Receita de Bolachinhas de Maizena Simples e Irresistíveis

As bolachinhas de maizena são um clássico das receitas simples e deliciosas. Fáceis de fazer, com poucos ingredientes, elas têm uma textura leve e delicada, perfeita para acompanhar o café ou o chá da tarde.

Como surgiu a receita de bolachinhas de maizena?

As bolachinhas de maizena são tradicionais na culinária brasileira, surgindo como uma forma econômica e prática de preparar biscoitos. A textura que derrete na boca e o sabor suave conquistaram famílias por gerações.

Quantas calorias tem uma bolachinha de maizena?

Uma bolachinha pequena (10g) contém cerca de 40 a 50 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais das bolachinhas de maizena e rendimento

• Tipo de receita: Biscoito
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 50 bolachinhas pequenas
• Calorias por porção: 45 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 500g de amido de milho (maizena): A base das bolachinhas.
• 1 lata de leite condensado (395g): Para adoçar e dar textura.
• 200g de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente): Para maciez e sabor.
• Opcional: 1 colher (chá) de essência de baunilha ou raspas de limão para aromatizar.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Assadeira para dispor os biscoitos
• Colher ou espátula para mexer
• Garfo para decorar

1. Preparando a massa

Em uma tigela grande, coloque o amido de milho, o leite condensado e a manteiga ou margarina.

Misture com as mãos até formar uma massa homogênea e macia, que não grude nos dedos.

Se desejar, adicione essência de baunilha ou raspas de limão para aromatizar.

2. Moldando as bolachinhas

Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas ou outros formatos de sua preferência.

Disponha as bolachinhas em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas (não é necessário untar a forma).

Pressione levemente cada bolachinha com um garfo para decorar.

3. Assando as bolachinhas

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse as bolachinhas por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que fiquem levemente douradas na parte inferior.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar.

• Se a massa estiver muito seca, adicione uma colher de sopa de leite.
• Para uma versão diferente, mergulhe metade das bolachinhas em chocolate derretido após assar.
• Use corantes alimentícios para colorir a massa e fazer bolachinhas decorativas.

Sugestões de acompanhamento

• Café preto: A combinação perfeita para um lanche.
• Chá de ervas: Para um lanche leve e relaxante.
• Leite quente: Para as crianças, uma combinação deliciosa.

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde as bolachinhas em um pote hermético por até 7 dias.
• No freezer: Congele a massa crua por até 1 mês. Descongele antes de moldar e assar.

Considerações finais

As bolachinhas de maizena são uma receita prática e deliciosa, que agrada todas as idades. Com sua textura que derrete na boca e um preparo rápido, elas são ideais para qualquer momento do dia. Experimente e compartilhe com a família e os amigos!

FAQs

1. Posso usar margarina em vez de manteiga?

Sim, a margarina funciona bem, mas a manteiga dá um sabor mais rico.

2. Dá para fazer sem leite condensado?

Não, o leite condensado é essencial para a textura e o sabor característicos das bolachinhas.

3. Como evitar que as bolachinhas esfarelem?

Certifique-se de misturar bem os ingredientes até formar uma massa homogênea e consistente.

4. Posso adicionar coco ralado?

Sim, o coco ralado combina muito bem e dá um sabor especial.

5. Dá para assar em forno elétrico?

Sim, mas ajuste o tempo de assar, pois o forno elétrico pode ser mais rápido.