Faça Hoje o Bolo de Chocolate Molhadinho dos Seus Sonhos –

Se você é apaixonado por sobremesas irresistíveis, o bolo de chocolate molhadinho com recheio e cobertura de brigadeiro é a escolha perfeita! Essa receita combina o sabor intenso do chocolate com a cremosidade única do brigadeiro, um clássico da confeitaria brasileira. Ideal para aniversários, reuniões de família ou simplesmente para adoçar o dia, este bolo conquista pelo sabor e textura. Além disso, ele é fácil de preparar e vai surpreender a todos com sua aparência irresistível e sabor marcante. Quer aprender a fazer essa delícia? Vamos lá!

O bolo de chocolate, amado em todo o mundo, tem raízes na culinária europeia, mas sua versão brasileira ganha destaque com a adição de brigadeiro. O brigadeiro, criado na década de 1940, rapidamente se tornou um símbolo da confeitaria no Brasil. Unir essas duas delícias resultou no bolo de chocolate molhadinho, uma sobremesa que combina sabor intenso e textura úmida, perfeita para qualquer ocasião.

Uma fatia média (aproximadamente 100g) de bolo de chocolate molhadinho com recheio e cobertura de brigadeiro contém cerca de 320 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.]

Informações nutricionais da receita e rendimento:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: Aproximadamente 350 calorias

---

Ingredientes do Bolo de Chocolate Molhadinho

Para a massa:

• 3 ovos: Garantem estrutura e maciez à massa.
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada: Base da receita, deixando o bolo uniforme.
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado: Dá o toque doce perfeito.
• 3/4 xícara de chocolate em pó (não achocolatado): Proporciona o sabor intenso de chocolate.
• 1/2 xícara de óleo vegetal: Deixa a massa úmida e leve.
• 1 xícara de leite morno: Ajuda a dissolver os ingredientes e manter o bolo molhadinho.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: Faz o bolo crescer na medida certa.

Para o recheio e cobertura de brigadeiro:

• 2 latas de leite condensado: Base do brigadeiro, que garante cremosidade.
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó: Dá o sabor clássico do brigadeiro.
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal: Confere brilho e consistência.
• 1/2 caixinha de creme de leite: Torna o brigadeiro mais cremoso e fácil de espalhar.

Para a calda:

• 1 xícara de leite: Umedece o bolo.
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó: Intensifica o sabor da calda.
• 1 colher (sopa) de açúcar: Equilibra o sabor.

---

Equipamentos Necessários

• Forno
• Forma redonda média (com fundo removível, se possível)
• Peneira
• Batedeira ou fouet
• Panela média
• Espátula de silicone
• Garfo ou palito para furar o bolo

---

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate Molhadinho com Brigadeiro

Preparando a massa do bolo

Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.

Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.

Adicione o óleo e o leite morno, batendo até incorporar.

Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento, misturando delicadamente à massa.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até o palito sair limpo.

Fazendo o recheio e a cobertura de brigadeiro

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.

Acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.

Preparando a calda

Misture o leite, o chocolate em pó e o açúcar até dissolver. Reserve.

Montando o bolo

Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.

Regue a base do bolo com a calda e espalhe uma camada generosa de brigadeiro.

Coloque a outra metade do bolo por cima, regue novamente e cubra com o restante do brigadeiro.

Decore com granulado ou raspas de chocolate.

---

Dicas Extras

• Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso.
• Deixe o bolo descansar por 1 hora na geladeira antes de servir para intensificar o sabor.
• Se preferir um brigadeiro mais firme, cozinhe por alguns minutos extras antes de adicionar o creme de leite.

---

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
• Um café ou capuccino é a bebida perfeita para harmonizar.

---

Como Armazenar

• Na geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele o bolo já montado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

---

Considerações Finais

O bolo de chocolate molhadinho com recheio e cobertura de brigadeiro é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Surpreenda sua família ou amigos com essa receita irresistível e cheia de sabor. Experimente hoje mesmo!

---

FAQs sobre o Bolo de Chocolate Molhadinho com Recheio e Cobertura de Brigadeiro

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Sim, mas o sabor ficará menos intenso e mais doce.

Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?
Capriche na calda e certifique-se de furar bem o bolo para que ela penetre.

O que posso usar no lugar do creme de leite?
Substitua por creme de leite fresco ou leite de coco para uma versão diferente.

É possível fazer a receita sem glúten?
Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten.

Posso usar outro tipo de recheio?
Claro! Doce de leite ou ganache são ótimas alternativas.