Fraldinha na Airfryer Receita Suculenta e Fácil

A fraldinha na airfryer é uma opção prática e saborosa para quem deseja saborear uma carne macia e bem temperada sem precisar de churrasqueira. Com preparo rápido e resultado suculento, é perfeita para um almoço em família, jantar especial ou até mesmo para matar a vontade de um bom churrasco em casa. Essa Receita combina simplicidade com muito sabor, trazendo a textura macia e o suco da carne preservados pela airfryer

A Origem da Receita de Fraldinha na Airfryer

A fraldinha é um corte de carne bovina muito usado em churrascos no Brasil, valorizado por seu sabor marcante e fibras longas. Com a chegada da airfryer, a fraldinha ganhou uma nova forma de preparo, prática e eficiente, que mantém a suculência da carne sem perder tempo, conquistando cada vez mais espaço na cozinha moderna

Quantas Calorias tem Fraldinha na Airfryer

Uma porção de 100 g de fraldinha assada na airfryer possui em média 250 kcal, variando de acordo com a quantidade de gordura natural presente no corte e os temperos utilizados

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Carne assada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 250 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 peça de fraldinha (aprox. 1 kg) – Carne macia e saborosa, ideal para assar
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva – Realça o sabor e ajuda na suculência
• 3 dentes de alho amassados – Trazem aroma e sabor marcante
• 1 colher de chá de sal grosso ou sal fino – Realça o sabor da carne
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída – Dá um toque especial
• Ervas secas (opcional: alecrim, tomilho ou orégano) – Intensificam o sabor

Equipamentos Necessários

Airfryer
Tábua de corte
Faca afiada
Tigela para temperar
Pincel de cozinha (opcional)

Preparando a carne
Seque a fraldinha com papel toalha. Misture o azeite, alho, sal, pimenta e ervas. Passe essa marinada em toda a peça, deixando descansar por 10 minutos.
Assando na airfryer
Pré-aqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos. Coloque a fraldinha no cesto com a gordura virada para cima.
Cozimento da carne
Asse por 25 minutos a 200 °C para ponto médio. Para carne mal passada, reduza para 20 minutos, e para bem passada, aumente para 30 minutos.
Descanso da carne
Após retirar da airfryer, deixe a fraldinha descansar por 5 minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter a suculência.
Servindo
Fatie contra as fibras e sirva com acompanhamentos de sua preferência

Use sal grosso apenas no final se quiser manter o sabor mais próximo do churrasco
Deixe a carne marinar com temperos por até 2 horas para sabor mais intenso
Sempre corte a fraldinha contra as fibras para garantir maciez
Se preferir crosta mais dourada, pincele manteiga derretida antes de levar à airfryer

Sugestões de Acompanhamento

Batata frita na airfryer
Arroz branco ou integral
Salada fresca de folhas verdes
Farofa crocante
Molho chimichurri ou vinagrete

Como Armazenar ?

Guarde a fraldinha já assada em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, corte em fatias, embale bem e armazene por até 2 meses. Para reaquecer, utilize a airfryer por 5 minutos a 180 °C para manter a suculência

Considerações finais

A fraldinha na airfryer é uma ótima alternativa para quem busca sabor e praticidade no dia a dia. Uma Receita que entrega maciez, rapidez e aquele gostinho de churrasco sem precisar de churrasqueira

FAQs

Preciso pré-aquecer a airfryer

Sim, isso ajuda a selar a carne logo no início, mantendo a suculência

Posso usar outros temperos além dos tradicionais

Sim, páprica defumada, molho shoyu e mostarda ficam ótimos na fraldinha

Dá para fazer fraldinha em pedaços na airfryer

Sim, basta cortar em tiras grossas e reduzir o tempo para 15 a 18 minutos

Posso colocar papel alumínio na airfryer

Pode, mas não é necessário. O papel alumínio pode dificultar a circulação de ar e deixar a carne menos dourada

Como deixar a carne bem macia

O segredo é não passar do ponto e cortar sempre contra as fibras