Descubra Como Fazer o Melhor Bolo de Fubá com Maizena –

O bolo de fubá com Maizena é uma receita clássica que conquista paladares com sua textura macia e sabor delicioso. Ideal para acompanhar um café fresquinho, essa versão do bolo tradicional utiliza a Maizena para deixá-lo ainda mais leve e fofinho. Neste artigo, vamos explorar tudo sobre essa receita, desde sua origem até dicas incríveis para prepará-la com perfeição.

O bolo de fubá é uma herança da culinária brasileira, com raízes que remontam ao período colonial, quando o fubá era amplamente utilizado em diversas receitas por ser um ingrediente acessível e versátil. A adição da Maizena veio como um toque moderno, proporcionando leveza à massa e conquistando ainda mais admiradores.

Uma fatia média de bolo de fubá com Maizena possui cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes e do tamanho da porção.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 a 12 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 200 calorias

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Os ingredientes desta receita foram selecionados para garantir sabor e textura perfeitos. Veja abaixo:

• 2 xícaras (chá) de fubá – Base do bolo, confere o sabor característico.
• 1 xícara (chá) de Maizena (amido de milho) – Garante leveza e maciez à massa.
• 2 xícaras (chá) de açúcar – Para adoçar na medida certa.
• 3 ovos – Responsáveis por dar estrutura ao bolo.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Contribui para a umidade do bolo.
• 1 xícara (chá) de leite – Deixa a massa mais fluida e fácil de trabalhar.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho.

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Equipamentos necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas para misturar os ingredientes
• Forma redonda ou retangular média
• Peneira
• Forno

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Preparando os ingredientes

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Unte e enfarinhe uma forma média com óleo e fubá.

Misturando os secos

• Em uma tigela, peneire o fubá, a Maizena, e o fermento em pó. Reserve.

Preparando a massa

• Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
• Adicione o óleo e continue batendo.
• Acrescente o leite e misture bem.

Finalizando a massa

• Aos poucos, incorpore os ingredientes secos peneirados na mistura líquida, mexendo até formar uma massa homogênea.

Assando o bolo

• Despeje a massa na forma preparada.
• Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
• Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

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• Substitua o leite por leite de coco para um toque especial.
• Adicione erva-doce à massa para um sabor mais tradicional.
• Polvilhe açúcar e canela sobre o bolo depois de assado para um acabamento irresistível.

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Sugestões de acompanhamento

O bolo de fubá com Maizena combina perfeitamente com:

• Café coado fresco
• Chá de ervas, como camomila ou erva-doce
• Geleia de frutas ou requeijão

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Como armazenar

• Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Congele em pedaços por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de consumir.
• Reaquecer: Aqueça por 15 segundos no micro-ondas para recuperar a textura macia.

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Considerações finais

O bolo de fubá com Maizena é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Fácil de fazer e cheio de sabor, é uma escolha certeira para um café da tarde especial. Experimente essa receita e aproveite momentos de alegria e conforto ao redor da mesa.

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FAQs

Posso usar margarina no lugar do óleo?

Sim, você pode substituir o óleo por margarina ou manteiga derretida, mas isso pode alterar a textura final do bolo.

É possível usar leite vegetal?

Sim, o leite de amêndoas ou o de coco funcionam bem nesta receita.

O bolo pode ser feito sem açúcar?

Sim, use adoçantes culinários como eritritol ou stévia para uma versão menos calórica.

Como saber se o bolo está realmente pronto?

Além do teste do palito, observe se o bolo está levemente dourado nas bordas e firme ao toque.

Dá para adicionar queijo à receita?

Sim, 1/2 xícara de queijo ralado pode ser misturada à massa para uma versão de bolo de fubá cremoso.