Economize e arrase na sobremesa! Sorvete de gelatina que todo mundo vai querer repetir! –

O sorvete de gelatina é uma daquelas receitas simples, baratas e incrivelmente saborosas que conquistam qualquer paladar. Perfeita para dias quentes ou para aquele momento em que bate a vontade de um docinho, essa sobremesa é feita com poucos ingredientes e sem a necessidade de uma sorveteira. Além disso, agrada crianças e adultos pela textura cremosa e pelo sabor leve e refrescante. Descubra como preparar essa delícia com facilidade e sucesso garantido!

Como surgiu a receita de Sorvete de Gelatina?

O sorvete de gelatina tem origem nas receitas caseiras que surgiram como alternativa econômica ao sorvete tradicional. Popularizado no Brasil nas décadas de 1980 e 1990, quando sobremesas práticas e baratas eram muito procuradas, ele se tornou um clássico nas casas das famílias que buscavam algo gostoso sem gastar muito. A base de gelatina com leite e creme de leite proporciona uma textura macia e saborosa, sendo reinventada em diversos sabores até hoje.

Quantas Calorias tem Sorvete de Gelatina?

Uma porção média de sorvete de gelatina (cerca de 100g) possui em média 130 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados e o sabor da gelatina.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 15 minutos + 4 horas de geladeira
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 130 kcal (aproximadamente)

Ingredientes do Sorvete de Gelatina

O segredo dessa receita está na combinação de poucos ingredientes, que juntos formam uma sobremesa cremosa e irresistível.

• 1 pacote (30g) de gelatina sabor de sua preferência – dá o sabor principal e a coloração ao sorvete
• 250 ml de água fervente – dissolve a gelatina completamente
• 250 ml de água fria – ajuda a dar o ponto correto
• 1 lata de leite condensado (395g) – adiciona doçura e cremosidade
• 1 caixa de creme de leite (200g) – equilibra a textura e suaviza o sabor

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela média
• Colher ou espátula
• Forma ou pote com tampa para congelar
• Freezer

Preparando a Gelatina

Dissolva 1 pacote de gelatina em 250 ml de água fervente. Mexa bem até que todos os cristais estejam totalmente dissolvidos. Acrescente 250 ml de água fria e misture novamente.

Misturando os Ingredientes

No liquidificador, coloque a gelatina já pronta, 1 lata de leite condensado e 1 caixa de creme de leite. Bata por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura homogênea e cremosa.

Levando ao Freezer

Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.

Batendo Novamente (opcional, para mais cremosidade)

Para uma textura ainda mais cremosa, retire do freezer, corte em pedaços e bata novamente no liquidificador. Depois, volte ao freezer por mais 2 horas.

• Use gelatina de sabores variados para criar versões diferentes e coloridas
• Para uma textura mais aerada, bata a mistura novamente após congelar parcialmente
• Experimente adicionar pedaços de frutas ou raspas de chocolate para incrementar

Sugestões de Acompanhamento

• Biscoitos tipo wafer ou amanteigados
• Calda de chocolate ou morango
• Frutas frescas, como morangos ou kiwi
• Chantilly

Como Armazenar

O sorvete de gelatina pode ser armazenado no freezer por até 15 dias, em um recipiente com tampa. Para consumir, retire do freezer alguns minutos antes, para facilitar na hora de servir.

Considerações finais

O sorvete de gelatina é uma receita prática, econômica e que agrada a todos. Além de refrescante, é uma ótima alternativa para servir em festas, reuniões ou como sobremesa do dia a dia. Experimente diferentes combinações de sabores e crie a sua versão favorita!

FAQs

Posso usar gelatina sem sabor?

Sim, mas nesse caso você precisará adicionar um sabor à parte, como suco concentrado ou essência.

Dá para fazer com gelatina diet?

Sim! A receita funciona bem com gelatina diet, ideal para quem quer uma versão com menos açúcar.

É possível substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Pode usar iogurte natural ou creme de leite light, mas isso pode alterar a textura.

Posso usar leite no lugar da água?

Pode, mas isso deixa o sorvete mais calórico e levemente mais cremoso.

Precisa bater novamente depois de congelar?

Não é obrigatório, mas se quiser um sorvete mais cremoso, esse passo é recomendado.