Strogonoff de Frango Simples é uma Receita Fácil e Deliciosa

O strogonoff de frango é um clássico da culinária, fácil de fazer e perfeito para um almoço ou jantar prático e saboroso. Com ingredientes simples, ele é uma excelente opção para variar o cardápio sem complicação. Confira a receita completa e prepare esse prato irresistível!

O que é strogonoff de frango?

O strogonoff de frango é um prato cremoso, feito com pedaços de frango cozidos em um molho à base de creme de leite, ketchup e outros temperos. Ele é tradicionalmente servido com arroz branco e batata palha.

Quantas calorias tem o strogonoff de frango?

Uma porção média (200g) de strogonoff de frango contém cerca de 300 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 300 a 350 calorias

Ingredientes para Strogonoff de Frango

• 500g de peito de frango em cubos: base da receita
• 1 cebola média picada (100g): para refogar
• 2 dentes de alho picados: para temperar
• 3 colheres de sopa de ketchup (45g): para o molho
• 1 colher de sopa de mostarda (15g): para sabor
• 1 xícara de creme de leite (200ml): para cremosidade
• 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga (30ml): para refogar
• 1/2 xícara de molho de tomate (120ml): para o molho
• 1 colher de chá de sal (5g): para temperar
• Pimenta-do-reino a gosto

Opcional

• 1/2 xícara de cogumelos fatiados (opcional): para um toque especial
• Salsinha picada: para decorar

Equipamentos necessários

• Panela média
• Colher de pau ou espátula para mexer

Modo de Preparo

1. Preparando o Frango

Tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino.

Em uma panela média, aqueça o óleo ou a manteiga e refogue o frango até dourar. Reserve.

2. Fazendo o Molho

Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.

Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho de tomate, misturando bem.

3. Finalizando o Prato

Retorne o frango à panela e misture com o molho.

Adicione o creme de leite e mexa até incorporar.

Se estiver usando cogumelos, adicione-os agora e cozinhe por mais 2 minutos.

4. Servindo

Ajuste o sal, se necessário, e finalize com salsinha picada.

Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.

• Substitua o creme de leite por creme de leite fresco para um molho ainda mais cremoso.
• Para um toque mais sofisticado, adicione uma colher de sopa de conhaque ou vinho branco ao molho.
• Se preferir um molho mais espesso, use uma colher de chá de amido de milho diluído em água antes de adicionar o creme de leite.

Sugestões de Acompanhamento

• Arroz branco: o acompanhamento mais tradicional.
• Batata palha: para uma textura crocante.
• Purê de batata: para uma opção diferente e reconfortante.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• No congelador: Congele por até 2 meses, mas adicione o creme de leite apenas após descongelar e aquecer.

Considerações finais

O strogonoff de frango simples é uma receita prática e deliciosa, que agrada a todos e combina com qualquer ocasião. Experimente essa versão fácil e aproveite todo o sabor desse clássico!

FAQs

Posso usar creme de leite em lata?

Sim, mas retire o soro antes de adicionar ao prato.

Dá para fazer com peito de frango desfiado?

Sim, o resultado será igualmente delicioso, mas com textura diferente.

Como engrossar o molho?

Adicione 1 colher de chá de amido de milho diluído em água antes de misturar o creme de leite.

O strogonoff pode ser feito sem ketchup?

Sim, substitua o ketchup por mais molho de tomate e adicione uma pitada de açúcar para equilibrar o sabor.

Posso substituir o creme de leite por requeijão?

Sim, o requeijão deixará o prato mais cremoso e com sabor levemente diferente.