A receita de quenga é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Experimente essa maravilha e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso substituir o leite de coco?
Sim! Você pode usar creme de leite ou leite comum para uma versão diferente.
Quais cortes de frango são melhores para essa receita?
Coxa e sobrecoxa são ideais, pois ficam mais suculentas, mas o peito também pode ser usado.
A quenga pode ser feita com outra carne?
Sim, carne suína ou bovina também funcionam bem com essa preparação.
Qual a melhor forma de reaquecer?
Reaqueça em fogo baixo com um pouco de água ou leite de coco para manter a cremosidade.
Posso adicionar legumes?
Claro! Batatas, cenouras e quiabo são ótimos complementos.
Panela grande
Colher de pau
Faca afiada
Tábua de corte
Modo de Preparo
Refogando os Ingredientes
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau. Deixe dourar por alguns minutos.
Cozinhando a Quenga
Acrescente o tomate e o pimentão, mexendo bem para incorporar os sabores.
Adicione o leite de coco, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Finalizando o Prato
Quando o frango estiver macio e o molho encorpado, finalize com cheiro-verde.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e farofa.
Para um sabor mais intenso, tempere o frango algumas horas antes do preparo.
Acrescente pimenta a gosto para um toque picante.
O leite de coco pode ser substituído por creme de leite para uma versão mais cremosa.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco
Farofa temperada
Salada verde
Pirão de farinha de mandioca
Como Armazenar
Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele por até 3 meses e reaqueça no fogo baixo.
Considerações finais
A receita de quenga é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Experimente essa maravilha e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso substituir o leite de coco?
Sim! Você pode usar creme de leite ou leite comum para uma versão diferente.
Quais cortes de frango são melhores para essa receita?
Coxa e sobrecoxa são ideais, pois ficam mais suculentas, mas o peito também pode ser usado.
A quenga pode ser feita com outra carne?
Sim, carne suína ou bovina também funcionam bem com essa preparação.
Qual a melhor forma de reaquecer?
Reaqueça em fogo baixo com um pouco de água ou leite de coco para manter a cremosidade.
Posso adicionar legumes?
Claro! Batatas, cenouras e quiabo são ótimos complementos.
A receita de quenga é um prato tradicional e muito apreciado, conhecido por seu sabor irresistível e preparo fácil. Essa delícia é ideal para reunir a família e os amigos ao redor da mesa, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível. Vamos conhecer a história, os ingredientes e o passo a passo para preparar essa maravilha!
Como surgiu a Quenga?
A origem da receita de quenga é incerta, mas sua popularidade cresceu ao longo dos anos, tornando-se uma opção apreciada em diversas regiões. O prato se destaca por sua combinação de temperos marcantes e textura suculenta, que fazem dele uma escolha perfeita para diversas ocasiões.
Quantas calorias tem a Quenga?
A quantidade de calorias na quenga pode variar dependendo dos ingredientes utilizados, mas, em média, uma porção de 200g possui cerca de 350 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 350 kcal
Ingredientes para fazer Quenga
1 kg de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa ou peito)
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de colorau
1 tomate grande picado
1 pimentão em tiras
1 xícara de chá de leite de coco
Cheiro-verde a gosto
quenga – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande
Colher de pau
Faca afiada
Tábua de corte
Modo de Preparo
Refogando os Ingredientes
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau. Deixe dourar por alguns minutos.
Cozinhando a Quenga
Acrescente o tomate e o pimentão, mexendo bem para incorporar os sabores.
Adicione o leite de coco, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Finalizando o Prato
Quando o frango estiver macio e o molho encorpado, finalize com cheiro-verde.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e farofa.
Para um sabor mais intenso, tempere o frango algumas horas antes do preparo.
Acrescente pimenta a gosto para um toque picante.
O leite de coco pode ser substituído por creme de leite para uma versão mais cremosa.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco
Farofa temperada
Salada verde
Pirão de farinha de mandioca
Como Armazenar
Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele por até 3 meses e reaqueça no fogo baixo.
Considerações finais
A receita de quenga é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Experimente essa maravilha e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso substituir o leite de coco?
Sim! Você pode usar creme de leite ou leite comum para uma versão diferente.
Quais cortes de frango são melhores para essa receita?
Coxa e sobrecoxa são ideais, pois ficam mais suculentas, mas o peito também pode ser usado.
A quenga pode ser feita com outra carne?
Sim, carne suína ou bovina também funcionam bem com essa preparação.
Qual a melhor forma de reaquecer?
Reaqueça em fogo baixo com um pouco de água ou leite de coco para manter a cremosidade.
Posso adicionar legumes?
Claro! Batatas, cenouras e quiabo são ótimos complementos.
Descubra Como Fazer a Melhor Quenga da sua Vida!
Ingredientes
1 kg de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa ou peito)
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de colorau
1 tomate grande picado
1 pimentão em tiras
1 xícara de chá de leite de coco
Cheiro-verde a gosto
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande
Colher de pau
Faca afiada
Tábua de corte
Modo de Preparo
Refogando os Ingredientes
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau. Deixe dourar por alguns minutos.
Cozinhando a Quenga
Acrescente o tomate e o pimentão, mexendo bem para incorporar os sabores.
Adicione o leite de coco, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Finalizando o Prato
Quando o frango estiver macio e o molho encorpado, finalize com cheiro-verde.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e farofa.
Para um sabor mais intenso, tempere o frango algumas horas antes do preparo.
Acrescente pimenta a gosto para um toque picante.
O leite de coco pode ser substituído por creme de leite para uma versão mais cremosa.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco
Farofa temperada
Salada verde
Pirão de farinha de mandioca
Como Armazenar
Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele por até 3 meses e reaqueça no fogo baixo.
Considerações finais
A receita de quenga é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Experimente essa maravilha e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso substituir o leite de coco?
Sim! Você pode usar creme de leite ou leite comum para uma versão diferente.
Quais cortes de frango são melhores para essa receita?
Coxa e sobrecoxa são ideais, pois ficam mais suculentas, mas o peito também pode ser usado.
A quenga pode ser feita com outra carne?
Sim, carne suína ou bovina também funcionam bem com essa preparação.
Qual a melhor forma de reaquecer?
Reaqueça em fogo baixo com um pouco de água ou leite de coco para manter a cremosidade.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
