Esse Bolo de Fubá com Goiabada Fica Tão Fofo e Saboroso Que Vai Virar Tradição na Sua Casa! –

O Bolo de Fubá com Goiabada é uma das receitas mais clássicas da culinária brasileira. Macio, perfumado e com pedaços de goiabada derretendo na massa, ele conquista gerações e é presença certa em cafés da tarde, festas juninas e momentos de puro aconchego. Com ingredientes simples e preparo rápido, esse bolo é perfeito para quem ama receitas afetivas e cheias de sabor.

Como surgiu a receita Bolo de Fubá com Goiabada?

A receita do Bolo de Fubá tem raízes na culinária colonial brasileira, sendo um dos primeiros bolos preparados com ingredientes locais, como o milho. A goiabada foi adicionada mais tarde como uma forma de adoçar e enriquecer a receita, inspirada no tradicional Romeu e Julieta, a clássica combinação de queijo com goiabada.

Quantas calorias tem Bolo de Fubá com Goiabada?

Uma fatia média (aproximadamente 80g) de bolo de fubá com goiabada possui cerca de 240 calorias, variando conforme a quantidade de goiabada e o tipo de leite utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro tradicional
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 240 kcal

Descrição dos Ingredientes

Para a massa:
1 xícara (chá) de fubá – dá textura e sabor característico ao bolo
1 xícara (chá) de farinha de trigo – ajuda na estrutura da massa
1 xícara (chá) de açúcar – adoça na medida certa
3 ovos – garantem estrutura e leveza
1/2 xícara (chá) de óleo – deixa a massa úmida e macia
1 xícara (chá) de leite – ajuda a incorporar os ingredientes
1 colher (sopa) de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho

Para a cobertura e recheio:
150g de goiabada em cubinhos – adiciona doçura e contraste à massa
1 colher (sopa) de farinha de trigo (para envolver a goiabada) – evita que afunde na massa

Equipamentos Necessários

– 1 tigela grande
– 1 batedor de arame ou colher de pau
– 1 forma redonda ou retangular
– 1 peneira
– 1 forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando a massa

Em uma tigela, bata 3 ovos, 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de óleo até formar uma mistura homogênea. Adicione 1 xícara de leite, 1 xícara de fubá e 1 xícara de farinha de trigo peneirada. Misture bem. Por último, incorpore 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Adicionando a goiabada

Passe 150g de goiabada cortada em cubinhos na farinha de trigo para evitar que afunde. Misture levemente os cubinhos na massa ou espalhe por cima após colocar a massa na forma untada e enfarinhada.

Assando o bolo

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito. Espere esfriar antes de desenformar.

Dicas Extras

– Para um toque especial, polvilhe açúcar e canela por cima do bolo depois de assado
– A goiabada cascão dá um sabor mais intenso e textura deliciosa
– Se preferir, pode substituir o leite por leite vegetal para uma versão sem lactose

Sugestões de Acompanhamento

– Café coado na hora
– Chá de erva-doce ou canela
– Suco de laranja natural

Como Armazenar

Conserve o bolo em pote bem fechado por até 4 dias fora da geladeira. Para manter a textura úmida, armazene em local fresco. Pode ser congelado por até 2 meses. Para reaquecer, use forno ou micro-ondas.

Considerações finais

O Bolo de Fubá com Goiabada é mais do que uma receita: é um carinho em forma de bolo. Simples, delicioso e cheio de memória afetiva, ele transforma qualquer tarde comum em um momento especial. Experimente essa versão clássica e surpreenda a todos!

FAQs

Posso usar só fubá na receita?

Pode, mas o bolo ficará mais firme. A mistura com farinha dá maciez à massa.

Como evitar que a goiabada afunde?

Envolva os cubinhos em farinha de trigo antes de misturar na massa.

Dá para fazer sem leite?

Sim, use leites vegetais como de aveia ou amêndoas como substituto.

Posso usar goiabada cremosa?

Sim, ela pode ser usada como recheio entre camadas ou por cima do bolo.

Posso bater no liquidificador?

Sim, mas misture o fermento por último, com uma colher, para não perder o efeito.