Receita de Pão de Queijo de Frigideira Fácil e Rápida

O pão de queijo de frigideira é uma solução prática e deliciosa para matar a vontade de um lanche típico brasileiro. Feito com poucos ingredientes e em poucos minutos, essa receita é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou um snack rápido.

Como surgiu o pão de queijo de frigideira?

Inspirado no tradicional pão de queijo mineiro, o pão de queijo de frigideira foi criado como uma versão rápida e sem a necessidade de forno. Ele mantém o sabor marcante e a textura macia, sendo uma excelente alternativa para quem tem pouco tempo.

Quantas calorias tem o pão de queijo de frigideira?

Uma unidade média (50g) contém cerca de 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do pão de queijo de frigideira e rendimento

• Tipo de receita: Lanche/snack
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 5 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: 1 unidade média
• Calorias por unidade: 130 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 3 colheres (sopa) de polvilho doce ou azedo: Base da receita, que dá a textura característica.
• 1 colher (sopa) de leite: Para hidratar a massa.
• 1 colher (sopa) de água: Para ajustar a consistência.
• 1 ovo: Para dar estrutura e maciez.
• 1 colher (sopa) de queijo ralado (parmesão ou mussarela): Para o sabor característico do pão de queijo.
• 1 pitada de sal: Para realçar o sabor.

Ingredientes opcionais:

• Ervas secas, como orégano: Para um toque especial.
• Queijo extra para rechear: Para uma versão ainda mais cremosa.

Equipamentos necessários

• Tigela pequena para misturar
• Frigideira antiaderente
• Espátula

1. Preparando a massa

Em uma tigela, misture o polvilho, o leite, a água, o ovo, o queijo ralado e o sal.

Mexa bem com um garfo ou fouet até obter uma massa homogênea, com consistência levemente líquida.

2. Cozinhando na frigideira

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e, se necessário, unte com um fio de óleo ou manteiga.

Despeje a massa na frigideira e espalhe uniformemente.

Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que a parte de baixo esteja firme e levemente dourada.

Vire com a ajuda de uma espátula e cozinhe por mais 2 minutos do outro lado.

3. Servindo o pão de queijo de frigideira

Retire da frigideira e sirva imediatamente.

Se desejar, recheie com queijo extra, presunto ou requeijão antes de dobrar ao meio.

• Ajuste a consistência da massa: se estiver muito espessa, adicione um pouco mais de água ou leite.
• Para uma versão mais saudável, use queijo light ou acrescente chia à massa.
• Use uma frigideira bem quente para evitar que o pão de queijo grude.

Sugestões de acompanhamento

• Café: Uma combinação clássica e deliciosa.
• Suco natural: Para um lanche refrescante.
• Geleia: Um contraste doce que combina muito bem com o pão de queijo.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde a massa crua em recipiente fechado por até 2 dias e prepare na hora de consumir.
• Não recomendado congelar: A textura da massa pode ser alterada.

Considerações finais

O pão de queijo de frigideira é uma receita prática, versátil e deliciosa, ideal para qualquer momento do dia. Com poucos ingredientes e em apenas 10 minutos, você pode saborear essa versão rápida de um clássico brasileiro. Experimente e encante-se!

FAQs

1. Posso substituir o polvilho doce pelo azedo?

Sim, o polvilho azedo deixa o pão de queijo mais aerado e com sabor levemente mais ácido.

2. É possível fazer sem queijo?

O queijo é essencial para o sabor característico, mas pode ser substituído por opções veganas, como queijo vegetal.

3. Dá para fazer sem ovo?

Sim, substitua o ovo por 1 colher (sopa) de linhaça hidratada em 3 colheres (sopa) de água.

4. Como evitar que o pão de queijo grude na frigideira?

Use uma frigideira antiaderente e, se necessário, unte levemente com óleo ou manteiga.

5. Posso usar leite vegetal?

Sim, leite de amêndoas ou coco são boas alternativas.