Faça Esse Pão de Queijo de Liquidificador em 30 Minutos e Surpreenda! –

O pão de queijo de liquidificador é a solução perfeita para quem quer saborear essa delícia mineira sem complicações. Com poucos ingredientes e preparo super rápido, ele é ideal para o café da manhã ou da tarde, e ainda pode ser servido como lanche em encontros com amigos. Essa versão é mais prática do que a tradicional, mas mantém todo o sabor e a textura macia por dentro e crocante por fora.

Como surgiu a receita de Pão de Queijo de Liquidificador?

O pão de queijo é um patrimônio da culinária mineira, com raízes no período colonial. Originalmente, era feito com sobras de queijo curado e polvilho, sem fermento. A versão de liquidificador surgiu para facilitar o preparo caseiro, tornando a receita acessível mesmo para quem não tem muita habilidade na cozinha. Hoje é uma alternativa moderna, prática e amada em todo o Brasil.

Quantas Calorias tem Pão de Queijo de Liquidificador?

Uma unidade média (30g) contém aproximadamente 90 a 120 calorias, variando conforme o tipo de queijo e óleo utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado rápido
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 12 unidades médias
Calorias por porção: 110 kcal

Descrição dos Ingredientes

Aqui estão os ingredientes principais e a função de cada um:

• 1 xícara (chá) de leite – Líquido base da massa, que ajuda a dar leveza
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Garante a maciez e a umidade dos pães de queijo
• 2 ovos – Responsáveis pela estrutura e união da massa
• 1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce – Dá leveza e elasticidade ao pão de queijo
• 1/2 colher (chá) de sal – Realça os sabores
• 1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado ou parmesão – Dá o sabor característico e a textura puxa-puxa
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó – Ajuda a massa a crescer e ficar mais aerada

Equipamentos Necessários

Para essa receita rápida e fácil, você vai precisar de:

• Liquidificador
• Tigela (opcional, para misturar manualmente se desejar)
• Forminhas de empada ou cupcake
• Assadeira
• Colher ou concha para porcionar

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

No liquidificador, adicione 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 2 ovos. Bata por 30 segundos, até ficar homogêneo. Em seguida, adicione 1 e 1/2 xícara de polvilho doce, 1/2 colher de sal, 1 colher de fermento e 1 xícara de queijo ralado. Bata novamente até misturar bem.

Montando e Assando

Unte levemente as forminhas de empada ou cupcake com óleo. Com a ajuda de uma concha, preencha até 2/3 da capacidade de cada forma. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.

Dicas Extras

• Use queijo meia cura para um sabor ainda mais tradicional
• Se quiser mais crocância, misture um pouco de parmesão por cima antes de assar
• A massa pode ser preparada com antecedência e deixada na geladeira por até 12 horas
• Também dá certo com polvilho azedo, mas o sabor será mais ácido e a textura mais elástica

Sugestões de Acompanhamento

O pão de queijo combina com:

• Café coado na hora
• Chá de ervas ou mate gelado
• Requeijão cremoso ou manteiga
• Suco natural de laranja

Como Armazenar

Depois de assado, armazene assim:

• Em temperatura ambiente: por até 2 dias, em pote fechado
• Na geladeira: por até 5 dias
• No freezer: por até 3 meses; basta congelar já assado e depois reaquecer no forno
• Para reaquecer: use forno ou airfryer por 5 minutos a 180°C

Considerações finais

O pão de queijo de liquidificador é a receita perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Rápido, versátil e sempre delicioso, ele é a escolha ideal para qualquer momento do dia. Experimente essa versão simples e leve o gostinho de Minas para a sua casa!

FAQs

Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?

Pode sim! O sabor fica mais forte e a textura mais elástica, mas funciona bem.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim, é só misturar os ingredientes com um fouet ou colher de pau até obter uma massa lisa.

Posso usar outros tipos de queijo?

Sim! Parmesão, mussarela, queijo prato ou uma mistura deles ficam ótimos.

Posso congelar a massa crua?

Não é o ideal. Prefira congelar os pães já assados e depois reaquecer.

Precisa untar as forminhas?

Sim, mesmo que sejam antiaderentes, é bom untar levemente com óleo para facilitar ao desenformar.