Diversão e Sabor na Sobremesa –

O sorvete de gelatina é uma daquelas receitas que encantam pela simplicidade e sabor. Leve, colorido e muito refrescante, é uma ótima pedida para os dias mais quentes ou para adoçar o fim de semana com poucos ingredientes e sem complicação. Ideal para quem busca uma opção econômica e versátil, essa sobremesa conquista adultos e crianças.

Como surgiu a receita de Sorvete de Gelatina?

A receita de sorvete de gelatina tem origem caseira e popular, muito comum em lares brasileiros desde os anos 1980, quando a gelatina passou a ser muito utilizada em sobremesas simples. A ideia surgiu como uma maneira de inovar na hora de fazer sorvete em casa, aproveitando a textura firme da gelatina e o frescor do leite condensado ou creme de leite.

Quantas Calorias tem Sorvete de Gelatina?

Uma porção média de sorvete de gelatina (100g) possui cerca de 160 calorias, variando de acordo com os ingredientes utilizados, especialmente o tipo de leite e a quantidade de açúcar ou creme de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: Não vai ao fogo
Tempo total: 4 horas (incluindo tempo de congelamento)
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 160 kcal

Ingredientes do Sorvete de Gelatina

A base do sorvete é simples e acessível, feita com ingredientes que quase todo mundo tem em casa. Veja abaixo os ingredientes e a função de cada um:

• 1 pacote (30g) de gelatina do sabor de sua preferência – Dá o sabor e a cor ao sorvete
• 250 ml de água quente – Para dissolver a gelatina
• 250 ml de água gelada – Para ajudar a firmar
• 1 lata (395g) de leite condensado – Dá cremosidade e adoça a mistura
• 1 caixinha (200g) de creme de leite – Deixa o sorvete mais leve e aerado

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela média
• Forma ou pote com tampa para congelar
• Colher ou espátula

Dissolvendo a Gelatina

Dissolva 1 pacote de gelatina em 250 ml de água quente, mexendo bem até que os grãos estejam completamente diluídos.

Misturando os Ingredientes

Adicione 250 ml de água gelada, depois leve a gelatina ao liquidificador e acrescente 1 lata de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite. Bata por 3 minutos até formar uma mistura homogênea.

Congelando

Despeje em uma forma ou pote com tampa e leve ao congelador por 4 horas, ou até que esteja completamente firme.

Batendo Novamente (Opcional para Mais Cremoso)

Se quiser um sorvete mais cremoso, retire do freezer, corte em pedaços e bata novamente no liquidificador. Depois, leve de volta ao congelador por mais 2 horas.

• Use gelatinas de sabores diferentes e faça camadas coloridas
• Para uma versão mais saudável, utilize creme de leite light e gelatina diet
• Adicione frutas picadas para uma textura especial

Sugestões de Acompanhamento

• Calda de chocolate ou morango
• Frutas frescas como morango, kiwi ou manga
• Biscoitos triturados por cima

Como Armazenar

Guarde o sorvete em pote com tampa no freezer por até 10 dias. Para servir, retire do congelador 10 minutos antes, para facilitar na hora de pegar as porções.

Considerações finais

O sorvete de gelatina é a prova de que uma sobremesa deliciosa pode ser feita com poucos ingredientes e muito amor. Refrescante, econômico e super versátil, ele se adapta a todos os gostos e ocasiões. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia caseira!

FAQs

Posso fazer com gelatina diet?

Sim, a gelatina diet funciona perfeitamente e é uma ótima opção para quem quer reduzir o consumo de açúcar.

Preciso usar leite condensado?

O leite condensado dá doçura e cremosidade, mas pode ser substituído por leite em pó e adoçante, caso queira uma versão diferente.

Dá para fazer em camadas com sabores diferentes?

Sim! Faça uma camada de cada sabor, leve ao freezer entre elas e monte seu sorvete colorido.

Posso bater com frutas no liquidificador?

Sim, bananas, morangos ou manga combinam bem e dão mais sabor natural ao sorvete.

Quanto tempo dura no freezer?

O sorvete de gelatina dura até 10 dias no freezer, mantido em recipiente fechado.